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你是不是也这样？刷着手机，看着别人分享的三亚碧海蓝天、海口骑楼老街，口水不争气地流了下来，但心里马上又咯噔一下：去海南玩，吃的会不会很贵？尤其是海鲜，会不会被“宰”？作为一个美食爱好者，我太懂这种又向往又忐忑的心情了。别担心，今天这篇就是为你——可能还是旅游新手、对海南美食充满好奇但又怕踩坑的朋友——准备的“防坑指南”兼“宝藏地图”。咱们不聊那些贵上天的大酒店，就唠唠那些本地人常去、价格亲民、味道地道的平价好店。毕竟，旅行中吃得对味，幸福感真的能翻倍。
在分享宝藏之前，得先说说路上可能遇到的“陷阱”。你想想，好不容易攒个假期，兴致勃勃飞到海南，结果第一顿就吃得不痛快，多影响心情。所以下面这几条，算是老司机的血泪经验，你可得记牢了。
*警惕“热心”拉客：特别是在第一市场、火车头万人海鲜广场等热门区域，一下车可能就有人围上来，声称带你去“便宜又新鲜”的店。相信我，十有八九，他们带你去的店都有“合作提成”，价格虚高是常态。最好的办法是，礼貌拒绝，直奔自己做好攻略的目的地。
*海鲜称重盯紧“皮”：就算去了明码标价的店或市场自己买海鲜加工，称重时也一定要留个心眼。务必要求店家“去皮”，也就是扣除装海鲜的篮子、塑料袋的重量。别小看这个，积少成多，可能一顿饭就多花几十块。
*“网红”不等于“好吃”：有些店装修得特别适合拍照，在社交媒体上刷屏，但味道可能就……嗯，你懂的。不是说所有网红店都不好，但选择时最好结合本地口碑和多年老店的标签，更稳妥。
好了，避坑指南先说到这。咱们的重头戏来了——到底该去哪吃？
一说三亚，大家第一反应就是海鲜。没错，海鲜是特色，但绝不是全部。而且，海鲜也有平价的吃法。
如果你预算有限又馋海鲜，可以考虑去阿浪海鲜连锁这样的老牌店铺。它在三亚有多家分店，开了二十多年，价格比较透明和亲民，保留了海鲜的原汁原味，算是游客和本地人都比较认可的安全牌。或者，你也可以选择像小扇贝海鲜餐厅这样口碑好的店，海鲜现杀现卖，回头客多，品质相对有保障。
但说实话，在三亚顿顿吃海鲜，钱包和肠胃都可能有压力。这时候，你必须认识海南的另一个灵魂——椰子鸡。
尤其是对于新手小白，如果你对海鲜价格敏感，或者怕处理不好腥味，那椰子鸡绝对是安全、美味又不会出错的首选。用现开的三个青椰水做汤底，煮上本地的文昌鸡，汤头清甜，鸡肉嫩滑，简直是“养生局”和“美味局”的完美结合。像萌哒哒椰子鸡，连央视美食栏目都推荐过，味道经得起考验。本地朋友还跟我强力安利过嗲嗲的椰子鸡，说是老字号，汤底清甜不腻，记得加一份五指山小野菜，是本地人的标配吃法。
除了这些，三亚的夜宵和甜品也藏着惊喜。第一市场夜市晚上特别热闹，阿菊冷饮店的清补凉料足味正，郑阿婆炒冰的芒果炒冰奶香浓郁，都是人均几十块就能获得的快乐。如果想找点特别的，可以试试群众街的糟粕醋，那种发酵的酸辣味很独特，第一次吃可能觉得“冲”，但很多人一试就上瘾。
相比三亚的旅游气息，作为省会的海口，美食更市井、更丰富，价格也通常更友好。这里简直是“新手如何快速”融入海南美食文化的绝佳起点。
早餐，必须从一碗海南粉开始。这是海南人的“国民早餐”，细米粉拌上咸香的卤汁，配上酸笋、花生、牛肉干等十几种配料，口感丰富极了。推荐去宋记海南粉这样的老店，感受最地道的味道。吃到快见底时，再加一勺热乎乎的海螺汤，又是另一番鲜美的滋味。
想吃海鲜又想控制预算？海口的板桥路海鲜广场或火车头万人海鲜广场模式就很友好。你可以自己在市场里挑选鲜活的海鲜，然后拿到旁边的加工店付加工费烹饪。这样价格透明，自主性强，能吃到合乐蟹、皮皮虾等各种美味，性价比很高。
下午的时光，留给老爸茶。这可不是简单的喝茶，而是海南版的“早茶+下午茶”综合体。一壶红茶或绿茶，配上菠萝包、叉烧包、凤爪、排骨等各式点心，可以和朋友闲聊一下午，人均消费却不高，是体验海南慢生活的最佳方式。正方华老爸茶、恒兴发茶店都是本地人扎堆的热门选择。
晚餐可以试试海南鸡饭，千万别以为就是白切鸡配饭。文昌鸡皮脆肉嫩，鸡油饭香而不腻，蘸上特制的酱料（通常有蒜蓉、酱油和小青桔），味道层次瞬间提升。或者，找家老店吃糟粕醋火锅，酸辣开胃的汤底涮各种海鲜、牛杂，冬天吃暖和，夏天吃开胃。
如果你愿意走远一点，探索更本土的味道，那我强烈推荐你关注一下崖州（三亚的古城区）的老店。那里的味道，可能更接近海南原本的风貌。
比如崖城海宝酒家，一家开了32年的渔村老店。它家的海鲜由合作渔船每天清晨从本港直供，有“捕捞日志”可追溯，新鲜度有保障。招牌菜山捞叶炒鸡用的是散养鸡，猛火快炒，鸡肉紧实带着山捞叶的特殊香气；酸豆鲜鱼汤用新鲜酸豆和现杀的海鱼慢熬，酸鲜开胃。关键是，这样一家食材考究、有海景包间的店，人均消费大概在50元左右，性价比非常高。对于想找“崖州原生味+本港海鲜+高性价比”组合的游客来说，这里是个不会错的选择。
类似的还有本地人办家宴常去的崖州老味餐厅，主打传统“八碗菜”，仪式感和老味道十足。这些店可能装修不那么时尚，位置也不在最核心的景区，但往往靠实实在在的味道和价格，赢得了多年的口碑。
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写到这儿，可能你会问：“说了这么多店，有没有一个简单的选择逻辑？” 还真有，这是我吃了这么多顿后，自己琢磨出来的“傻瓜公式”：
选择优先级 = 经营年限长（10年以上更稳） + 本地人推荐多（看本地生活平台） + 明码标价（菜单或海鲜价格公示清楚） + 工艺可见（明厨亮灶或现炒现做）。
记住这个公式，能帮你过滤掉大部分雷区。海南的美食世界很大，远不止网红打卡点。它藏在清晨的粉店里，藏在下午老爸茶的喧闹中，藏在夜市炒冰机的轰鸣里，也藏在崖州老店的锅气中。放下对“必吃榜”的执着，带着一颗探索的心，跟着本地人的脚步，你会发现，平价的美味，才是旅途中最温暖的记忆点。你的海南美食地图，应该由你自己的味蕾来绘制。
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1月4日 
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