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小白老板是谁？这位海南美食博主如何火遍全网

来源：海南商业网时间：2026/1/28 16:05:53 共 2117 浏览

如果你最近刷短视频，特别是关于海南美食的，是不是总能看到一个年轻小伙，在镜头前吃得津津有味，然后冒出一句“咦哟”？对，你可能已经猜到了，今天咱们要聊的，就是这位在海南美食圈里名气不小的“小白老板”。很多人第一次看到他，心里可能都会嘀咕：这小伙子谁啊？怎么好像哪儿的美食都有他？他的推荐靠谱吗？别急，这篇文章，咱们就来好好扒一扒，这个“小白老板”到底是谁，他又是怎么在美食探店这个行当里闯出名堂的。

一、初识小白老板：从“吃货”到“博主”的变身记

说起来，小白老板是个标准的00后，这或许会让你有点惊讶。毕竟在很多人的印象里，美食家或者资深探店博主，怎么也得有点年纪，阅历丰富才行。但小白老板恰恰证明了，热爱和专业，有时候跟年龄真没太大关系。他最早出现在大家视野里，就是以一个纯粹“吃货”的身份，分享自己在海南各地吃到的地道美食。

他的视频有个特点，就是特别“接地气”。没有夸张的滤镜，没有华丽的辞藻，就是实打实地走进一家店，点上一桌菜，然后边吃边聊。这种扑面而来的真实感，恰恰是现在很多观众最买账的。你想啊，谁愿意看一个明显是广告、吃起来都像在背稿子的视频呢？小白老板那种吃到好东西时眼睛发亮、忍不住赞叹“咦哟，这个可以！”的状态，就特别能感染人。

慢慢地，看他视频的人越来越多，他从一个爱好分享的普通吃货，变成了拥有几十万粉丝的美食博主。这个转变，我觉得核心在于他抓住了两个关键点：真实和专注。他只做海南本地美食，这就让他成了一个“垂直领域”的专家，大家想找海南好吃的，第一个就会想到他。

二、不止是博主：非遗传承人与餐厅老板的双重身份

如果你觉得小白老板只是个会吃会拍的网红，那可能就小看他了。深入了解一下你会发现，他身上还有更“硬核”的标签。最让人意想不到的，恐怕就是他“东方烤乳猪市级非遗传承人”这个身份了。

没错，就是那个皮脆肉嫩、香气四溢的海南名菜——烤乳猪。这个身份可不是随便自称的，它意味着小白老板掌握着这门传统烹饪技艺，并且有责任把它传承和推广下去。这就让他的美食内容，一下子有了厚度和文化的根基。他不是在简单地“吃”，某种程度上，他是在展示和守护一种地方风味遗产。

更有意思的是，他不仅传承技艺，还亲自下场创业，开了自己的餐厅，名字就叫“小白的东方烤乳猪”。这种从线上内容走到线下实体的模式，让他说的、拍的，都有了实实在在的落脚点。粉丝看了视频被种草，可以直接去他的店里品尝，形成了一个完整的闭环。有食客分享说，去他店里还真能偶遇他本人，而且“本人也很热情”，这种线上线下的一致性，进一步加固了大家对他们的信任。

所以你看，小白老板的形象是立体的：

*对观众来说，他是一个亲切、会吃的美食导游。

*对行业来说，他是一个肩负传统的非遗手艺人。

*对市场来说，他是一个有自己品牌的餐饮创业者。

这几个身份叠加在一起，让他的“人设”非常扎实，不容易翻车。毕竟，一家店的老板总不会砸自己的招牌，一个非遗传承人也不会胡乱推荐不正宗的东西吧？

三、他的内容为啥吸引人？秘诀可能就在这些细节里

聊完了他是谁，咱们再来琢磨一下，他的视频和内容，为啥能抓住那么多人？我个人觉得，除了刚才说的真实，还有这么几个小秘诀。

首先，是那种“自己人”的亲切感。他说话的方式，就是咱们平时朋友聊天的调调，没有距离感。口头禅“咦哟”已经成了他的标志，一听到就觉得，哦，小白老板来了。这种语言上的小特色，很容易让人记住他。

其次，是选品的眼光和内容的深度。他不只是拍大餐厅，也钻街边小巷。比如，他推荐过的“深海石斑鱼+琼派香草鸭”套餐，就点出了海南菜讲究食材本味和搭配的特点。他会告诉你，石斑鱼清蒸最鲜，白对虾要弹牙才合格，香草鸭配上空心菜，才是地道的海南吃法。这就不只是说“好吃”，而是告诉你“为什么好吃”、“怎么吃才对味”，这就有了知识含量，对美食小白特别友好。

再者，是稳定的内容质量。能长期排在海南探店类自媒体榜单的前列，甚至拿过第一，这说明他的内容输出不是有一搭没一搭，而是持续、稳定地提供了有价值的信息。观众养成了习惯，找海南美食就会去看他，这种信任是长期积累下来的。

当然了，做这行也不可能全是赞美。我猜，他肯定也面临一些挑战，比如如何保持创意不断，如何平衡商业推广和内容客观性，如何管理好线下餐厅的运营等等。但这些挑战，也是一个内容创作者和创业者成长的必经之路。

四、给美食新手的启示：我们该如何看待这样的博主？

最后，作为一个也爱琢磨吃喝的普通人，我想对刚开始接触美食探店内容的朋友，分享一点个人的看法。

小白老板这类博主的出现，绝对是件好事。他们就像一张张活的美食地图，帮我们降低了寻找地道风味的成本。尤其是去一个陌生地方旅游，跟着靠谱的本地博主吃，踩雷的几率会小很多。

但是呢，咱们也得带着自己的判断。可以记住下面这几个小建议：

*多方验证：别只看一个博主的推荐，多对比几个，看看大家的评价是不是一致。

*关注“过程”而非“结论”：多看博主对食物口感、烹饪方法的描述，而不仅仅是“太好吃了”这样的结论。描述越细致，参考价值可能越高。

*理解“偏好”的存在：口味是很私人的事情。博主觉得咸香可口的，你可能觉得有点咸。所以他的推荐是一个很好的参考方向，但不是绝对标准。

*支持真诚的创作：像小白老板这样，能把爱好做成事业，还能传播地方文化的博主，值得鼓励。他们的存在，让我们的餐桌选择更丰富了。

总的来说，小白老板更像是一个热情的“海南美食发烧友”，恰好他又很会拍视频，还有一手传承下来的烤乳猪手艺，就这么一步步走进了大家的视野。他的故事挺有意思，让我们看到在这个时代，只要你足够热爱、足够专注，并且足够真实，哪怕就是分享“吃”这件最日常的事，也能闯出一片属于自己的天地。下次你再看到他的视频，或许就能更清楚地知道，镜头前这个说“咦哟”的年轻人，到底是谁，以及他带来的，不只是一盘菜，更是一份带着温度的地方生活滋味。