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去海南清水湾旅游，有哪些不容错过的地道美食？

来源：海南商业网时间：2026/1/17 19:37:27 共 2116 浏览

#初识清水湾：不止有海，更有鲜

清水湾，这个位于陵水黎族自治县的海湾，早已不是那个默默无闻的小渔村。它的沙滩细腻得踩上去会发出“吱吱”声，因此得了“会唱歌的沙滩”这个美名。但对于一个吃货而言，风景是背景板，美食才是主角。这里的食物，深深扎根于海南岛丰饶的物产和多元的文化融合之中。你既能吃到最原汁原味的海南本地风味，也能品尝到经过巧妙融合与创新的各式菜肴。可以说，清水湾的美食街和餐厅集群，已经自成体系，成了来海南必打卡的“美食目的地”之一。

所以，如果你是第一次来，完全不用担心没得吃，反而要担心选择太多，看花了眼。

#清水湾美食“必吃榜”：从招牌到特色

那么，具体该吃什么呢？我梳理了几个核心类别，你可以把它们看作是来清水湾的“必修课”。

第一课，无可争议的王者：椰子鸡火锅。

这几乎是所有攻略、所有本地朋友都会“按头安利”的第一选择。但你可能会疑惑，椰子鸡听起来很简单，能有多好吃？秘诀就在于“原汁原味”四个字。正宗的店家，比如嗲嗲的椰子鸡或者椰小鸡，锅底是直接用现场砍开的三个青椰的椰汁，一滴水都不加。想象一下，清甜的椰汁作为汤底，煮沸后放入海南特产的文昌鸡，煮上几分钟。先别急着吃肉，第一件事一定是喝汤。那一口汤下去，椰子的清甜和鸡肉的鲜香完美融合，温润地滑过喉咙，真的能鲜掉眉毛。鸡肉通常选用散养的文昌鸡，肉质紧实却不柴，蘸上店家特调的酱料（一般以沙姜、小金桔、小米辣为主），风味层次瞬间打开。很多明星都曾打卡过，味道是经过大众和名人双重认证的。

第二课，海南人的“冬阴功”：糟粕醋火锅。

如果说椰子鸡是“小清新”，那糟粕醋就是“酸辣激情派”。这是海南本地一种非常有特色的火锅汤底，用酿酒后剩余的“糟粕”发酵出酸味，再加入辣椒、蒜油等熬制，味道酸辣鲜爽，极其开胃。像琼州糟粕醋这样的店，汤底甚至可以直接喝，而且据说是非遗手艺。这种锅底特别适合涮海鲜，能极大程度地激发海鲜的鲜甜，还一点都不腥。点上一个海鲜拼盘，里面有生蚝、虾、贝类等，在翻滚的酸辣汤里涮煮，那个味道，一试难忘。

第三课，充满烟火气的选择：海鲜大排档与本土菜。

来到海边，怎么能不吃海鲜？清水湾的红沙大排档就是以“不踩雷”和“明码标价”出名。环境就是热闹的排档风，海鲜现捞现做，看得见的新鲜。推荐尝试避风塘鳐鱼翅，软骨嚼起来咯吱作响，肉质又嫩又滑；还有日落回归南海虾，甜辣酱汁裹满虾肉，非常入味。

除了海鲜，想尝尝地道海南菜，可以去黎竹海南私房手艺菜。那里能吃到藤桥蒜香骨、用黄灯笼椒烹制的带皮黄牛肉，或者一份汇集十几种时蔬、清爽健康的海南斋菜煲。

为了方便你快速对比这几大核心美食的特点，我做了个简单的表格：

美食类型	代表餐厅/菜品	核心风味特点	适合人群
:---	:---	:---	:---
椰子鸡火锅	嗲嗲的椰子鸡、椰小鸡	清甜鲜香，汤底纯椰汁，鸡肉鲜嫩	喜欢清淡原味、带老人小孩的家庭
糟粕醋火锅	琼州糟粕醋	酸辣开胃，汤底可直接喝，涮海鲜一绝	喜欢酸辣口、追求刺激味蕾的食客
海鲜大排档	红沙大排档	鲜美平价，烟火气足，海鲜现捞现做	追求热闹氛围、想大快朵颐吃海鲜的朋友
海南本土菜	黎竹私房菜等	咸香浓郁，注重本地食材与做法	想深度体验海南地道风味的吃货

#新手常见问题自问自答

看到这里，你可能又冒出一些更具体的问题了。别急，咱们接着聊。

Q1：我只有一两顿饭的时间，到底该选椰子鸡还是糟粕醋？

这真是个“甜蜜的烦恼”。我的个人观点是：如果你偏好清新、鲜甜，或者带着肠胃比较敏感的老人小孩，首选椰子鸡，绝对安全又美味。它的接受度几乎百分之百。如果你是无辣不欢、喜欢尝试独特风味，或者之前已经吃过椰子鸡想换口味，那糟粕醋会给你巨大的惊喜。它的酸辣非常独特，不是单纯的醋味，而是有发酵的醇厚感，保证让你食欲大开。当然，最贪心的办法就是找一家提供鸳鸯双拼锅的店，比如有的餐厅就能让你同时享受两种汤底，一次满足两个愿望。

Q2：除了正餐，还有什么小吃甜品值得一试？

当然有！清水湾的美食体验是立体的。吃完火锅，一定要留点肚子给甜品。在椰子鸡店，可以点一份椰子冰淇淋水果碗，用真的椰子壳盛放，里面有水果和椰子冰淇淋，冰爽解腻。或者试试菠萝糯米饭，糯米的软糯混合菠萝的香气，淋上椰浆，热带风情拉满。

如果去喜家百年老爸茶这样的茶餐厅，能体验到海南慢生活的精髓。点一壶茶，配上酥皮菠萝包（酥皮脆到掉渣）、酱香凤爪或虾饺皇，悠闲地坐一下午，感受本地人的节奏。

Q3：住在清水湾，吃饭方便吗？价格会不会很“游客价”？

这一点其实不用担心。清水湾开发得比较成熟，尤其是清水湾美食街和东榕环球美食广场这样的地方，餐厅非常集中，从海南菜、海鲜、到泰国菜、韩国烤肉甚至湘菜都有，简直就是“一站式吃遍全球”。步行就能解决吃饭问题。

关于价格，由于餐厅聚集竞争激烈，加上很多都是连锁品牌或网红店，价格反而比较透明公道。像海鲜大排档会明确标价，火锅店的人均消费也大多在可接受范围。只要你不去那些位置特别偏僻、又没任何口碑的小店，一般不会被宰。多看看餐厅门口的菜单和网上评价，心里就有数了。

#小编的最终观点

所以，回到最初的问题。清水湾对我来说，早已从一个单纯的海滩名字，变成了一个带着椰子清甜和糟粕醋酸辣香味的美食坐标。它可能没有一些老牌城市那么深厚的历史小吃街，但恰恰是这种在度假区里生长出来的、融合了本地精髓与游客需求的餐饮生态，让吃饭这件事变得特别轻松和高质量。你不用跋山涉水去寻找，就能在舒适的环境里，吃到海南最核心、最受欢迎的美味。对于新手小白而言，这里没有太高的觅食门槛，跟着这篇攻略提到的几个大方向走，基本就能吃得心满意足。旅行的意义，不就在于看没看过的风景，和吃没吃过的美食吗？在清水湾，这两样，它都稳稳地给你接住了。下次来海南，别再只盯着三亚了，把胃口留给清水湾，相信它不会让你失望。