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在深圳，哪里能吃到地道的海南美食？

来源：海南商业网时间：2026/1/24 11:05:16 共 2118 浏览

你是不是也这样？刷到海南美食的图片，椰子鸡清甜，抱罗粉酸爽，清补凉诱人，馋虫立刻被勾起来，但转头一想——我在深圳啊，上哪儿找这些正宗的海南味道去？难道为了吃顿好的还得打飞的？别急，这事儿还真不用那么麻烦。就像新手如何快速涨粉得找对平台和方法一样，在深圳找海南美食，也得摸对门路。今天，咱们就来当一回深圳的“海南美食地图”，专为新手小白指路，告诉你那些藏在街头巷尾、连海南老乡都偷偷收藏的好店。

一、椰子鸡：深圳的“市菜”，从哪一锅开始？

说到深圳的海南美食，椰子鸡绝对是头牌，甚至有人说它是深圳的“市菜”。但你知道吗？这道菜其实跟香港有很深的渊源，它的首创就发生在深圳文锦渡口岸旁的一家小店里。创始人黄亚斌是印尼归国华侨，他把童年记忆里椰子的美味和海南文昌鸡结合，创造了这道清甜鲜美的火锅。

那么问题来了，店那么多，新手小白该怎么选才不会踩坑？其实抓住几个核心就行：鸡要正宗，椰要新鲜，汤要清甜。

*“肥佬椰子鸡”：如果你想尝尝“祖师爷”级别的味道，可以去文锦渡口岸附近找找。这家店开了二十多年，是很多老饕心中的白月光。老板对食材极其固执：鸡必须养足180天，每隔一天就从海南空运冰鲜鸡和椰子过来，椰子还得提前一两小时现开，保证客人吃到最新鲜的那一口。这种对传统的坚持，味道自然不会差。

*“椰客·海南料理”：如果你追求环境和食材的极致，那这家被誉为“椰子鸡中爱马仕”的店值得一试。它家的王牌是“木瓜花胶椰子文昌鸡”，属于首创，据说年销量能超15万份。鸡选的是养足156天的海南文昌鸡，前110天在椰林散养，后46天笼养，肉质兼具韧性和爽滑。更讲究的是，它家的椰子水要“醒”30分钟，去掉涩味，让汤底更清甜。除了原味，还有糟粕醋、生榨椰奶等创新口味，选择很多。

*“老刘家椰子鸡”等口碑老店：对于住在罗湖、福田的朋友，像老刘家椰子鸡（红桂路店）这样有些年头的店，是很多人的安全牌。它们通常开得久，靠的就是街坊口碑，食材讲究新鲜，鸡肉现杀，椰子现剖，味道纯正不容易出错。

你看，选椰子鸡店，无非就是“经典守旧派”和“精致创新派”，看你好哪一口了。

二、除了椰子鸡，海南还有这些“隐藏宝藏”

当然，海南美食的宇宙可不止椰子鸡。如果你吃腻了火锅，或者想换换口味，下面这些小吃和菜肴，可能会打开你的新世界大门。

1. 粉面世界：一碗粉里的乡愁

海南人对于粉的执着，不亚于我们对米饭的热爱。在深圳，你能找到几种代表性的：

*抱罗粉：这是一种用纯大米制作的粉，口感软糯，因为粉是一段一段的，所以也叫“断粉”。在罗湖水库新村，有一家小店，老板娘四嫂是海南人，做的抱罗粉很地道。汤底是用猪骨熬制3个小时的，鲜甜暖胃，配料每天清晨去采购新鲜猪杂。灵魂在于那一勺秘制料汁，问配方？老板娘只会回你一个神秘的微笑。

*海南腌粉/酸粉：这和抱罗粉不同，粉更细，酱汁浓稠偏甜或偏酸，需要赶紧拌开吃。霞姐特色小吃是不少海南人强烈推荐的店，他家的海南酸粉，米粉柔软，汤汁浓郁粘稠，酸甜适中，配上牛肉干、小鱼干等配料，口感非常独特。福田的圆妹海南小吃也有陵水酸粉，酸味开胃，配料同样丰富。

2. “搵碟”与白切鸡：最简单的往往最考验功夫

在海南，吃鸡不止椰子鸡一种做法。白切文昌鸡，看似简单，却极度考验鸡的品质和火候。罗湖有一家被推荐的店，他家的白切鸡有几个特征：骨髓带点血丝，鸡皮和肉质有光泽，鸡皮薄而有弹性。吃的时候，一定要蘸海南特色的“搵碟”（酱料），通常是一勺辣椒酱，加点香菜，再挤上金桔汁，味道瞬间升华。更地道的吃法是配上一碗鸡油饭，米饭吸饱了鸡油的香气，咸淡合宜，和白切鸡是绝配。

3. 甜蜜收尾：清补凉与特色小吃

吃了正餐，该来点甜点了。清补凉，这道有2000多年历史的甜品，绝对是解腻神器。福田景田的汉椰府手作清补凉是专门店，椰奶清补凉里料多到惊人：仙草、斑斓冻、芋圆、西瓜、绿豆等等，一口下去口感非常丰富。椰客和许多海南小吃店也都有清补凉提供。

此外，像香煎马鲛鱼、炸炸拼盘（海南特色炸串）、椰奶冻等小吃，也散落在深圳各家小店中，等待你去发掘。

三、自问自答：新手小白最常碰到的几个问题

看到这里，你可能脑子里会冒出一些具体的问题。别急，咱们这就来拆解一下。

Q1：店太多了，有没有一个按区域整理的懒人清单？

A：当然有，咱们粗略划分一下，你可以就近选择：

*罗湖区：想吃经典老牌？可以去肥佬椰子鸡（文锦渡）、老刘家椰子鸡（红桂路）。想体验精致料理？椰客（万象食家）就在笋岗。寻味地道小吃？水库新村的抱罗粉店和海南老乡推荐的白切鸡店值得一试。

*福田区：想吃酸辣开胃的？水為财·糟粕醋火锅在水围。饭后甜点首选汉椰府手作清补凉（景田）。海南酸粉可以去霞姐特色小吃。

*南山区：逛商场时选择三巡小厨的海南鸡饭（万象天地），或者八+八海南椰子鸡（华侨城）也是稳妥的选择。

*宝安区：宝藏小店圆妹海南小吃（新桥）可以一次性尝到斑斓清补凉、咖椰吐司等多种小吃。

Q2：人均大概多少钱？会不会很贵？

A：这个丰俭由人。像一些街边小吃店，一碗抱罗粉15元，一碗腌粉18元就能搞定；清补凉大概在13-20元一碗。椰子鸡火锅人均会高一些，大众连锁店人均大概在80-120元，像“椰客”这类偏精致的，人均可能要到100-150元。但总体来说，海南菜不属于价格离谱的菜系，大多数人都能承受。

Q3：一个人去吃会不会尴尬？

A：完全不会！很多海南美食都非常适合一人食。一碗粉、一份白切鸡配鸡油饭、一碗清补凉，就是完美的一餐。很多小店，比如四嫂的抱罗粉店，即使一个人经营，也兼顾外卖，深夜都能吃到，对独行侠非常友好。

四、小编观点

所以，在深圳找海南美食，真没想象中那么难。它不像某些需要复杂攻略的玩法，更像是一场充满烟火气的城市寻宝。你不用记太多花哨的名字，只需要记住几个关键词：文昌鸡、椰子水、抱罗粉、清补凉。然后，要么去那些开了十几年、街坊邻里口口相传的老店，相信时间的沉淀；要么就去商场里那些把食材和体验做到极致的品牌店，为品质买单。最重要的，是带着一颗愿意尝试的心。下次当你不知道吃什么的时候，或许可以默念：今天，不如就去吃海南菜吧。从一锅清甜的椰子鸡，或者一碗酸爽的抱罗粉开始，你会发现，海南的风味，早已在深圳扎下了根，等着你用味蕾去探索。