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古驰马蒙海南美食全攻略：小白入门指南

来源：海南商业网时间：2026/1/26 22:23:48 共 2117 浏览

开头：别把“美食攻略”想复杂了

首先得搞清楚，古驰马蒙南它不是个餐厅名字，而是三亚一块挺有名的旅游区域，有海有沙滩也有文化景点。所以这里的美食，是跟整个海南岛的风土，特别是三亚的本土特色紧紧绑在一起的。你来这儿吃饭，某种程度上就是在“吃”这片海和这座岛的历史。听起来有点玄乎是吧？简单说，就是食材新鲜、做法直接，味道嘛，往往带着海风的鲜甜和椰林的清香。

那问题来了，一个新手，怎么才能吃得像样，而不是只能盯着海鲜排档的价目表发呆？我的观点是，抓住几条主线，然后大胆尝试。主线是什么？往下看。

主线一：无鸡不成宴，这里的鸡饭大有学问

你可能会说，鸡饭哪儿没有？哎，还真不一样。在海南，尤其是在古驰马蒙南附近，你大概率会遇到两个名字：“文昌鸡饭”和“海南鸡饭”。这俩啥关系？按我的理解，这有点像“原产地”和“国际版”的区别。

*文昌鸡饭：你可以把它看作“本源”。文昌鸡是海南四大名菜之首，皮脆肉嫩骨头里还带点血丝，被认为是上品[4]^。地道的吃法是白切，配上一碗用鸡油和鸡汤精心焖煮出来的米饭。那米饭粒粒分明，油光发亮，看着就诱人。在海南本地，你找“海南鸡饭”可能费劲，但“文昌鸡饭”才是正主。

*海南鸡饭：这个名字其实在东南亚，比如马来西亚、新加坡更响亮。它是早年海南移民带过去，然后根据当地口味改良的版本，成了闻名世界的华人小吃。所以你在古驰马蒙南的某些餐厅看到“海南鸡饭”，它可能更接近那个国际化的风味。

给新手的建议：都尝尝！先找家本地人多的店，点份文昌鸡饭，感受原汁原味的鸡香和饭香。然后再去试试标榜海南鸡饭的，体会一下那种融合了南洋香料的微妙不同。比较一下，你就能吃出门道了，这不比光看攻略有意思？

主线二：海鲜，吃的就是个“鲜”字

来海边不吃海鲜说不过去。古驰马蒙南有潜水项目，海底世界五彩斑斓，这也就意味着海产资源丰富。但新手最怕被宰，或者吃到不新鲜的。怎么办？

首先，心态放平。三亚的海鲜市场和大排档已经比较规范了，多看看比比价。其次，做法上，对于螃蟹、虾、贝类，个人强烈推荐清蒸、白灼这类能最大限度保留原味的做法。比如和乐蟹，清蒸之后蟹肉洁白鲜甜，蘸点简单的姜醋汁，那个味道才是大海的精华。有些大排档处理海鲜非常利落，洗净切好直接上桌，图的就是一个生猛新鲜。

自问自答：一定要点最贵的石斑鱼吗？

不一定。当然，清蒸石斑鱼肉质鲜嫩是招牌，但如果你预算有限，或者人少，点一些当季的、个头适中的贝类（比如芒果螺）、虾（基围虾）或者来条普通的红烧海鱼，同样能吃得满足。关键不是价格，是食材是否活蹦乱跳。

主线三：小吃和主食，藏着本地生活的影子

除了大菜，穿街走巷找小吃才是融入当地的快车道。在古驰马蒙南周边，你可以留意这些：

*各种“馍”和“卷”：比如地瓜馍和椰蓉卷。这些可是就地取材的典范，用地瓜、椰肉加糖蒸制，外表黏糯，内里是粗纤维的椰蓉，口感独特而且感觉比较健康。当个饭后甜点或者下午茶点心，很不错。

*一碗粉的江湖：虽然搜索结果里重点提的是海南鸡饭，但海南的粉类小吃也很多。比如“儋州米烂”，米线细软，配上豆芽、虾米、香菜、肉片等丰富的配料，搅拌开来香气扑鼻，口感层次非常丰富。吃的时候，记得看看桌上的调料，像“加醋不一样”这种提示，可能就是点亮味道的关键。

*尝尝黎族风味：如果有机会，可以试试黎族竹筒饭。糯米和山野的食材在竹筒里被火焰催生出一种特别的清香，打开瞬间，香气扑鼻。这吃的就不只是味道，更是一种文化体验了。

怎么安排你的“美食之旅”？（实操篇）

光知道吃什么不行，还得知道怎么吃。给你捋个大概的思路：

1.早餐：可以从一碗后安粉或者抱罗粉开始，清淡开胃。或者，直接去体验文昌鸡饭，没错，很多本地人也拿它当丰盛的早餐或午餐。

2.午餐：如果去景点玩（比如南山寺或天涯海角），午餐可能在景区附近解决。可以简单吃点小吃，比如刚才说的地瓜馍、椰蓉卷，或者点个快餐。也可以自备些干粮。

3.晚餐（重头戏）：建议去海鲜市场或大排档集中的地方。先逛一圈，看看哪些海鲜生猛，问问价。然后选定一家，点上一两种海鲜（如和乐蟹、虾、贝类），选择清蒸或辣炒。再配个地道的青菜（比如蒜蓉地瓜叶）。如果人多，加个东山羊（肉质紧实有嚼劲，带着山野气息）或者加积鸭（汤清味醇）也不错。最后用一碗清补凉或者椰子水收尾，完美。

4.夜宵：如果还有肚子，夜市是很好的选择。逛逛那些小摊，也许就能遇到让你惊喜的味道。

几个小提醒：

*防晒防蚊：不仅是玩的时候，在户外大排档吃饭也一样重要。

*最佳旅行时间：通常11月到次年4月天气比较舒服，适合户外活动和觅食。

*购物：想带点特产，热带水果干、椰子糖、胡椒粉都是不错的选择。

结尾：聊聊我个人的一点感想

说实话，写再多攻略，也不如你自己亲自去尝一口。在古驰马蒙南，或者说在整个海南，吃饭这件事，有时候需要一点“冒险”精神。别只盯着网红店，看看哪家本地人多，就大胆走进去。也许环境不那么精致，但味道往往最实在。美食是了解一个地方最直接的方式，通过你的味蕾，去感受这片土地的阳光、海水和风土人情。希望你能享受这个过程，而不仅仅是完成一份“打卡”清单。毕竟，吃开心了，旅途就成功了一大半，你说对吧？