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海南美食早点外卖怎么点？海口三亚早餐外卖点单全攻略

来源：海南商业网时间：2026/1/17 19:38:44 共 2115 浏览

早上醒来，肚子咕咕叫，但又不想出门，更别提在闷热的早晨排队了——这大概是很多来海南旅游或者刚定居朋友的共同烦恼吧？别急，今天咱们就来聊聊，怎么舒舒服服躺在酒店或家里，动动手指，就能吃上最地道的海南特色早点。说真的，海南的早餐江湖，水深着呢，可不仅仅是“一碗粉”那么简单。

一、为啥非得试试海南早餐外卖？

你可能会想，早餐而已，随便吃点不行吗？嗯，行是行，但你可能就错过了开启海南一天最正确的方式。海南的早餐，跟它的气候一样，丰富多彩，充满活力。它不像广式早茶那么精致繁杂，也没有北方早餐那么扎实顶饱，它有自己的节奏：一碗粉，可以鲜香爽滑；一碗糖水，可以清凉解腻；几个“bua”（糯米制品），软糯香甜……最重要的是，很多地道的味道，就藏在那些需要本地人指引才找得到的小巷老店里。但现在有了外卖平台，嘿，这道门槛可就低多了。对于新手小白来说，简直是打开了美食新世界的大门，不用做攻略，不用怕找不着，坐等美味上门就行。我的观点是，体验当地生活，从一顿地道的早餐外卖开始，性价比最高。

二、外卖平台上的“粉面江湖”，这么点不踩雷

海南的早餐，“粉”绝对是主角中的主角。但粉和粉之间，区别可大了去了，点错了可能不对你胃口。

首先，你得认识这几款“明星粉”：

*海南粉：这是基础款，也是经典款。细软的米粉拌上特制的、带点甜口的卤汁，再铺上牛肉干、花生、酸笋、豆芽等等。口感丰富，味道咸鲜带甜，一点点酸笋是灵魂。点它，一般不会出错。外卖小技巧：收到后赶紧拌匀，让每根粉都裹上酱汁。喜欢酸辣口的，一定要备注让店家给一包“黄灯笼辣椒酱”，这是海南吃粉的标配，加进去层次感瞬间提升。像海口新华南路的“亚妹海南粉”这种老字号，很多外卖平台都能找到，卤汁是灵魂，可以放心点。

*抱罗粉：它的粉比海南粉粗一些，口感更爽滑弹牙。汤汁比较浓稠，口味上也更偏甜一些。如果你喜欢甜咸口，或者想换换口味，可以试试这个。

*陵水酸粉：这个就重口味一些了。粉极细，卤汁是发酵过的酸辣酱，特别开胃。配料里常有沙虫干、小鱼干、鱿鱼丝，鲜味十足。点单提醒：第一次尝试的朋友，建议先小份试试，那个酸爽劲儿，不是所有人都能立刻接受的，但爱上了就欲罢不能。夏天没胃口的时候点一碗，保管“活过来”。

*后安粉/伊面汤：如果不喜欢干拌，想喝点热乎的汤汤水水，那这两样是绝佳选择。后安粉汤底通常用猪骨熬制，鲜美清澈，配上猪杂、瘦肉片。伊面汤则用的是鸡蛋面，汤头浓郁，常配海鲜如花甲、鲜虾，或者猪肝、瘦肉。尤其是东方市的伊面，据说加了碱，更筋道耐泡，外卖送到家也不容易坨。

你看，光是粉就有这么多门道。点的时候，看清楚品类描述，根据自己的口味偏好选，基本就成功了一大半。

三、除了粉，这些早点也能让你眼前一亮

当然，海南人的早餐桌绝不单调。如果你今天不想吃粉，或者想多点几样分享，下面这些选择，绝对能给你惊喜。

1. “糯叽叽”的天堂：各种Bua和点心

海南话里，很多糕点都叫“bua”。比如椰丝糯米粑，糯米皮包着椰丝和花生馅，用野菠萝叶裹着蒸，一打开就有扑鼻的椰香，软糯香甜。还有虾饼、碱水馍、红豆糯米饭等等。这些点心在很多本地甜品小吃店的外卖菜单里都能找到，作为早餐或者茶点，分量刚好，味道传统。点一份“花姐甜品小吃店”这类店铺的外卖拼盘，就能一次性尝到好几种。

2. 清凉一夏：清补凉（是的，早上也能喝！）

别以为清补凉只是下午茶或夜宵。在炎热的海南早晨，来一碗冰镇（或常温）的清补凉，别提多舒服了。椰奶或斑斓冰沙打底，里面满满都是红豆、绿豆、薏米、芋圆、西瓜、通心粉等等十几种料，口感丰富，清凉解暑又顶饱。很多专做清补凉的店，像“文昌邓记”、“糖老铺”，一大早就会开门，外卖也送得很及时。如果你怕早上吃冰太刺激，也可以点不加冰的椰奶底，一样醇香好喝。

3. 体验“老爸茶”文化：包点与茶水

想体验最市井的海南生活气息？“老爸茶”文化你得了解一下。虽然不能完全复制在茶楼里闲聊一上午的氛围，但点一些经典的茶点外卖还是可以的。比如菠萝包、叉烧包、煎堆等等，表面油光锃亮，底部酥脆。再自己泡上一壶热茶，茶的微涩正好中和点心的香甜，一套下来，仪式感也有了，肚子也饱了。不少本地茶楼都提供了外卖服务，可以搜搜看。