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如何跟着肖战打卡海南美食，新手也能吃得像个行家？

来源：海南商业网时间：2026/1/24 11:05:19 共 2118 浏览

你是不是也刷到过明星肖战在海南大快朵颐的视频，看着他面对一桌海鲜和特色小吃，既好奇又有点无从下手的感觉？心里是不是在嘀咕，这些美食到底哪家强，该怎么点、怎么吃才不露怯？别担心，这篇就是为你这样的新手小白准备的“肖战同款”美食打卡路线。咱们不整那些虚头巴脑的，就实实在在地聊聊，一个入门级吃货，该怎么沿着这些线索，吃得明白，玩得开心。毕竟，新手如何快速涨粉美食圈的第一步，不就是跟着靠谱的推荐，避开雷区，精准打卡吗？

从一碗粉开始，打开海口的清晨

肖战在vlog里对那碗海南粉表现出的好奇——“很好吃哎，这个粉怎么会冰冰凉呢？”——简直说出了无数外地朋友的心声。其实，这正是海南粉（特别是腌粉）的特色吃法。米粉是凉的，配上十多种牛肉干、炸面片、花生、酸菜等配料，再淋上咸鲜微甜的秘制卤汁，干拌着吃，在海南湿热的早晨格外爽口开胃。吃到尾声，碗底还剩些卤汁时，冲入一勺热海螺汤，瞬间变成一碗鲜美的汤粉，这叫“一粉两吃”，仪式感十足。

*去哪吃？想找地道的，可以去新民西路的“亚妹海南粉”，这家30多年的老店是非遗，味道最是正宗。或者像本地人常去的“宋记海南粉”、“戏台上老店”也都是不错的选择。

*怎么点？直接说“来一碗海南粉（腌粉）”就行。如果你看到菜单上还有抱罗粉（汤粉，味道偏甜）、后安粉（汤底用猪骨熬制，胡椒味浓），也可以尝尝，它们共同构成了海南的“粉面江湖”。

吃完粉，如果意犹未尽，可以学肖战那样，点一杯老盐水。他当时可是开车40分钟专门去买，尝了后觉得“还好”，而身边工作人员却不太能接受。这种水果（如黄皮、柠檬）加盐和糖调制的饮品，口感咸甜交织，非常解腻，是海南独有的饮品体验。初次尝试可以从“德慧轩”这样的店开始，接受度可能更高。

火锅与硬菜：体验海南的酸辣与清甜

到了正餐时间，肖战vlog里那桌丰盛的海鲜大餐是不是让你口水直流？蒜蓉生蚝、皮皮虾（虽然他坦言不会剥）、清炒四角豆……这些都是海南餐桌上的常客。对于新手来说，想一次性体验多种风味，火锅是个绝佳选择。

这里有个简单对比，帮你快速决策：

火锅类型	核心风味	适合人群	肖战相关线索
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糟粕醋火锅	酸辣开胃，类似“琼版冬阴功”，用酒糟发酵的汤底。	喜欢刺激口味、想尝试本地特色的人。	虽未直接出现，但这是海南极具代表性的火锅，明星打卡热门。
椰子鸡火锅	清甜滋润，直接用椰青水做锅底煮文昌鸡。	口味清淡、注重养生、喜欢食物本味的人。	肖战赞不绝口的“鸡汤”很可能就是这类风味，同属鸡类美食范畴。

*糟粕醋推荐去“铺前三婆糟粕醋”或“杨记糟粕醋”这类专营店。

*椰子鸡可以选择“龙泉人椰子鸡”或“嗲嗲的椰子鸡”等连锁品牌，品质比较稳定。

除了火锅，海南的鸡料理也是一绝。肖战对那道“像家里味道”的鸡汤赞誉有加。在海南，鸡的做法多样：白切鸡（蘸酱吃，突出原味）、盐焗鸡（咸香入味）、椰子鸡（清甜）。你可以去“隆仔鸡饭店”试试白切鸡，或者找“阿卜婆盐焗鸡”尝尝咸香油润的风味。

小吃、甜品与市井烟火

吃饱了正餐，该用小吃和甜品填满另一个胃了。肖战的美食之旅也遇到了几道“印象深刻”的甜品。

1.鸡屎藤：没错，就是这个名字让肖战眉头一紧、直呼“我尊重这个美食”的玩意儿。别怕，它其实是一种用植物“鸡屎藤”叶子做的甜品，通常做成条状，有清热祛湿的功效。口感软糯，带点草本的清香，常见于琼海等地的杂粮店。要不要挑战一下，就看你的勇气了。

2.椰子饭：这个肖战给出了“不错”的评价。把糯米放在椰子盅里蒸熟，米饭浸满了椰香，软糯香甜，是很有特色的主食或甜品。

3.清补凉：这个肖战vlog里没出现，但绝对是海南甜品界的王者！椰奶或糖水里加入红豆、绿豆、薏米、芋头、西瓜等十几种食材，冰爽解暑。在海口的“海大南门夜市”或“骑楼水巷口”都能轻松找到。

4.老爸茶：这可不是单纯的喝茶。这是海口最地道的市井文化，点一壶茶，配上斑斓包、虾饺、红米肠等各式点心，可以悠闲地坐一下午。去“骑楼老街”或“水巷口”一带，既能感受南洋风情建筑，也能一站式体验这种慢生活。

新手最核心的问题：这条路线该怎么安排？

好了，看了这么多，你可能要问：我一个外地来的，时间有限，到底该怎么安排才能高效打卡又不累？

别急，咱们来模拟一下。假设你有一天时间在海口，可以这样走：

*上午：睡个懒觉，去“亚妹海南粉”吃碗地道的海南粉当早午餐。然后到附近的“骑楼老街”逛逛，感受百年建筑，在街边小店买杯老盐水尝尝。

*中午：如果胃口好，可以在骑楼区域试试“辣汤饭”等本地简餐。或者直接留肚子给下午茶。

*下午：找一家热闹的“老爸茶”店（比如骑楼附近的），体验一下海口人的悠闲午后，把斑斓包、虾饺等点心尝个遍。之后可以去“云洞图书馆”看看书、拍拍照，等一场海边日落。

*晚上：这是重头戏。直接杀去“海大南门夜市”或者“新埠岛海鲜大世界”。在夜市，你可以把清补凉、炒冰、各种烧烤和水果辣椒盐（菠萝、芒果蘸辣椒盐，肖战虽没吃，但这是海口特色吃法）一网打尽。如果想吃正式的海鲜大餐，就去海鲜广场，像肖战那样点上一桌蒜蓉生蚝、皮皮虾（记得让店家教你剥或者直接点剥好的）、清炒四角豆，完美复制明星同款。

你看，其实没那么复杂，对吧？根本不用纠结于必须找到肖战坐过的同一把椅子。美食之旅的精髓在于体验和发现。跟着这条由明星vlog牵引出的线索，你不仅能吃到同款，更能深入了解到海南美食背后的文化——那一碗粉的历史，那一锅火锅的由来，那杯老盐水的独特。这样一路吃下来，你就不再是懵懂的新手，而是一个能跟朋友侃侃而谈“海南粉为什么是凉的”、“糟粕醋是什么滋味”的入门级行家了。所以，别再只是收藏，找个小假期，照着去吃就对了。