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> 海南美食 > 海南美食 > 从天津开车去海南，怎么吃才能不踩雷？
你是不是也想过，从北方一路开到最南边的海岛，中间那么多城市，到底该吃啥才不算白跑一趟？就像很多人搜“新手如何快速涨粉”却找不到门道一样，对于自驾新手小白来说，规划一条既好玩又好吃的长途路线，简直头大。别急，这篇攻略就是为你这种“入门不懂”的朋友准备的。咱们不整那些虚头巴脑的，就实实在在聊聊，从天津出发，车轮滚到海南，这一路上有哪些必须塞进嘴里的好东西，顺便把怎么走、住哪儿、花多少钱都给你捋明白。毕竟，胃满意足了，旅途才算真正开始，对吧？
首先得解决路线问题。从天津到海南，距离可不近，小三千公里呢。直接埋头开过去太累，也不现实，咱得把路程拆开，一边走一边玩一边吃。综合网上的信息，比较主流的有两条大方向。
一条是东线沿海玩法。走京沪高速（G2）南下，经过济南、南京、苏州、上海、杭州、福州、厦门这些地方，最后从广东进海南。这条线特点是什么？城市密集，经济发达，好吃的东西那叫一个琳琅满目，而且各种菜系都能尝到，从北方豪放到江南精致，再到闽粤鲜甜，一路口味不重样。风景也不错，能看海，能逛园林。
另一条算是中线内陆穿行。可以从天津往西边走一点，经过河北、山西、陕西、四川、重庆、贵州、广西，再到广东进海南。这条线人文历史气息更浓，能感受到截然不同的风土人情，美食也更加“硬核”和特色化，比如西北的面食、川渝的火锅、贵州的酸汤。但山路可能多点，对驾驶技术有点小要求。
对于咱新手小白，我个人的观点是，第一次走，优先推荐东线。为啥？路好开，全是高速，服务区多，配套成熟，万一车有点小问题或者人需要休息，都很方便。更重要的是，美食的过渡更平滑，你的胃比较容易适应。想象一下，从天津的煎饼果子直接跳到重庆的九宫格火锅，那刺激可能有点大。
确定了走东线，咱就可以给肚子做个初步规划了。脑子里先有个地图：山东的煎饼、江苏的盐水鸭、上海的汤包、杭州的醋鱼、福建的鱼丸、广东的早茶、海南的椰子鸡……是不是光想想就饿了？
好了，路线定了，咱们把行程落到每一天。以12-15天为一个完整的往返周期来规划比较轻松，不赶路。下面这个表格，是我结合了好几个攻略整理出来的，你可以对比着看哪种节奏更适合你。
| 天数 | 主要路段 | 核心美食打卡点 | 游玩/歇脚点参考 |
|---|---|---|---|
| :--- | :--- | :--- | :--- |
| 第1-2天 | 天津→济南→南京 | 济南把子肉、南京盐水鸭 | 济南趵突泉、南京夫子庙 |
| 第3-4天 | 南京→苏州→上海 | 苏州松鼠鳜鱼、上海小笼包 | 苏州拙政园、上海外滩 |
| 第5-6天 | 上海→杭州→宁波 | 杭州西湖醋鱼、宁波汤圆 | 杭州西湖、宁波老外滩 |
| 第7-8天 | 宁波→福州→厦门 | 福州鱼丸、厦门沙茶面 | 福州三坊七巷、厦门鼓浪屿 |
| 第9-10天 | 厦门→广州→珠海 | 广州早茶、珠海海鲜 | 广州上下九、珠海情侣路 |
| 第11-12天 | 珠海→湛江→海口 | 湛江生蚝、海口老爸茶 | 徐闻港轮渡、海口骑楼老街 |
| 第13-15天 | 海南岛内游玩及返程 | 文昌鸡、清补凉、海鲜 | 三亚亚龙湾、蜈支洲岛等 |
看出来了吧，这基本上就是“开半天车，玩半天，吃一顿好的”的节奏。接下来，咱挑几个重点城市，把“吃什么”、“去哪儿吃”这个核心问题给解决了。
第一站，山东济南。到了山东，不吃点接地气的实在说不过去。早餐可以告别酒店自助了，出去找找煎饼果子（对，天津也有，但山东的另有风味）和甜沫。午餐晚餐，一定要试试把子肉，大块五花肉炖得酥烂，配着米饭，香而不腻。还有黄河大鲤鱼，糖醋口的，是经典鲁菜。吃饭的地方不用太讲究，很多街边老店就非常正宗。
过了江，就是南京。“没有一只鸭子能活着游出南京”，这话你肯定听过。所以，盐水鸭和鸭血粉丝汤是必选项。盐水鸭要挑皮白肉嫩、咸香适口的；鸭血粉丝汤则讲究汤鲜料足。可以去夫子庙周边转转，那里小吃集中，但注意分辨，有些是给游客的，有些是本地人也排队的。我个人觉得，避开景区核心区，往旁边小巷子钻钻，往往有惊喜。
再到苏州和上海。苏州菜精致，松鼠鳜鱼刀工了得，酸甜酥脆；响油鳝糊油润鲜香。上海嘛，小笼包得吃，皮薄汤多；生煎馒头底脆肉鲜。这两个地方美食价格跨度大，从街边小店到黑珍珠餐厅都有，咱自驾游图个方便实惠，找那些老字号或者商场里的连锁品质店，一般不会出错。
重头戏之一的杭州。到了西湖边，总得吃条西湖醋鱼吧？用的是草鱼，酸甜口，带着姜末的香气，很开胃。但说实话，这道菜现在做得好的店不多了，容易有土腥味。点之前可以问问店家推荐。另外龙井虾仁也是特色，清淡雅致。杭州的餐馆环境普遍不错，很多就在景区里，看着风景吃饭，胃口都好点。
进入福建，先是福州。这里我强烈推荐肉燕和鱼丸。肉燕的皮也是肉做的，脆弹有趣；鱼丸肉质紧实，汤汁鲜美。早餐可以试试锅边糊。福州美食藏得深，多问问当地人，他们常去的小店才是宝藏。
然后是厦门。厦门小吃太多了，沙茶面、海蛎煎、土笋冻……沙茶面的汤底是关键，浓郁的花生和沙茶酱香气，可以自己选加料。海蛎煎要边缘煎得焦脆的才香。厦门大学附近和鼓浪屿上都有不少老字号，但鼓浪屿上的价格你懂的，尝个鲜就行。
压轴的广东段。广州的早茶不能错过，虾饺、烧卖、凤爪、排骨，再来一壶普洱，可以从早上吃到中午。烧鹅也是必吃，皮脆肉嫩。如果到潮汕地区（比如经过汕头），牛肉火锅必须安排，不同部位的牛肉口感差异极大，涮几秒就吃，鲜到掉眉毛。广州美食实在太多，待两天可能都吃不完，建议提前做好“胃容量”管理。
最后，跨过琼州海峡，海南岛就在眼前。海口一下船，先来碗清补凉解解暑，椰奶打底，里面各种豆子、水果、芋圆。正餐的话，文昌鸡（白切蘸酱）、加积鸭、东山羊都是四大名菜里的。到了三亚，就是海鲜的天下，去正规的第一市场之类的买好加工，或者找口碑好的大排档。和乐蟹、皮皮虾、各种海鱼，放开吃。但注意，三亚旅游区的海鲜价格水分大，一定要先问清楚价格，或者直接上团购套餐省心。
写到这里，我猜你心里肯定冒出来几个具体问题了。来，咱们模拟一下对话场景，我把能想到的帮你解答了。
问：你说了这么多好吃的，但我预算有限啊，这一路吃下来会不会很贵？
答：嗯，好问题。其实自驾游吃饭，弹性很大。我的建议是，“抓重点，混着来”。什么意思呢？就是每天选一两顿作为“特色大餐”，去尝尝当地最有名的菜，人均可能花个80-150。其他时候，比如早餐和另一顿正餐，就可以简单解决，吃碗面、点个快餐，或者就在服务区吃个自助，人均30-50就能搞定。这样算下来，四个人，一天餐饮预算控制在400-600块是比较现实的。你看有的攻略里，12天4人总餐饮预算也就不到6000块，摊下来每人每天100出头。关键别顿顿都下馆子点大菜，那样谁也受不了。
问：我要是找不到你说的那些老店、名店怎么办？是不是就吃不到正宗的了？
答：完全不用焦虑。现在信息多发达啊，出发前，在你计划停留的城市，用美食App（比如大众点评）搜一下“必吃榜”或者看看当地人的评价，按评分和评论数排序，前几名的通常不会差到哪去。还有一个笨办法但很有效：到了饭点，看哪家本地人排队多，你就跟着排，大概率错不了。别太执着于“最正宗”，有时候街头巷尾偶然遇到的小店，反而有惊喜。旅游嘛，体验和心情最重要。
问：开车路上，总不能饿着肚子下高速去找吃的吧？服务区的东西能行吗？
答：哈，这个问题特别实际。我明确告诉你，现在很多高速服务区的餐饮已经升级了，不再是只有泡面和又贵又难吃的盒饭了。一些大的服务区，像山东、江苏、浙江段，会有连锁快餐品牌（比如肯德基、真功夫），甚至还有地方特色小吃窗口。当然，味道和市区没法比，但填饱肚子、保障安全驾驶是没问题的。我的习惯是，车上常备一些干粮、水果、矿泉水，万一服务区不满意或者堵车，能应个急。另外，可以灵活点，如果刚好快到饭点，又接近某个城市出口，不妨下高速，开到市区边缘找吃的，往往比服务区强，还能活动下筋骨。
问：这么多天，天天在外面吃，肠胃受得了吗？
答：这得看个人体质。但有几个小贴士你可以试试：第一，备点常用药，比如肠胃药、健胃消食片。第二，饮食节奏把握好，别一顿饿一顿撑，也别连续好几顿都吃太油腻或太辛辣的，穿插些清淡的。第三，多吃点水果，补充维生素。第四，如果住酒店有自助早餐，多吃点蔬菜沙拉、喝点粥，清清肠。其实，身体也在适应旅途，大多数人没问题。
光聊吃也不行，有些实用信息得打包送给你。
关于住：提前订！尤其是旅游旺季和热门城市。不一定非要住市中心，可以考虑城市边缘靠近高速出口的连锁酒店，价格便宜，停车方便，上下高速也快。像长沙五一广场、广州市区这种地方，住宿价格会高一些。
关于行：导航务必用最新的。每天出发前检查车况，油量留足余量。轮渡是进出海南的关键，从广东湛江的徐闻港到海口，小车和人都要上船。旺季一定要提前在网上（比如“琼州海峡轮渡管家”公众号）买好票，不然现场排队能排到你怀疑人生。另外，海南的高速是不收费的，但油价会贵一点，所以老司机们都会建议你在进岛前，在广东那边把油加满。
关于钱：整体预算可以参考这个框架（以4人12天粗略估算）：油费+过路费是大头，往返大概8000左右；住宿按平均每晚350算，12晚约4200；餐饮按刚才说的，每天500，12天6000；景点门票、轮渡费用（小车加人大概800一趟）等预留2500；再留1000块作为应急备用金。这样算下来，总花费大概在2万出头，人均5000多。丰俭由人，你完全可以控制。
最后的小编观点
所以啊，你看，从天津到海南，这一路根本不用愁吃什么。它更像是一个打开中国美食地图的过程，你的车轮压过多少公里，你的筷子就尝过多少种风味。别把它当成一个必须完美执行的任务，而是当成一次发现之旅。可能某天在某个不知名的小县城，你吃到的一碗粉，会比在大城市排长队等的网红店更让你记住。攻略是死的，肚子和心情是活的。放心大胆地开出去吧，胃和远方，这次都能同时满足。路上注意安全，吃得开心，就是最好的旅行。
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1月4日 
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