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长春海南美食地图：不用飞海南，这些地方就能尝到正宗风味

来源：海南商业网时间：2026/1/26 22:26:43 共 2121 浏览

是不是总觉得海南美食离长春很远？阳光、沙滩、椰子鸡，好像都得打飞的才能享受到。别急，我告诉你个秘密，其实在长春城里，就藏着不少能让你舌尖瞬间穿越到海南岛的好地方。今天，咱们就抛开那些复杂的攻略，用最直白的话，聊聊在长春，到底去哪儿能买到、吃到那些让人惦记的海南味儿。

一、灵魂发问：长春真有海南美食吗？

当然有！而且比你想象的要多，也正宗得多。这可不是什么“魔改”版本，很多店家要么是从海南直接运来食材和配方，要么就是师傅专门学艺归来。所以，别再问“长春有没有”了，咱们直接进入下一个问题：具体有哪些好吃的，以及去哪儿找？

二、火锅狂热者的天堂：酸爽开胃的海南火锅

在长春想体验海南风味，火锅绝对是头号选择，尤其是这两年特别火的糟粕醋火锅和椰子鸡火锅。这两样，可以说是海南美食在长春的“顶流”了。

1. 糟粕醋火锅：一口酸汤，打开新世界

这东西，说白了就是一种用酒糟发酵的酸汤火锅，听起来有点怪，但吃一次就很容易上头。它的汤底是灵魂，酸中带点微辣，还有回甘，特别开胃。在长春，你想找糟粕醋火锅，认准几家店基本不会错。

*“小海南”糟粕醋火锅：这店名就挺直白，是吧？它在长春有好几家分店，比如世荣路、市中心这些地方。环境是那种蓝白色调，有点海岛风情，适合拍照打卡。他家的汤底据说挺正宗，酸爽够味，搭配海鲜拼盘是一绝，虾啊、贝类啊在酸汤里涮过，鲜味更足了。我个人的感觉是，第一次吃可能会需要适应几分钟，但一旦接受了这个设定，就会觉得“诶，有点意思”，然后筷子就停不下来了。

*其他选择：除了“小海南”，前进西街等地也有做糟粕醋火锅的店。有的店还会推出搭配文昌鸡、海鲜的套餐，价格算下来挺划算，适合两三个人一起去尝鲜。吃的时候，记得先喝碗汤，这是标准动作。

2. 椰子鸡火锅：清甜养生，不吃辣朋友的福音

如果你不太能吃辣，或者喜欢清淡鲜甜的口味，那椰子鸡火锅绝对是你的菜。锅底直接用椰青水，煮出来的文昌鸡鸡肉那叫一个嫩滑，带着天然的椰子清香。

*同仁四季椰子鸡：这家店开在万象城里，环境比较清幽。用的是椰青炖煮文昌鸡，鸡肉确实嫩，蘸上特有的酱料（通常是沙姜、小金桔这些调的），味道很特别。价格方面，属于中等吧，在商场里吃饭差不多都这个价。值得一提的是，它家汤底清甜，喝完胃里很舒服，特别适合天气冷或者想吃得健康一点的时候去。

*怎么吃：吃椰子鸡，顺序有讲究。一般是先喝汤，再吃鸡，最后用吸收了所有精华的汤来涮菜和煮煲仔饭。鸡肉千万别煮老了，几分钟就好，保持那种脆嫩的口感才是精髓。

三、快餐与简餐：一份海南鸡饭的治愈

除了火锅，海南鸡饭可以说是海南美食的另一张名片。在长春，你想吃上一碗清爽不腻的海南鸡饭，也有去处。

*泰莱海南鸡饭：这家店藏在吉林大学前卫南区北门的家属院里，是不少学生和附近居民的心头好。他家的鸡饭，米饭是用鸡油煮的，特别香，鸡肉做得也挺嫩滑，搭配的酱料很地道。关键是，吃起来感觉清爽，没有很大负担，夏天没胃口的时候来一份特别合适。价格也亲民，属于平价美食的范畴。

*寻找技巧：这类小吃店通常不太起眼，可能就在某个街角或者小区里。除了泰莱，像厦门街尽头等地，也可能藏着做海南鸡饭的宝藏小店。多留意本地生活分享或问问身边的朋友，常常能有意外发现。

四、实战指南：新手第一次该怎么选？

看了这么多，可能你还是有点懵。别慌，我给你理理思路，咱们一步步来。

*第一步：确定你想吃啥。

*想尝试新鲜、酸辣开胃的？→ 选糟粕醋火锅。

*想吃得清淡、养生、带点甜味的？→ 选椰子鸡火锅。

*只是想快速解决一餐，尝尝经典味道？→ 选海南鸡饭。

*第二步：根据你的位置和需求挑店。

*追求环境与综合体验：可以去万象城的同仁四季，或者装修有海岛风的“小海南”糟粕醋火锅。

*追求性价比和地道感：可以探索一下前进西街、世荣路附近的糟粕醋火锅店，或者去找找像泰莱海南鸡饭这样的小店。

*多人聚餐：火锅店自然是首选，氛围热闹，选择也多。

*第三步：点单小贴士。

*吃火锅，文昌鸡几乎是必点，肉质确实不一样。

*糟粕醋锅底配海鲜（如虾、贝类）和山野菜，味道能提升一个层次。

*椰子鸡火锅最后别忘了点一份竹荪或者菌菇拼盘，吸饱了汤汁鲜掉眉毛。

*很多店有套餐，第一次吃不知道点啥，套餐往往最省心，也划算。

五、我的一些个人唠叨和看法

说实话，最开始在长春看到这么多海南美食，我是有点意外的。但吃了几次之后，我觉得这挺好啊，说明咱们这儿的吃货们口味越来越多元，也说明有认真的商家在把好东西带过来。东西到底正不正宗，我觉得不用太纠结于百分之百的复刻。只要食材新鲜，做法用心，味道能让咱们觉得“嗯，这个好吃，有海南那个感觉”，那就值得一试。

比如说糟粕醋火锅，你非要说和你在海口老街吃的一模一样，那可能有点难。但只要那份酸爽开胃的劲头在，汤底是自然发酵的醇厚感而不是醋精勾兑的尖锐，我觉得就成功了。再比如海南鸡饭，米饭够不够香，鸡肉够不够滑嫩，酱料用不用心，一吃就能吃出来。

所以啊，我的观点是，放轻松，带着一点好奇去尝试。长春的这些海南风味店，更像是连接两地美食的驿站。它们可能根据本地口味做了细微调整，但核心的东西都在。对于咱们新手小白来说，这不正好是一个低成本、零机票探索新味道的绝佳机会吗？下次不知道吃什么的时候，不妨换个思路，对自己说：“要不，今天就去‘海南’度个假？” 你的味蕾，说不定会感谢你这个决定。