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海南美食去哪吃？这篇攻略带你从街头吃到酒楼

来源：海南商业网时间：2026/1/16 22:22:42 共 2116 浏览

很多人一提到海南菜，可能只想到“海鲜”和“文昌鸡”。说实话，这理解有点窄了。海南美食的版图，其实挺丰富的，我大致捋了捋，可以分为这几块：

你看，这么一分，是不是感觉清晰多了？不过问题来了：这些吃的，到底该去哪儿找？

如果你问一个海南本地朋友“哪儿好吃”，他很可能不会先推荐大餐厅，而是说：“走，带你去巷子里那家老店。”

没错，许多地道滋味，就藏在街头巷尾。举个例子，在海口，你可以去：

骑楼老街水巷口：早上来一碗海南粉，卤汁浓稠，配料有酸菜、花生、牛肉干，拌一拌，嗦一口，啧啧，那叫一个满足。旁边可能还有卖“炸炸”的小摊，各种蔬菜、豆腐串在油锅里滚一滚，刷上秘制酱料，便宜又解馋。
海大南门夜市：太阳下山后，这里就热闹起来了。清补凉的摊位前总是排着队，椰奶底加上红豆、绿豆、薏米、通心粉、西瓜丁……十来种料，冰冰凉凉一碗下肚，暑气全消。
个人觉得，在这种夜市里，你不用太纠结“哪家最正宗”，看哪家本地学生排队长，跟着排，八成不会错。

说到三亚，第一市场夜市、群众街这些地方，也是小吃扎堆。不过提醒一句，夜市环境比较喧闹，如果追求安静优雅的用餐体验，这里可能不太适合你。

来海南不吃海鲜，总感觉少点啥。但海鲜又是最容易“踩坑”的领域——价格虚高、掉包、偷工减料，新闻里都没少报。

根据我的经验，记住这几个要点，能帮你避掉不少麻烦：

1.买海鲜，去正规市场：比如海口的板桥市场、三亚的友谊路下岗职工海鲜广场。别看环境有点乱哄哄的，但价格相对透明，监管也严一些。买的时候一定要自己挑、自己盯，别让摊主代劳。

2.加工店，看清收费标准：市场周边通常有很多加工店。进店前，先问清楚加工费怎么算——是按斤、按个，还是按做法收费？白灼、清蒸一般最便宜，椒盐、辣炒可能贵点。最好提前算个总账，心里有底。

3.点菜别贪多：海鲜这玩意儿，看着便宜，一点一大桌，加工费加起来可能就超预算了。两个人，点一只蟹、一盘虾、一份贝类，再加个青菜，完全够吃。

我上次在三亚，就是按这个法子，在友谊路市场买了活蹦乱跳的皮皮虾和石斑鱼，找了家人气旺的加工店清蒸、椒盐，算下来人均一百出头，吃得特别踏实。所以你看，吃海鲜也没那么玄乎，多做点功课，大胆去问就行。

说完小吃和海鲜，咱们聊聊正儿八经的海南菜餐厅。如果你不想折腾，希望在一个舒适的环境里，把海南特色菜一次尝个遍，那么这些类型的店可以考虑：

老牌琼菜馆：像海口的琼菜王、龙泉人椰子鸡，三亚的沿江海南鸡饭店，都是经营多年的品牌。菜品质量稳定，能吃到比较标准的四大名菜，适合家庭聚餐或者对口味有要求的朋友。不过价格嘛，会比街边店高一些。
本地人常去的“大排档”：注意，不是指环境简陋的路边摊，而是指那种有店面、有规模、但氛围很轻松的餐厅。这类店往往在本地居民区附近，比如海口国贸一带、三亚的商品街。你走进去，听到周围都是海南话聊天，那就对路了。菜单上除了海鲜，通常也有炒菜、煲类，味道更贴近家常。
椰子鸡火锅：这算是海南美食的一张新名片了。用新鲜椰青水做汤底，煮上嫩滑的文昌鸡，蘸着加了小金桔的酱油碟，清甜又鲜美。嗐，说实话，我第一次吃的时候觉得太清淡，但越吃越能尝出鸡肉的鲜和椰子的甜，现在每次去海南都必吃一顿。

最后，再唠叨几句个人看法，算是给你提个醒：

关于“网红店”：现在很多店营销做得厉害，排队人巨多。我的态度是，可以尝试，但别抱太高期待。有时候，一家其貌不扬、甚至点评网站分数不高的店，反而有惊喜。
交通与规划：海南好吃的店，经常分散在各处。如果你时间紧，最好提前规划路线，把想吃的店安排在顺路的行程里，别为了吃一顿饭来回折腾两小时，不值当。
大胆问，放心尝：遇到不懂的食材或做法，直接问老板或服务员。海南本地人大多挺热情的，你问他“这个是什么”、“怎么吃最好”，他们一般乐意告诉你。遇到没吃过的小吃，别犹豫，买一份试试，大不了不喜欢就不买第二次了，对吧？

好了，啰啰嗦嗦说了这么多，其实核心就一句：海南美食的乐趣，一半在味道，一半在寻找的过程。别太依赖攻略，也别怕走错路，带着好奇心和一点点冒险精神，你的胃总会带你找到满意的答案。祝你在海南吃得开心，回来别忘了告诉我，你发现了什么新的宝藏小店啊！