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明星都在吃的海南美食！超详细打卡攻略，带你从入门到精通

来源：海南商业网时间：2026/1/28 15:48:03 共 2115 浏览

你是不是也刷到过那些明星在海南大快朵颐的视频？看着他们对着镜头，吃得一脸满足，心里是不是也跟着痒痒的？王鹤棣被安利的三亚美食，孙坚在海口一天五餐的探店，还有各路明星打卡的万宁糟粕醋和椰子鸡……这些视频看着热闹，但真要自己照着去吃，是不是又有点无从下手？别急，今天咱们就来掰扯掰扯，把那些明星视频里没明说的“门道”，还有真正值得一试的“隐藏款”，给你理得明明白白。咱的目标就是，让你拿着这份攻略，像个本地老饕一样，在海南吃得又爽又地道，还不用踩坑。

明星同款，到底值不值得排队？

首先得说句大实话，不是所有明星打卡过的店，都非得去挤破头。有些店确实是因为味道过硬，被明星“挖”了出来；而有些呢，可能更多是商业合作或者机缘巧合。咱们得学会分辨。

*看明星吃什么：如果视频里明星吃的是糟粕醋火锅、椰子鸡、清补凉、海南粉这类经典地方菜，那这家店至少在地道性上不太会出错。比如万宁那家能同时吃到椰子鸡和糟粕醋的店，两种海南特色一网打尽，效率就很高，很适合时间紧的游客。

*看本地人流量：一个最朴素的判断标准——饭点的时候，看看店里是举着手机拍照的游客多，还是埋头吃饭的本地街坊多。像海口一些藏在深巷里的老店，店铺可能其貌不扬，但却是本地人的聚集地，这种通常都是经过时间考验的“实力派”。

*别只盯着一家：明星效应容易让某一家店爆火。其实很多时候，一条街上对门的老字号，味道可能不相上下，比如海口骑楼老街的辣汤饭，彭记和陈记之争就由来已久，没必要死磕一家排长队。

所以，我的观点是，把明星视频当作一份“精选菜单”或者“探店灵感”，而不是必须严格执行的“任务清单”。看到他们吃得香，咱们可以顺藤摸瓜，去了解这道菜本身，然后在目的地附近寻找评价不错的同类店铺，体验可能更舒适。

海南美食，不止有椰子和鸡！

说到海南美食，很多新手小白的认知可能就停在椰子鸡和海鲜大餐。这当然没错，但海南的美食版图，可要丰富有趣得多。跟着明星们的镜头，咱们能发现不少惊喜。

1. 酸爽开胃的“岛味”灵魂：糟粕醋

这绝对是近来美食视频里的顶流。用酒糟发酵产生的酸醋做汤底，涮上海鲜、牛肉、蔬菜，那种天然醇厚的酸爽，带着一丝丝米香，特别开胃。在万宁，它可是能和椰子鸡平分秋色的存在。吃的时候，记得先喝口原汤，感受一下那股独特的发酵风味。

2. 粉面江湖，花样百出

海南人对于粉的热爱，超乎想象。光是一个早餐的海南粉，就能分出卤汁的、腌的、汤的多种做法。海口“亚妹”家的海南粉，甜口适中，就被推荐为非常适合外地朋友尝试的入门款。还有海鲜牛肉炒湿粉，粉条吸满了浓郁汤汁，口感一流。夜宵来一份十三小焖面，十几块钱的价格，里面竟然有黄鳝、扇贝等多种海鲜，鸡蛋包裹着伊面，鲜美又扎实，堪称性价比之王。

3. 那些听起来很“怪”的美味

这就体现出跟着“会吃”的明星探店的乐趣了。比如脆皮香煎五脚猪，名字奇特，其实是海南本地的一种小香猪，皮脆肉香，值得一试。还有酸豆角焖鲍鱼这样的创新搭配，用酸豆的酸来激发出鲍鱼的鲜，听起来奇怪，吃起来却可能很惊艳。这些菜，凭自己摸索可能不敢点，但看到有人试过水，胆子就大了。

4. 甜蜜与清凉的收尾

正餐之后，海南的甜品世界同样精彩。清补凉是必选项，彭记的清补凉，椰子水打底，配上“十全大补”的各种料，清甜解腻。还有马蹄甘蔗冰，咬得到爆珠的马蹄爽，一口下去，冰爽刺激，是完美的下午茶或饭后甜点。

给新手小白的实战攻略（照着做就行）

理论说了这么多，来点实在的。如果你第一次去海南，想高效复制明星们的快乐，可以试试这么安排：

*第一天（海口）：体验市井老味道

*早餐：直奔老街巷，找家本地人多的店，来碗海南粉（推荐尝试腌粉或卤汁粉）。

*午餐：去骑楼老街，在彭记或陈记吃个辣汤饭，浓浓的胡椒汤，暖胃又驱湿。

*下午茶：找个小吃店，来份炸鸡翅配马蹄甘蔗冰。

*晚餐：试试黄平记斋菜煲，用糟粕醋锅底涮鲜牛肉，体验不一样的火锅风味。

*夜宵：一碗料足价廉的十三小焖面，或者去彭记来份椰子水清补凉，结束完美一天。

*第二天（三亚/万宁）：拥抱海洋与酸爽

*午餐：在三亚找家口碑好的店，尝尝明星同款的原汁原味“岛民料理”，比如各种新奇做法的海鲜。

*晚餐：在万宁，必须安排一顿糟粕醋海鲜火锅，把虾、贝、鱼统统下进去，酸辣鲜香一锅端。

*穿插进行：椰子鸡可以放在任意一餐，清淡香甜的汤底，适合调节肠胃。

*必备心态与技巧：

*敢于走进“破店”：在海南，装修豪华的店不一定最好吃，往往那些看起来旧旧的老店，藏着最地道的风味。

*多问一句“这是什么”：遇到不认识的食材或做法，大方询问店家，这也是美食乐趣的一部分。

*准备好消食片和健胃消食片：相信我，你会用上的。

最后聊点个人的想法

做了这么多攻略，看了那么多视频，我觉得吧，跟着明星吃海南，最大的意义不是“复制粘贴”他们的行程，而是打开了一扇窗。让你知道，哦，原来海南除了蓝天大海，还有这么一片活色生香、酸辣鲜甜的美食江湖。它让我们这些外地游客，能更快地绕过那些纯为游客准备的“陷阱”，触摸到本地生活的温度。

美食视频拍得再诱人，那也是别人的体验。真正的滋味，还得你自己用舌头去尝，用脚步去找。可能你会发现，某家不起眼的小摊，一碗简单的炒粉，猪肝嫩，瘦肉滑，配上一口海螺汤，那份朴实的满足感，才是旅途中最闪光的记忆。所以，别太纠结于是否百分百复刻了明星同款，放松心情，带着好奇的胃，去探索、去偶遇。海南的美食，就像它的海风一样，包容又热情，总有一款味道，会击中你。