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海南美食农村小哥到底是谁？

来源：海南商业网时间：2026/1/24 11:05:35 共 2119 浏览

你是不是经常刷到这样的视频：一个皮肤黝黑的小伙，不是在爬椰子树，就是在海边处理刚捞上来的鱼，用带着浓浓海南口音的普通话，给你展示各种稀奇古怪又让人流口水的吃法？评论区里总有人问：“这海南美食农村小哥是谁啊？”今天，咱们就来彻底搞懂这个问题。尤其对于刚接触短视频、想了解海南本土文化，甚至琢磨着“新手如何快速涨粉”的朋友来说，弄明白这群“农村小哥”是谁，可能就是打开一扇新世界大门的钥匙。

“农村小哥”不是一个，而是一群人

首先得打破一个误解。很多人以为“海南美食农村小哥”指的是某一个特定网红。其实不是，这更像是一个群体标签，指的是一群扎根海南乡村、通过短视频平台展示本土美食与生活的年轻创作者们。他们各有各的特色，但共同构成了我们现在看到的、充满烟火气的海南美食图景。

那么，这群人具体都是谁呢？咱们来盘盘几个最有代表性的。

代表人物大盘点：从“咸鱼哥”到“食在周周”

*“三亚咸鱼哥”麦子喜：他可是把家乡特产“带出圈”的早期代表之一。原本在湖南做导游，因为一份乡愁回到三亚港门村，拉着奶奶一起直播卖鱼干。一老一少的组合，充满了温情和趣味，硬是让传统的咸鱼干通过网络“飞”出了小渔村，成了村民的致富宝贝。他的故事告诉你，最地道的风物，加上真挚的情感，就是最好的内容。

*“农村贝爷（槟榔哥）”：这位可是“硬核”代表。他的内容不止于厨房，更延伸到了户外、甚至荒岛。爬树摘椰子、海边找食材、用石板煎蜗牛……风格幽默又带点“求生”的刺激感，充分展现了海南农村就地取材的生存智慧。他擅长展示很多外地人没见过甚至没听过的海南特色，比如海南鱼茶的制作过程，这就非常吸引眼球。

*“八门阁仔”赖广业团队：这是典型的“兄弟档”。他们在文昌东阁镇经营农家乐，因为疫情开始拍短视频。视频里，地道的海南普通话、简单的灶台、刚从海里捞上来还在活蹦乱跳的海鲜，组合成最原生态的美食制作过程。他们的成功在于极度真实的场景和淳朴的兄弟情谊，让观众感觉就像在看邻居做饭，亲切感十足。

*“食在周周”背后的张昌权：这是一对“闯海情侣”的创业故事。四川姑娘周周和海南定安小伙张昌权，利用两地饮食文化（比如辣椒面拌海南粉）的碰撞作为创作素材，分享返乡生活，成功带货定安黑猪腊肠等农产品。他们的经历表明，文化差异和真实的生活记录，是非常有吸引力的内容方向。

看到这儿你可能发现了，他们各有各的赛道。那他们为啥能火？仅仅是会做饭吗？咱们来深入一层看看。

内核解析：他们卖的真是美食吗？

这其实是个很好的自问自答环节。我们以为看的是美食，但实际上，美食只是载体，他们真正售卖的是以下几种“情绪价值”：

1.真实与乡愁：在滤镜遍地的时代，他们粗糙的双手、简陋的厨房、不加修饰的方言，构成了一种难能可贵的“真实”。这种真实，对于远离家乡的游子，是乡愁的解药；对于城市里的人们，是一种精神上的“田野漫步”。就像那碗陪伴无数“闯海人”度过艰难岁月的猪脚饭，吃的不仅是味道，更是一段奋斗的记忆。

2.猎奇与知识：很多海南本土美食，对外地人而言是新鲜甚至陌生的。比如东方、儋州一带渔民为了保存鲜鱼而发明的鱼粽，或者文昌用柴火大铁锅蒸出的、让米饭饱吸鱼鲜的鲻鱼饭。再比如临高那些名字拗口却风味独特的“汁巴郎”（咸鱼汁）、“汁糟”（红米糟醋）。这些内容满足了观众的猎奇心理，也完成了地方饮食文化的科普。

3.简单与治愈：他们的烹饪方式往往很“土”，但恰恰是这种简单，传递出一种“人间烟火气，最抚凡人心”的治愈感。没有复杂的摆盘和术语，只有“抓来、处理、下锅、开吃”的畅快，让人看得解压。

那么，回到最初的核心问题：海南美食农村小哥是谁？

我的观点是，他们是一群新时代的乡村记录者与推介者。他们用手机代替了笔，用短视频代替了文章，自觉或不自觉地承担起了传承和传播海南本土饮食文化的责任。他们让深藏在渔村巷陌里的马鲛鱼、红鱼干、墨鱼，以及各种处理海产的古老智慧（比如制作麻鱼网干、用盐腌制保存），以一种鲜活生动的方式走进了全国网友的视野。他们不是高高在上的美食家，而是你身边那个可能不太会说话、但特别会找吃、会做吃的热心邻居。

对于想入门了解海南文化的朋友，关注他们，是比读任何旅游手册都更生动的一课。而对于也在内容创作路上摸索的新手来说，他们的成功路径也给出了启示：极致的地域特色、不可替代的真实体验、以及真诚的分享态度，或许比追求华丽的技巧更重要。当然，这条路也不轻松，得像“八门阁仔”那样，能忍受冬天海水的刺骨，也得有“咸鱼哥”那样坚持每天直播12小时的韧劲。说到底，内容创作，拼到最后还是拼谁更热爱、更能坚持那份真实的生活本身。