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> 海南美食 > 海南美食 > 海南美食酒馆有哪些？这份清单让你吃遍海岛
你有没有过这样的瞬间？来到海南，看着满街的餐馆招牌，却不知道从哪儿下嘴。别慌，这可不是你一个人的烦恼！说实话，海南的美食酒馆啊，多得就像海边的沙子，但真正值得去的，其实就那么一些。今天，咱们就来聊聊那些能让味蕾跳舞的地方，保证让你这个新手小白也能吃得明明白白。
先说说老字号吧。很多人觉得，老店嘛，可能就靠名气撑着，味道不一定惊艳。但我得告诉你，在海南，有些老字号能活几十年甚至近百年，绝对有它的道理。比如，你知道海南唯一的“中华老字号”餐厅是哪家吗？没错，就是沿江海南鸡饭店。这家店从1936年开到现在，距离百年老店只剩17年了，简直就是美食界的活化石。走进这里，你吃的可不只是一盘菜，而是一段历史。
它的招牌文昌鸡，听说从第一只出锅开始，就是天赐村的散养鸡，老师傅们世代相传的手艺，让鸡肉嫩滑得不像话。还有椰子鸡盅，用慢火炖煮六小时，汤汁浓到能挂勺，喝一口，整个人都暖了。更绝的是糟粕醋海鲜火锅，每天从文昌运来的地瓜醋，配上新鲜海鲜，酸辣中带点甜，一口下去，味蕾直接开派对！说实话，这种老店，吃的就是一种情怀，一种踏实感。如果你来海南想找“正宗”俩字，从这儿开始准没错。
如果你是个懒人，或者时间紧，那我强烈推荐你去那些能“打包”整个海南味道的主题酒馆。什么意思呢？就是一家店，能让你尝遍海南的特色菜，不用东奔西跑。三亚的嗲嗲的椰子鸡就是个典型例子。这家店主打椰子鸡火锅，但它的菜单可丰富着呢。
它选用东郊椰林的新鲜椰子和养足160天的文昌鸡，汤底清甜，鸡肉紧实。除了招牌，还有带皮小黄牛、海南黑猪肉粽这些特色菜，你都能在这儿尝到。环境也很有特色，满满的ins风，适合拍照发朋友圈。对了，它连续三年上了大众点评必吃榜，人均140元左右，性价比挺高。这种店的好处是，你不用纠结去哪吃，坐下来点个套餐，海南的精华味道就齐活了。对于新手来说，特别省心。
来海南不吃海鲜，等于白来！但海鲜酒馆那么多，怎么选才不会踩坑？我的经验是，找那些能“现点现做”的，最好就在码头或渔港旁边。比如文昌木兰湾的大风车海鲜坊，这地方连导航都容易错过，但本地人却偷偷排队去。
它的卖点就一个字：鲜。店家直接从渔船上接过还在蹦跳的鱼虾，你指哪只，厨师就做哪只。烹饪方式也简单，清蒸、白灼为主，最大程度保留海鲜的原味。坐在沙滩边，吹着海风，看着夕阳，吃一口刚出锅的龙虾，那种感觉，啧啧，绝了！价格方面，因为是现捞，可能稍贵点，但绝对物有所值。记住，吃海鲜就得找这种接地气的地方，那些装修豪华的，反而可能少了点烟火气。
想体验海南本地人的生活气息？那你得钻进那些看起来不太起眼的本地菜酒馆。海口的幸福家宴琼菜酒楼就是个好选择。它开在滨海大道，装修得像个小雨林，到处都是绿植和模型椰子树，氛围很轻松。
这里主打正宗的琼菜和新鲜海鲜，比如五指山带皮小黄牛、清蒸海鱼，味道都很地道。关键是性价比高，人均消费在海口本地菜里算很实在的。另一家聚福安·传统老爸茶，则是体验海南“老爸茶”文化的好去处。点一壶茶，配上几样点心，和本地人一起闲聊，你能感受到最真实的海南慢生活。这种酒馆可能没那么网红，但味道和体验，往往更深入人心。
当然，海南的美食不止在正餐馆里，更在街头巷尾的小吃摊和夜市中。对于新手小白，我建议你晚上去逛逛当地的夜市，比如海口的骑楼老街或者三亚的第一市场周边。那里聚集了无数小吃摊，简直就是美食天堂。
你可以尝尝虾饼，刚出锅的外皮酥脆，里面有一颗大虾仁，配上酸甜酱，一口一个停不下来。还有陵水酸粉，汤汁浓稠，酸酸甜甜的很开胃。或者来一碗清补凉，以椰子汤为底，加上龟苓膏、红豆、芒果等配料，清凉解暑，是海南夏日的必备神器。这些小吃价格便宜，几块钱到十几块钱就能搞定，你可以边逛边吃，体验最local的吃法。记住，在夜市找吃的，就看哪家排队人多，跟着人群走，一般不会错。
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写到这里，我突然想起自己第一次在海南找吃的经历，那叫一个懵啊！但现在回过头看，其实找美食酒馆没那么复杂。我的个人观点是：别光看攻略，相信自己的直觉和眼睛。一家店如果本地人络绎不绝，门口飘着诱人的香气，那它大概率不会差。海南的美食文化很包容，从老字号到街头摊，各有各的精彩。你不用追求吃遍所有，找到合自己胃口的那几家，慢慢享受，就够了。毕竟，吃饭这件事，开心最重要，对吧？希望这份清单，能帮你打开海南美食的大门，吃得满足，玩得开心！
1月4日 
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