位置：海南商业网
> 海南美食 > 海南美食 > 海南美食与风景美照拍摄全攻略
我猜，很多朋友不是不会拍，而是没找到那个“感觉”。你看啊，海南的阳光、海水、食物，色彩都特别浓郁，但直接“咔嚓”一下，往往显得很平。问题可能出在：太想把所有东西都装进镜头里了。拍一大桌菜，每道菜都看不清；拍一片海，海天各一半，重点没了。咱们得学会做减法，找到那个最吸引你的点。
拍美食，核心就一个字：“诱人”。怎么做到呢？记住几个小窍门，真的，试过就知道不一样。
*光线是灵魂：尽量避免餐厅顶上的死亡顶光！那会在食物上投下难看的阴影。最好的光线是靠窗的自然光。如果只能室内，试试把手机闪光灯关掉，用旁边另一部手机的手电筒从侧面补点光，效果会柔和很多。
*角度定乾坤：
*45度角：这是最常用也最安全的角度，有点像你坐在桌边看食物的视角，能展现食物的立体感和层次感，比如一碗清补凉，从上往下拍就是一碗“粥”，45度角就能看到里面的红豆、绿豆、芋头、西瓜丁，丰富多了。
*俯拍（上帝视角）：适合拍一桌菜的全景，或者摆盘特别精致的点心，比如文昌鸡的拼盘。记得把桌子收拾干净，背景越简单越好。
*特写：对准食物最精彩的部分！比如椰子鸡锅里翻滚的鸡肉，或者和乐蟹金黄的蟹膏。把镜头凑近，让食物的质感（油光、水润）充满屏幕，那叫一个馋人。
*利用“道具”和场景：别光拍食物本身。拍清补凉时，把半个椰子壳或者碧蓝的大海当作背景一角；拍海鲜时，可以把渔民刚刚捞上来的渔网、斑驳的小船作为背景，故事感马上就来了。这比单纯放在白盘子上有意思，对吧？
说到这，我个人觉得啊，拍海南美食，“氛围”比“清晰”更重要。稍微模糊一点的背景（也就是常说的虚化效果），反而能突出主体，让人感觉更生动、更有生活气息。手机的人像模式或者大光圈模式可以试试看。
风景照容易拍得千篇一律，怎么破？关键在于找到独特的视角和等待那个“对的瞬间”。
*黄金时间不能错过：相信我，早起一次绝对值得。日出前后半小时和日落前后半小时，是摄影的“魔法时刻”。这时候的光线柔和，色彩温暖，能给沙滩、椰林、海浪镀上一层金边，拍出来的照片自带电影滤镜。中午太阳当头照，光线太硬，影子也重，不是好选择。
*构图要有想法：
*三分法：把画面横着、竖着都想象成三等分。不要把地平线放在照片正中间，试着放在上三分之一（突出前景沙滩）或下三分之一（突出天空云彩）的位置。把一棵漂亮的椰子树放在左右三分线的交点上。
*引导线：利用沙滩上的波纹、延伸向海里的栈道、一排椰子树，这些线条能引导观众的目光看向画面的深处，让照片更有纵深感。
*框架构图：透过椰子树叶的缝隙去拍大海，或者用古老骑楼的拱门框住远处的现代建筑，这叫“画中画”，很有意思。
*内容要生动：一片空荡荡的沙滩很美，但加点“活物”会更打动人。可以是一个奔跑的孩子、一对牵手漫步的情侣的剪影，或者是岸边停泊的彩色小船。它们能让静止的画面产生动感和情感联系。
我个人有个习惯，拍大海时不止拍它的辽阔，也拍它的细节。比如海浪冲刷沙滩留下的纹理，礁石上依附的贝壳，甚至是一只正在沙滩上“写字”的小螃蟹。这些细节往往比全景更能体现一个地方的独特气质。
最高级的玩法，是把美食和风景结合起来拍。这就不只是记录，而是在创作一个有味道、有风景的故事了。
*案例一：海边下午茶。点一个椰子，插上吸管，把它放在沙滩椅旁边的小桌上，以蔚蓝的大海和层层浪花为背景。这张照片传达的是一种悠闲度假的心情。
*案例二：市场里的烟火气。在喧闹的渔市或水果市场，不要只拍摊上的鱼和水果。拍摊主递给你一个削好的芒果时带笑的脸，拍阳光下芒果金黄的色泽和晶莹的汁水。这种照片充满生活温度。
*故事感：你可以设计一个简单的“系列”。比如，第一张是清晨渔船归港，第二张是市场里琳琅满目的海鲜，第三张是烹饪好的鲜鱼上桌。三张图连起来，就是一个“从大海到餐桌”的完整小故事，比单张照片有力得多。
装备上，对新手来说，一部好的智能手机完全够用。重点是学会用它自带的功能，比如HDR（适合大光比场景，比如明亮的天空和阴暗的椰林）、夜景模式（拍夕阳后的晚霞和灯火初上的街景）。三脚架可以备一个小巧的，拍夜景、延时摄影（比如记录云彩流动）很稳。
后期调色，手机APP很多，但切记不要过度。海南本身的色彩就很饱和，稍微提亮阴影、增加一点对比度和饱和度就够了，目的是还原你眼睛看到的美，而不是变成夸张的“照骗”。保持真实感，照片才耐看。
说到底，我觉得拍好照片，技术占三成，用心观察占七成。放下“一定要出大片”的包袱，带着发现美的眼睛去逛、去吃。看到有趣的画面，多走几步换个角度，多等一会儿抓住光影变化。你拍下的，不仅仅是风景和食物，更是你当时的心情和故事。
最后再啰嗦一句，安全第一！拍海浪时注意潮汐，别为了角度涉险；品尝美食也要量力而行，特别是生猛海鲜。祝你在海南，吃得开心，拍得尽兴，留下属于你自己的、独一无二的记忆画面。
1月4日 
3324 浏览
1月4日 3208 浏览
1月4日 2378 浏览
1月3日 5560 浏览
1月3日 4363 浏览
版权说明：
