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可能很多朋友第一次听到“昌江”会有点懵。它不在东线热门旅游圈，名气似乎也比不上三亚、海口。但你知道吗，这就好比找宝藏，往往不在最热闹的主干道上，而在那些需要稍微拐个弯的巷子里。昌江就是这么个地方，用本地人的话说，这里“好山好水出好货”，特产丰富到你想象不到。
那具体有啥呢？简单罗列一下，你就明白了：
*“甜过初恋”的各类水果：比如大名鼎鼎的芒果、新晋网红“站神西瓜”、香水菠萝。
*“鲜掉眉毛”的地道美食：乌烈羊肉、昌江和牛、霸王岭山鸡，还有各种海鲜河鲜。
*“亮瞎双眼”的珍贵物产：黄花梨木、昌江玉。
*“回味无穷”的传统风味：黎家甜糟、竹筒饭等等。
你看，从吃到赏，从农产品到手工艺品，是不是挺全乎？咱们接下来就一样样掰开揉碎了说。
咱们先聊吃的，毕竟“民以食为天”嘛。昌江的美食，有个共同特点，就是“原生态”和“本味”。这不是宣传口号，而是地理环境给的底气。
先说肉类的“三巨头”。
第一个，乌烈乳羊。很多没来过昌江的人都听过它名号，为啥这么出名？昌江气候温和，水草丰茂，地里还长着不少草药，羊儿们天天吃的就是这种“药膳自助餐”。这样长大的羊，肉质能不鲜美吗？白水一煮，蘸点酱料，那个肉香浓郁又没有膻味，说实话，吃过一次就忘不了。
第二个，昌江和牛。听到“和牛”你可能觉得是国外进口的，但昌江自己就有养殖。因为原生态放养，它的肉质是漂亮的桃红色，脂肪像雪花一样均匀分布，口感用四个字形容：入口即化。这品质，堪称牛肉里的上品。
第三个，霸王岭山鸡。这鸡来头不小，是海南深山里的红色原鸡“散养”出来的。它们在林子里跑，吃虫子野草，生长慢，肉质特别紧实。炖出来的汤，香味能飘满整个院子，吃起来真的有股“野味”的香气。
再看水果的“明星阵营”。
头号明星肯定是昌江芒果。昌江被称为“芒果之乡”可不是吹的。这里气候得天独厚，全年无冬，日照足，特别适合芒果积累糖分。昌江芒果通常是长卵形的，果皮光滑，颜色橙黄诱人。最绝的是它的口感，皮薄核小，果肉厚实细腻，纤维很少，香味浓，酸甜比例恰到好处。每年五六月芒果季，整个昌江都飘着那股甜香，馋人得很。
除了芒果，这几年冬天有个新秀特别火，叫“站神西瓜”。这是海尾镇引进的新品种，在冬季瓜市里是抢手货，特点就一个字：甜！甜度超高，在冬天能吃到这么甜的西瓜，简直是幸福感爆棚。还有十月田的香水菠萝，光是听名字就觉得清香扑鼻，它生长在阳光充足的沃土上，味道清甜滋润。
还有不能错过的小吃和风味。
比如海尾甘蔗虾，想法就很妙。把虾肉剁碎调味，裹在甘蔗节上油炸。炸的过程中，甘蔗的清香一丝丝渗进虾肉里，解了油腻，添了风味，一口下去，既有虾的鲜，又有甘蔗的甜。
再比如黎家甜糟，这是用当地特产的“山兰糯米”发酵做成的。可以直接吃，甜甜的带点酒香，也可以用来煮鸡蛋，风味独特。要是把它密封在坛子里埋地下几年，就会变成黎族有名的“山兰酒”，被当地人称为他们的“茅台”。还有竹筒饭，用新鲜竹子装着米烤熟，米饭带着竹子的清香，是很有民族特色的主食。
看到这儿你可能要问了，为什么昌江能产出这么多优质特产？说白了，就是老天爷赏饭吃，加上人的用心。得天独厚的气候和自然环境是基础，而当地人顺应自然、生态种养的方式，则把这些好食材的风味发挥到了极致。这不只是吃个味道，更是吃一种健康、吃一种生活态度。
聊完吃的，咱们眼光放远点。昌江的“特产”可不只是满足口腹之欲，还有一些能让你欣赏和收藏的宝贝。
第一个宝贝，是木头里的“黄金”——黄花梨。
昌江的黄花梨，主要长在霸王岭那些深山老林里。这种木头生长极其缓慢，要成材得等几十年甚至上百年，所以特别珍贵。昌江产的黄花梨，以油性高、密度大出名，木质坚硬又有韧性，色泽沉稳黑亮。用它做成的家具或工艺品，不仅美观，更有一种历经岁月沉淀的厚重感。可以说，每一件黄花梨作品，都是时间与自然的杰作。
第二个宝贝，是石头里的“精灵”——昌江玉。
这个可能知道的人少一些，但却是昌江正在大力推广的文化名片。昌化江流域藏着丰富的玉石矿藏，其中以黄蜡石为代表加工制作的，就统称为“昌江玉”。它的硬度很高，颜色非常丰富，有清白、粉白、浅红、褐黄、嫩黄、橙黄和绛红等等。其中黄色和红色最常见，品质好的黄色玉石，颜色温润，还能透光。
为了发展这个产业，昌江可是下了本钱，不仅建了玉雕大师工作室和艺术馆，还请来国家级大师进行培训和创作。他们的玉雕作品还经常出去参加全国比赛，拿回不少大奖。比如有一件叫《宝岛之春》的作品，就是大师周金甫创作的。把冰冷的石头，变成有生命、有寓意的艺术品，这本身就很了不起。
从珍贵的木材到精美的玉石，你会发现昌江的“特产”维度很广。它不仅仅提供食物，也提供美的享受和文化的体验。这让我觉得，一个地方的特产，其实是它自然禀赋和人文智慧最集中的展示。
了解了这些特产是什么，你可能会好奇，它们现在发展得如何？是不是还停留在“土特产”的阶段？实话实说，昌江人可没闲着，他们正在努力给这些老宝贝注入新活力。
就拿最核心的芒果产业来说吧。过去种芒果，可能更多靠经验。但现在，科技感越来越强了。比如在有的果园，你会看到树上挂着蓝色和黄色的板子，那不是装饰，是用来物理诱杀害虫的“蓝黄板”，属于绿色防控技术。还有“水肥一体化”系统，像给果树打点滴一样，精准浇水施肥，节水又高效。这些技术的应用，让结出来的芒果果皮更光洁，品质更统一。
当地政府也和海南大学、省农科院这些科研机构合作，把新技术带到地头，培训农民，建设现代化示范果园，就是想用科技把产业往上推一推。
光种得好还不行，还得卖得好、卖得远。电商和物流现在特别重要，昌江芒果能迅速送到全国各地消费者手里，靠的就是这条“云端快轨”。更厉害的是，他们还在想办法“延伸产业链”。什么意思呢？就是不光卖鲜果。比如，有的公司建起了冻干生产线，把芒果做成轻脆的冻干零食，锁住香甜，方便保存和携带。还有的公司专注做芒果的深加工，为生产果酱、果汁提供原料。这样一来，就算鲜果上市有压力，也能通过其他产品创造价值。
除了加工，他们还想办法把特产和旅游结合起来。比如利用有些地方上百年的古芒果树，打造芒果主题公园。或者结合海南正在建设的环岛旅游公路、热带雨林旅游公路，设计一些旅游线路，把芒果采摘、美食体验都串进去。让你来昌江，不仅能吃到，还能看到、玩到、了解到，印象就更深刻了。
你看，从科学种植，到电商销售，再到深加工和文旅融合，昌江的特产正在走一条“升级之路”。当然，这条路肯定还有挑战，比如怎么让产业标准更统一，怎么应对市场波动等等。但能主动去探索和改变，本身就充满了希望。
聊了这么多，最后抛开所有介绍，纯粹说说我个人的一点感受。
在我看来，像昌江这样的地方，它的特产魅力，恰恰在于那份“真实”和“鲜活”。它不像工业化流水线产品那样标准划一，而是带着当地的风土气息、人的劳作痕迹，甚至是一些不完美。比如，黄花梨漫长的生长期，意味着无法快速量产；手工雕刻的昌江玉，每一件都独一无二；就连同一个果园的芒果，因为光照位置不同，味道也可能有细微差别。正是这些“不完美”，构成了它们最动人的部分。
对于我们这些“新手小白”或者游客来说，去了解一个地方的特产，其实是了解这片土地最直接、最有趣的方式。通过一颗芒果的甜，你能感受到昌江的阳光；通过一块玉石的润，你能触摸到昌化江的脉搏；通过一碗羊肉的鲜，你能体会到当地牧场的丰茂。特产，是地方递给我们的、一张充满诚意的名片。
所以，如果你有机会去海南，不妨把目光稍微往西移一移，给昌江留点时间。别只是走马观花，试着去当地的果园看看，去集市转转，尝尝刚摘下的水果，听听手艺人讲讲玉石的故事。你会发现，旅行和认知的乐趣，很多时候就藏在这些具体而微的“特产”里。它们或许不那么轰轰烈烈，但足够生动、扎实，能让你记住一个地方真正的味道。
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1月4日 
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