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明星都在吃的海南美食，到底有什么魔力？

来源：海南商业网时间：2026/1/28 15:48:03 共 2116 浏览

每次刷到明星在三亚、海口打卡的动态，是不是都会好奇，他们镜头里那些看起来平平无奇的美食，真有那么好吃吗？尤其是对海南美食还不太了解的新手小白，可能连“糟粕醋”是什么都一头雾水，更别说跟着明星去打卡了。别急，今天咱们就抛开那些高大上的美食评论，用最白话的方式，像朋友聊天一样，聊聊那些让明星们频频“种草”的海南味道。你会发现，读懂这些美食，或许比研究“新手如何快速涨粉”的秘籍还要简单有趣。

明星的海南餐桌，不止有文昌鸡

说到海南美食，很多人第一反应就是文昌鸡。没错，这道名菜确实是很多明星的心头好。金黄诱人的鸡皮，皮下带着一层晶莹的冻，肉质细腻得不像话，蘸上特制的酱料，那种鲜甜是很多地方吃不到的。但如果你以为明星来海南就只吃鸡，那可就大错特错了。他们的美食地图，可比我们想象的要丰富得多。

先说点“重口味”的。你听说过“糟粕醋”吗？这名字听起来有点怪，但却是最近几年明星打卡的“顶流”。赵露思、耿乐、徐娇他们都吃过。这东西其实是酿酒后剩下的酒糟继续发酵，做成的一种酸辣汤底。煮开的时候，那股酸香带着微辣的气味直往鼻子里钻，特别开胃。用它来涮海鲜是绝配，鲜活的鲍鱼、弹牙的鱼片，在酸辣汤里滚一滚，鲜味好像被放大了好几倍，吃起来特别酣畅淋漓。陈赫、娄艺潇也是它的粉丝。所以，下次看到明星围着一锅红彤彤的汤大快朵颐，别怀疑，那八成就是糟粕醋火锅。

那不吃辣的人怎么办？别慌，明星们也有清爽的选择——椰子鸡火锅。费启鸣就打卡过。这个就温柔多了，直接用现开的椰子水做锅底，清甜得很，煮海南当地的文昌鸡，汤会慢慢变成奶白色。先喝一碗汤，椰子的清香和鸡肉的鲜甜融合在一起，暖乎乎的特别舒服。鸡肉蘸上用小金桔、沙姜调的蘸料，酸酸辣辣，又能把鸡肉的鲜味再提一个层次。肖战在海南喝鸡汤时，就给出了“像家里的味道”这样的高评价，可见这种淳朴的鲜美有多打动人心。

除了这些大菜，明星们也对海南的街头小吃情有独钟。你知道吗，一碗看似普通的粉，就能吸引陈楚生、贾乃亮专门去推荐。海南的粉种类太多了，各有各的讲究。

一碗粉的江湖：从早餐到夜宵的满足感

在海口或者三亚的早晨，你跟着本地人钻进一家不起眼的老店，很可能就撞见了明星同款。比如，海南粉。这是海南极具特色的小吃，米粉爽滑，拌上老抽、生抽、蒜头油，还有一堆配料：花生米、牛肉干、酸菜、炸面片等等，搅拌均匀，每一口都咸香入味，口感特别丰富。肖战在尝试海南粉时，还好奇地问为什么是凉的，这其实正是它的一种特色吃法。奥运冠军陈艺文也安利过这道美食。

另一种明星爱吃的粉是后安粉。丁禹兮就喜欢这一口。它的汤底是用猪骨熬的，带着浓浓的胡椒味，喝一口下去，从喉咙暖到胃里，宽宽的粉条滑溜溜的，特别适合当早餐，能唤醒沉睡的味蕾。

还有抱罗粉，这个名气也很大。它的粉比较粗，汤汁浓稠，口味偏甜鲜一些，吃起来又是另一番风味。郭涛夫妇也尝过。你看，就这么一碗粉，能变出这么多花样，难怪本地人从小吃到大都不腻，明星来了也要专门找老店嗦上一碗。

说到这里，可能有人会问了：我看明星们发的图，除了正餐，还有很多五颜六色的小吃和甜品，那些又是什么？看起来好好看，不知道味道怎么样？

甜品与小食：舌尖上的斑斓色彩

这个问题问得好。海南的美食版图里，甜品和小吃绝对是色彩最斑斓的一部分，而且很多都带着热带独有的植物清香。

首先必须提名“清补凉”。这简直是海南的夏日灵魂。你想想，在炎热的天气里，来上一碗冰冰凉凉的清补凉，里面有绿豆、红豆、薏米、芋头、西瓜、鹌鹑蛋……再浇上浓浓的椰奶或者椰子水，清甜解暑，料多得像在吃甜品版的八宝粥。很多明星在夏日参加活动后，都会来上一碗。

然后是这个绿色的“小妖精”——斑斓。这种植物叶子带着独特的香气，海南人把它做成各种点心。最常见的就是斑斓糕，绿意盎然的，口感糯叽叽的，带着清香，甜而不腻。林正峰就因为没吃到，第二天直接点了一桌“斑斓全宴”。除此之外，还有把斑斓汁加入椰子鸡火锅、做成清补凉的，味道很独特。

还有一样名字吓人但味道不错的——“鸡屎藤”。别被名字吓到，它其实是一种植物，用来做糖水。肖战听到这个名字时也是一脸“拒绝”，但本地人很爱，据说有祛湿的功效。味道嘛，是一种带点草药清香的甜，喜欢的人会很喜欢。

除了这些，老爸茶也是不能错过的体验。这可不是单纯的喝茶，而是一种生活。点一壶茶，配上菠萝包、萝卜糕、肠粉、斑兰糕等各种茶点，一坐就是一个下午，非常悠闲。刘畊宏就喜欢这种地道的海南慢生活。这种氛围，可能比食物本身更吸引那些想逃离快节奏的明星们。

看了这么多，是不是觉得眼花缭乱？我猜你可能又有新问题了：明星推荐的店是不是都特别贵？我们普通人怎么跟着吃，才能既不踩坑，又吃到地道味道？

跟着明星吃，怎么才能不踩坑？

这是个很实际的问题。明星打卡的店，有些是高端餐厅，有些就是街头巷尾的老字号。咱们可以分情况来看。

对于火锅、椰子鸡这类大餐，明星去的往往是已经做出品牌、环境和口碑都不错的店。比如一些知名的椰子鸡火锅店，可能会推出像“榴莲椰子鸡”这样的创新菜，或者搭配一个汇集九种海南小吃的“特色大转盘”。这种店品质比较稳定，适合朋友聚会，但价格自然会高一些。选择的时候，可以看看除了明星效应，本地人的评价怎么样。

对于粉店、小吃店，明星反而更爱钻“老破小”。陈楚生推荐的港门粉，贾乃亮探访的开了40多年的米粉老店，都是这种类型。这些店往往没有华丽装修，但味道经过了几十年街坊邻居的检验，是最地道的。跟着吃这类，一般不会出错，而且价格亲民。要点就是：赶早，看人多不多。很多老字号粉店，过了早上可能就卖完收摊了。

这里有个简单的对比，帮你理清思路：

美食类型	明星同款特点	怎么选店不踩坑
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糟粕醋/椰子鸡火锅	环境较好，有创新菜品，适合聚餐。	参考大众点评等App，综合看品牌口碑和本地人评价，别只看明星打卡。
海南粉/后安粉等	多为街边老店，环境朴素，味道地道。	找本地人排队多的店，营业时间通常很早，很多只做早午市。
清补凉/老爸茶	既是甜品饮品，也是生活体验，店址分散。	清补凉找用料新鲜、种类多的；老爸茶找居民区附近、热闹的店。

最后，说说我的个人观点吧。我觉得，明星爱去海南吃，不仅仅是因为这些东西好吃。你看，糟粕醋的热烈，椰子鸡的温润，一碗粉的扎实，一份清补凉的清凉，再到老爸茶那种慢悠悠的节奏……这些食物拼在一起，其实就是海南生活的样子：有海岛的奔放热情，也有市井的踏实悠闲。他们吃的，是一种在别处找不到的生活气息和独特风味。所以，如果你也想去海南尝尝，别光盯着明星照片里的菜，试着去感受一下食物背后的那种氛围。也许，当你坐在喧闹的老爸茶店，或者迎着海风嗦完一碗鲜粉的时候，你就明白了那种吸引人的魔力到底是什么。那不是什么高深的学问，就是一种直接的、熨帖身心的舒服。