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在沈阳想尝尝正宗的海南菜，该去哪几家餐厅？

来源：海南商业网时间：2026/1/17 19:27:26 共 2115 浏览

你是不是也这样，天气一冷，或者单纯就是馋了，就想吃点清爽、带着热带风味的食物换换口味？海南菜，听起来就自带海风椰林BGM。但在沈阳这片黑土地上，想找到一口地道的海南味道，好像没那么容易。别担心，我帮你把沈阳这几家值得一试的海南风味餐厅捋了一遍，从火锅到小吃，从新店到老字号，咱们一个个说。看完这篇，下次朋友问“沈阳有啥好吃的海南菜”，你就能说得头头是道了。

初识海南味：从一口鸡开始

很多人对海南菜的第一印象，可能就是“椰子鸡”或者“海南鸡饭”。没错，这两样确实是入门首选，味道接受度高，也不太容易出错。

先说海南鸡饭，这道看似简单的菜，其实很考验功夫。鸡肉要嫩滑，鸡皮要爽脆，饭里要有鸡油的香气。在沈阳，如果你想找一家专门做这个的，可以试试鸿顺新加坡海南鸡饭。有食客甚至愿意“从浑南开车到沈北”，就为了这一口，评价说白切鸡和烧鸡都值得点，配套的汤也很有滋味（不过可能偏咸，记得多喝水）。这家店开在商场地下，门面不大，有种“宝藏小店”的感觉，适合专门去打卡。

然后就是重头戏椰子鸡火锅。这大概是海南菜在北方最成功的“移民”之一了。清甜的椰子水做锅底，煮上鲜嫩的文昌鸡，喝汤吃肉两不误。在沈阳，提到这个，很多人的第一反应可能就是椰岛印象。这家店在太原街万达，环境布置得很有海岛风情，满地的椰子就是它的活招牌。它的锅底用的是泰国香水椰汁，甚至还有创新的椰奶芝士锅，听起来就很猎奇。鸡肉用的是海南文昌鸡，服务员会帮忙调好特色的蘸料：秘制酱油、沙姜、小米辣和小青桔，这个组合是灵魂，能瞬间把鸡肉的鲜甜提升一个层次。除了火锅，他家的椰子冻、木瓜椰奶、榴芒绵绵冰等甜品也自成体系，有个专门的甜品站，颜值和味道都在线。算是综合体验比较稳的一家店，人均消费大概在60元以上。

风味进阶：试试这些“不一样”的海南菜

如果你觉得鸡饭吃过了，椰子鸡也涮过了，想尝尝更丰富的海南风味，那下面这几家店可能更适合你。

沈阳最近开了些新的海南菜馆子，比如这家叫琼州大叔的（从搜索结果看，可能指“琼海大叔”或提供类似菜品的餐厅）。它主打的是糟粕醋火锅。这是什么？简单说，就是用酿酒后剩余的米醋发酵做成的锅底，味道是酸中带辣，非常开胃，可以直接喝汤。这种火锅在海南本地很流行，特别适合涮海鲜。在沈阳的店里，你可以点到比手掌还大的虾、飞蟹、脆鲷鱼等等。想象一下，在东北的冬天，围着这样一锅酸辣热乎的火锅，涮着鲜活的海鲜，是不是瞬间有种到了海边的错觉？这家店的装修也是海边度假风，椰子树、遮阳伞一应俱全，拍照很出片。

除了火锅，也有一些餐厅提供更全面的海南菜点。比如某家新开的海南菜馆（可能综合了搜索结果中的多家信息），菜单上就有不少特色菜：

*琼州香草鸭/鸡：鸭肉或鸡肉做得很入味，鲜嫩不柴，是那种很下饭的硬菜。

*风味虾酱排骨：排骨炖得软烂，带着虾酱特有的咸鲜风味，味道很特别。

*海南干拌粉：这是海南非常地道的主食。粉是细细的，口感爽滑筋道，配料通常有花生、酸菜、肉丝等，味道是咸鲜酸甜的综合体，很清爽。

*各种特色饮品和小吃：比如老盐芭乐、老盐菠萝，这种水果加盐的喝法，初尝可能奇怪，但非常解腻开胃。还有米布丁冰蛋挞、绵绵冰泡鲁达等甜品，适合饭后来一份。

这种餐厅适合多人聚餐，可以一次尝到多种海南味道。有点像海南的“老爸茶”文化，把南洋的悠闲风味搬了过来。

甜品控专场：专吃海南糖水

如果你对正餐兴趣一般，就是馋那一口清甜的椰子甜品，那也有专门的选择。比如椰语堂，这家自称是“沈阳唯一一家椰子口味的海南小吃店”。招牌是清补凉，这是一种有千年历史的海南小吃，用五谷杂粮搭配鲜榨椰奶，据说经常喝还能帮助调节血脂。在炎热的夏天（或者冬天暖氣房里），来一碗冰爽的清补凉，绝对是享受。这里更像一个甜品站，适合下午茶或者饭后小坐。

自问自答：新手小白最关心的几个问题

看到这里，你可能脑子里会冒出一些具体问题。我来试着猜一猜，并给你点实在的建议。

Q1：我是第一次吃海南菜，应该点哪道菜才不会踩雷？

A1：绝对首选椰子鸡火锅。原因很简单：它的味道清甜，几乎所有人都能接受；吃法有仪式感（先喝汤，再吃肉，后涮菜）；而且像“椰岛印象”这样的店，配套服务成熟，蘸料也帮你调好，完全不用自己操心。把它当成一顿有特色的火锅来吃，准没错。

Q2：这几家店，到底哪家最“正宗”？

A2：说实话，在沈阳讨论“绝对正宗”有点难。但我们可以从几个维度看：

*追求品类专精：想吃海南鸡饭，就去鸿顺；只想吃清补凉，就去椰语堂。

*追求综合体验和环境：想好好吃顿饭，顺便拍拍照，椰岛印象的火锅+甜品模式很成熟；想尝试新奇锅底和氛围，可以去试试糟粕醋火锅店。

*追求菜式丰富度：那就选那些新派的海南菜馆，能一次吃到香草鸭、干拌粉等多种菜品。

没有哪家是完美的，看你那次吃饭最想要什么。我的观点是，在异地能吃到七八分相似的神韵，并且味道本身让你觉得舒服、好吃，这钱就花得值。

Q3：人均大概多少钱？有啥要避坑的吗？

A3：价格丰俭由人。一碗海南鸡饭或清补凉，可能人均三四十；吃一顿椰子鸡火锅，像“椰岛印象”人均可能在60-100元；如果点海鲜糟粕醋或者多点几个硬菜，人均可能会更高。避坑的点嘛，提前看看网友评价里的“友情提示”挺有用，比如有的店饮料选择少，最好自备；有的菜可能偏咸，口味淡的朋友可以提前打招呼。

所以，别再纠结“沈阳有没有正宗海南菜”这种问题了。有，而且选择越来越多。作为新手，别怕，就从那口清甜的椰子鸡汤开始，慢慢探索。吃饭嘛，最重要的就是开心和满足好奇心。下次馋热带风味的时候，知道该翻谁的牌子了吧？

文章写完了，核心就是帮你在沈阳这个美食战场里，快速锁定那些值得一试的海南风味。我个人觉得，与其纠结“绝对正宗”，不如关注“是否对味”。美食探索本身就是一种乐趣，希望这份清单能成为你乐趣的开始。如果吃了哪家觉得特别棒，或者发现了新的宝藏店铺，那你的美食地图就又拓宽了一块，这才是最有意思的地方。