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海南特产香兰：从一缕南洋奇香到舌尖上的绿色宝藏

来源：海南商业网时间：2026/2/3 12:08:44 共 2114 浏览

提到海南，你的脑海里会蹦出什么？是碧海蓝天、椰风海韵，还是新鲜的热带水果？今天，咱们换个角度，聊一种“闻”得到、“尝”得着的海南风物——香兰。它或许不像椰子那样名声在外，却以一抹独特的南洋香气，悄无声息地浸润了海南人的生活，更在近年成为一张引人瞩目的“绿色名片”。

一、一缕南洋风，百年海南情：香兰的“移民”史

说起来，香兰在海南算是一位“归国华侨”。它的故事，得从近百年前讲起。20世纪20年代，下南洋谋生的海南华侨从东南亚带回了这种翠绿植物的种苗，将它栽种在故乡的房前屋后。这种植物，在马来半岛、斯里兰卡等地被广泛使用，因其拥有天然、持久的芳香，被誉为“东方人的香草”。刚到海南时，它可能只是游子寄托乡愁的一抹绿意，谁曾想，这缕清香就此扎根，开启了与海南水土长达一个世纪的交融。

在海南，它有很多名字：香兰草、斑斓叶、斑兰叶……这些名字都指向同一种充满生命力的草本植物。它喜欢海南得天独厚的气候：充足的阳光、丰沛的雨水、肥沃的土壤，这一切都让香兰在这里长得格外茂盛。于是，从最初的零星种植，到如今在万宁、琼海、文昌等地形成规模，香兰完成了从“侨乡记忆”到“海南特产”的身份转变。

二、不止于香料：香兰的“七十二变”

如果以为香兰只是调味品，那就太小看它了。在能干的海南人手中，这片神奇的叶子实现了从饮品、美食到美酒、保健品的“全产业链”发展。我们来细细盘点一下。

1. 饮品担当：清香沁人的香兰茶

海南人爱喝茶，也善于用本土植物制茶。香兰茶便是其中的佼佼者。制作时，选取优质的香兰草嫩叶，经过采摘、晒干、揉捻、发酵等多道工序，最终得到色泽清亮、香气独特的茶汤。喝上一口，那股淡雅悠长的香气仿佛能驱散热带午后的闷热，带来一丝清凉与宁静。更重要的是，这种茶并非只是好喝而已。研究表明，香兰草富含多种维生素、氨基酸和矿物质，具有抗氧化、增强免疫力的作用，算得上是一款天然的保健饮品。

2. 美食灵魂：点睛之笔的斑斓风味

“斑兰糕咯~”在海南一些地方的午后，随着一声声悠长的吆喝，骑着单车的商贩带来的是最具代表性的香兰美食——斑斓椰汁千层糕。翠绿的糕体，散发着独特的植物清香，再搭配上醇厚的椰奶，这种南洋风味与海南本土食材的碰撞，构成了侨乡深刻的味蕾记忆。

当然，香兰在厨房里的用途远不止于此。它的汁液可以用来给米饭、面条、糕点染色增香，制作出颜色诱人、风味独特的“绿色食品”。从斑斓蛋糕、斑斓面包到斑斓布丁，这抹“绿意”正在征服越来越多年轻人的味蕾。

3. 美酒佳酿：琼岛风味的香兰酒

如果说茶和糕点是“小清新”，那么香兰酒就是香兰家族中的“实力派”。这款酒以海南特产的香草兰（香兰的一种）为主要香源，以纯粮为原料酿制而成，属于低度酒。

它的诞生背后还有一段科技佳话。早在上世纪60年代，海南就引进了香草兰，但开花结荚一直是个难题。直到农业专家王庆煌发明了“指压签拨法”人工授粉技术，才让香草兰在海南实现了规模化种植，为香兰酒的研发奠定了原料基础。

成品的香兰酒酒体澄清透明，最大特点就是完美保留了香草兰的典型香气，入口柔和协调，回味绵长。由于原料特殊且产量有限，这款酒极具地方特色，可以说是到海南才能品尝到的“限定风味”。

4. 健康宝藏：药食同源的天然馈赠

在传统认知里，香兰还具有药用价值。它被认为具有消炎、清热、助消化的功效，对于缓解肠胃不适、口腔溃疡等有一定作用。这也是其能够从寻常香料晋升为保健食材的重要原因。

为了方便大家更直观地了解香兰的主要产品形态，我们可以用下表来概括：

产品类别	主要形式	核心特点与用途
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饮品	香兰草茶	清香解渴，富含营养，具保健功能。
食品	斑斓糕、斑斓甜品、香兰饭	天然着色增香，创造独特南洋风味美食。
酒类	香兰酒	以香草兰为香源，低度粮造酒，香气独特，产量稀有。
药用/保健	香兰草原料或提取物	传统用于消炎、清热、助消化。

三、从田间到产业：香兰的“致富经”

香兰的价值，不仅在于它的香气和味道，更在于它带动了一条充满活力的产业链。回想2016年以前，虽然海南遍地可见香兰，但多数处于农户自种自用的状态，产业开发几乎是空白。

转机来自于一批有眼光的创业者。比如，琼海斑兰农业开发有限公司的董事长梁文彬，他在新加坡看到斑兰产业的商机后，毅然回乡创业，带动村民规模化种植，并开发系列产品。他们不仅卖新鲜的香兰叶，还将其加工成茶包、糕点原料，甚至开设以斑兰为主题的美食体验店。

这种“公司+农户+市场”的模式迅速激活了产业。在线上交易平台，香兰叶、香兰苗都成了热销商品。根据一些批发网站的信息，香兰叶的价格根据品质不同，每斤从几元到十几元不等，而香兰苗则按株计价，为许多种植户带来了可观收入。据统计，相关企业已培养了数千名产业创业青年带头人，将香兰种植和加工分散到海南数十个村庄，真正让这株“小草”变成了富民“金草”。

四、香兰的“出圈”与未来：不止是海南的宝藏

如今，香兰的影响力早已超越了琼州海峡。以香兰为原料制作的糕点、茶饮开始在全国各地的甜品店、茶饮店出现，那抹清新的绿色和独特的香气吸引着众多尝鲜者。甚至，用于园林绿化和盆景制作的香兰树（注：此处的香兰树与食用香兰草属不同植物，但同样具有观赏价值和经济价值），也因其造型古朴苍劲，成为收藏市场的新宠，远销至广东、广西、福建乃至北方多地。

有专家曾这样评价：“香兰是一种资源，更是大自然的艺术品，香兰不是海南的专利，是中国的，更是世界的。” 这句话精准地概括了香兰的潜力。它的“出圈”，背后是人们对绿色健康饮食风尚的追求，也是对独特地域文化的探寻。

写在最后：

所以，下次当你来到海南，除了欣赏海景、品尝海鲜，不妨多留意一下这抹无处不在的“绿意”。喝一杯香兰茶，尝一块斑斓糕，或许还能品一口地道的香兰酒。你会发现，海南的滋味，不止于海风的咸和水果的甜，还有这一缕深植于土地、融合了南洋风情与本土智慧的——香兰之韵。它从历史中走来，在现代产业中焕发生机，正以其不可复制的香气，讲述着一个关于融合、创新与可持续发展的海南新故事。