说了这么多,其实就一个意思:别光对着图片流口水了。海南这些小点心,最大的特点就是“接地气”,它不像高级西点需要你正襟危坐地去品鉴。它的乐趣在于“看见——认出——尝到”这个过程。下次再刷到图片,试着叫出它的名字,猜猜它的味道,然后找机会亲自去验证。也许你会发现,那个看起来油乎乎的炸鸡翅,配着冰红茶居然能好吃到摇头晃脑;那个名字土土的“猪肠粑”,口感丰富到让你惊喜。美食的探险,第一步永远是克服对未知的恐惧,而海南这些亲切的小点心,就是你最好的入门向导。去吧,从一碗清补凉开始,你的海南味蕾地图,自己一点点点亮才有意思。
