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海南有哪些值得打卡的美食商店品牌？

来源：海南商业网时间：2026/1/28 15:56:37 共 2115 浏览

刚来海南，或者打算来海南玩，是不是面对琳琅满目的美食招牌有点懵？心里琢磨着，新手如何快速找到靠谱又地道的海南美食店，别踩坑，还能吃得有特色？别急，这篇文章就是为你准备的。咱们不聊那些虚头巴脑的，就实实在在地盘一盘，海南那些叫得上号、经得起考验的美食商店品牌。从老字号到新势力，从街头小吃到连锁餐厅，咱们慢慢聊。

一、金字招牌：那些你绕不开的“老字号”

说到海南美食，总有一些名字是本地人从小听到大的。它们可能装修不那么时髦，但味道和口碑，那是几十年甚至更长时间沉淀下来的。

*琼珍与红星食品厂：要了解海南的饼食，特别是中秋的月饼，这个名字你得知道。它可以说是琼式月饼的摇篮和标准制定者。上世纪中叶，几家老饼店合并，大师傅们聚在一起，把传统工艺优化，形成了适合工厂化生产的标准。后来送到广州参评，专家们看着像广式，切开又是苏式那样的酥皮，因为产自海南，干脆就叫“琼式月饼”了，还得了“南国珍品”的美誉。现在很多饼师都师出这里，所以看到有店家说师傅是“红星厂出来的”，基本手艺就有保证了。

*东就鸭饭店：这是一家开了几十年的老店，在海口名气不小。很多本地人都是爸妈带着去吃，长大了又带着自己的爸妈和孩子去，吃的是一种古早味和人情的传承。招牌菜东就鸭，鸭肉鲜香，蘸着最传统的海南生抽蒜泥碟，能把鸭肉本身的鲜美完全激发出来，肉质紧实又没有鸭膻味。这种店，吃的就是纯粹和回忆。

*春光食品：这恐怕是海南最出圈的“美食商店”了，虽然它主要是手信店和食品厂。作为“海南老字号”，从椰子糖、椰子粉到椰香酥卷，几乎成了海南特色手信的代名词。不管你去哪个景区、机场，基本都能看到它的身影，买点回去送亲友，不容易出错。

这些老字号，就像海南美食的定海神针，味道经过时间考验，是了解海南传统风味的好起点。

二、新派力量：把海南味做得更精致、更广泛

时代在变，美食也在发展。一批新兴品牌把海南本土食材和风味，用更现代的方式呈现出来，甚至带出了海南。

*四季椰林：如果你在深圳、广州等大城市吃过椰子鸡火锅，很可能就遇到过它。这个品牌2013年创立，主打“不加1滴水，4个椰子一锅汤”。它厉害的地方在于，把椰子鸡做成了标准化、可复制的连锁火锅模式，并且从源头把控，在海南自建了文昌鸡养殖基地和椰子种植基地。它让海南椰子鸡以一种更时尚、更便捷的方式走向了全国，还获得了“粤式火锅十大品牌”等荣誉。

*椰语堂：2012年创立，它做了一件很重要的事——把海南清补凉等特色小吃精致化、标准化，并推向了全国连锁。以前清补凉多是街边摊，现在在高端商场、机场甚至五星酒店都能看到椰语堂的门店。它家的清补凉还是博鳌亚洲论坛的专供产品，品质上得到了认可。对于想尝尝正宗又体面的海南甜品的朋友来说，这是个不错的选择。

*自然椰：另一个在清补凉领域发力的品牌，2017年创立于三亚。它的思路是“海南清补凉+伴手礼+线上电商”一体化发展，目标很明确：让海南清补凉走出海南，走向世界。拥有中央厨房和供应链，能保证产品标准化，也具备大规模团餐的供应能力。在三亚本地拥有大量会员，是游客热门打卡点之一。

这些新派品牌，就像是海南美食的“扩音器”和“美容师”，让传统味道以更易接受、更体面的形式传播开来。

三、人气榜单与街头宝藏：跟着吃就对了

除了上面那些有清晰品牌的，海南还有很多靠口碑堆积起来的人气店，以及藏在街头巷尾的宝藏小店。

*官方与市场认可的人气品牌：像“2025海南餐饮标杆”评选出的品牌，就很有参考价值。名单里有做椰子鸡的椰小鸡、嗲嗲的椰子鸡，做糟粕醋火锅的琼州糟粕醋、太琼，做海鲜的不仔客、红沙大排档，还有匠子烤鱼、拾味馆等等。这些品牌通常在口味、服务、稳定性上综合表现不错，适合不熟悉情况、想降低试错成本的朋友。

*本地人常去的特色小吃店：这部分就更散更活了。比如文昌邓记清补凉，店面不大但排队人多，冰激淋清补凉是特色。还有罗家杏特色海南粉，作为老字号，他家的海南粉配料多，粉有嚼头，酱料调得香而不腻。想吃后安粉、抱罗粉，也有各自口碑很好的小店，像阿福嫂抱罗粉就被认为是海口比较正宗的一家。这些店可能需要你特意去找，但味道往往更接地气。

那么，问题来了：对于一个小白，到底该怎么选？是不是越老的店就一定越好，越新的店就没底蕴？

我觉得吧，这事儿得看你的需求。如果你追求的是极致的传统风味和历史感，那直奔老字号没错，但环境和服务可能别期待太高。如果你想吃得舒服、环境整洁、口味稳定，那么那些成功连锁化的新派品牌和人气榜单上的店，是更安全高效的选择，它们往往在传统基础上做了优化，更适合大众口味。至于街头宝藏，适合有时间、喜欢探索和冒险的吃货，味道可能惊喜，也可能平平，但过程本身就有趣。

最后简单说说我的观点：海南美食商店的品牌版图，现在挺丰富的。老字号守着根，新品牌开着花，街头小店藏着宝。你不用纠结非得吃遍哪个榜单，或者找到唯一“最正宗”的。美食的乐趣在于体验和感受。到了海南，不妨先找个靠谱的连锁店试试水，建立味觉基准，然后有胆子了再去钻钻小巷子。记住，本地人排长队的店，通常不会太差。放心去吃，海南的味道，不会让你失望的。