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民国时期的海南岛，到底有哪些不为人知的宝藏特产？

来源：海南商业网时间：2026/1/19 15:19:06 共 2114 浏览

开篇：被遗忘的海岛“百宝箱”

想象一下，上世纪二三十年代，一艘艘帆船、小火轮穿梭于琼州海峡，船上运的可不是今天的游客，而是实实在在的“硬通货”。对于当时岛内外的人们来说，海南就像一个巨大的“百宝箱”，里面装满了大自然和先民智慧的馈赠。不过，这个百宝箱里的东西，有些今天依然闪耀，有些却已蒙上时光的尘埃，需要我们擦亮眼睛去重新发现。

“嚼”出来的千年经济：槟榔的兴与衰

要是问一个民国时期的海南人，生活中最常见、最离不开的“零嘴”是什么，答案很可能不是糖，而是槟榔。这玩意儿在海南可不是一天两天了，有上千年的历史，早就融进了日常生活和社会交往里。往来商贾运槟榔，是当时一道独特的风景线。

但是，到了晚清民国，情况有点变化。槟榔的习俗呈现出明显的衰减势头。为啥呢？社会动荡、经济模式变化，加上新的生活方式冲击，这种古老的嗜好似乎没那么“时髦”了。你看，即便是一个延续千年的产业，在时代的大浪面前，也得经历起伏。这对我们理解一个地方特产的命运挺有启发的：没有什么是永恒不变的，经济、文化和社会的风往哪吹，特产的生命力就往哪摆。

舌尖上的海岛风物志

说完“嚼”的，咱们来看看“吃”的。民国时期海南人的餐桌，可比想象中丰富得多，而且很多味道一直流传到了今天。

*水果摊上的“明星”：那时候，莲雾已经是三亚一带农民日常能吃到的水果了。这种喜欢温暖、怕冷的水果，在海南简直是如鱼得水。到了上世纪90年代，它更是成了重要的经济作物，品种也越来越多样。还有杨桃，在海南的栽培历史超过千年，横切面像个五角星，洋气点的叫法是“星梨”。它的结果期很长，从5月到12月都能吃到，8月前后最多。芭蕉的家族就更庞大了，明代就有记载，品种多得很，什么香牙蕉、板蕉、牛蕉（味道是酸的）。其中香牙蕉被夸得像“龙奶”一样珍贵，味道虽甜但带着一股沁心的凉气。

*“硬菜”与海鲜：肉食方面，鸡算得上是美味佳肴，尤其在物质不太丰富的年代。像文昌鸡、儋州鸡这些品种，养殖历史都很悠久。大文豪苏东坡当年被贬到儋州，日子清苦，就盼着邻居祭灶后能分点鸡肉打打牙祭。生蚝在民国《儋县志》里记载着“汤甚好”，而苏东坡老先生更会吃，直接烤着来，据说美味无比。

*不得不提的“地理标志”：说到羊肉，海口石山的壅羊绝对是一绝。羊群在火山岩地区放养，吃特殊的火山羊草，长出来的羊肉细皮嫩肉，不腻不膻，不管是涮汤、白切还是红焖，都香气扑鼻。这算是老天爷赏饭吃的典型了。

“工匠精神”与自然馈赠的结晶

特产不光是吃的，还有用的、看的。海南人的巧手，把身边的材料变成了艺术和日常用品。

*椰子的华丽变身：海南椰雕在明清那会儿就是贡品，有“天南贡品”的美誉。到了民国，这门手艺继续传承。艺人们用椰壳、椰木、椰棕，通过浮雕、立体雕刻、镶嵌等工艺，做出钥匙扣、手链、摆件等各种既好看又实用的东西。这简直就是把普通的椰子变成了承载海岛文化的名片。

*甜蜜的糕点记忆：海口椰子糕，用椰子汁、糯米等原料做成，口感绵软，通常有椰丝花生馅和椰林芝麻馅两种。绿白相间，甜滑润喉，是很多海南人童年的味道。和它一起的，还有各种椰子糖、椰香酥饼等，组成了一个甜蜜的“椰子零食家族”。

深埋地下的“工业血液”

聊完风花雪月和吃喝玩乐，咱得看点“硬核”的。民国时期，海南的经济不光在土地上，也在地下。

这里可能有人会问了：民国时的海南，除了农业和水果，难道还有工业化的痕迹吗？诶，你还真问对了。答案是肯定的，而且其中一个关键角色就是——锡矿。

没错，就是锡矿。在日本人进来大规模掠夺之前，海南本地的锡矿开采，尤其是儋县（那大一带）的锡矿，就已经小有名气了。开采从清末就开始了，民国初年产量还在逐年增加。当时海南产的锡，品质很好，甚至比云南、广西的产品价格还高，大部分都经香港卖到欧美去了。虽然开采的公司规模都不大，设备也简陋，但这说明海南岛的资源很早就被外界所认识和利用。锡制品一度也是海南的特产。不过，这段“矿业小繁荣”随着抗战爆发、日军侵占海南而改变了性质，日本人为了战争需要进行了掠夺性开发，这是后话了。

特产类别	代表物产	民国时期特点/地位	与今天的关联
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嗜好品/经济作物	槟榔	千年习俗，但晚清民国后渐衰	今日仍是重要产业，但争议并存
特色水果	莲雾、杨桃、芭蕉（香牙蕉等）	日常食用或知名品种	多数已成为海南招牌水果，种植更广
畜禽产品	石山壅羊、文昌鸡等	地方优质品种，美味佳肴	成为地理标志产品，享誉全国
海鲜	生蚝（蚝）	记载为美味，食法多样	仍是海南海鲜代表之一
工艺品	椰雕	“天南贡品”，传统工艺流传	重要非物质文化遗产和旅游商品
加工食品	椰子糕等椰子食品	特色糕点零食	经典伴手礼，不断创新
矿产品	锡	本地开采，品质优，出口海外	历史上重要，现代矿业结构已变

回望与遐思：特产背后的海岛脉搏

捋了一遍，不知道你对民国海南的特产有没有一个更立体的印象？它绝不仅仅是我们现在旅游宣传册上那些。从一颗槟榔的消费变迁，能看到社会习俗的流转；从一口壅羊的鲜美，能品出火山地貌的独特；从一块锡锭的外销，能摸到近代海南与国际市场那若即若离的连接。

这些东西，有的顽强地活到了今天，成了金字招牌；有的则慢慢淡出了主流视野，只留在故纸堆和老一辈的记忆里。它们共同构成了海南岛的另一种“编年史”，不是用文字，而是用味道、触感和光泽写成的。了解这些，或许下次你去海南，除了享受海风，还能在心里展开一幅更丰富、更有层次的历史画卷。毕竟，知道一片土地曾经真正靠什么养活了一方人，靠什么换来了外界的东西，才算真正触碰到了它的一部分灵魂。