位置：海南商业网 > 海南美食 > 海南美食 > 海南美食鸡屎藤多少钱？从街头小吃到养生珍品的价格探秘与文化寻根

海南美食鸡屎藤多少钱？从街头小吃到养生珍品的价格探秘与文化寻根

来源：海南商业网时间：2026/1/30 9:45:44 共 2116 浏览

说到海南的特色小吃，如果你只知道清补凉、椰子鸡，那可能就错过了地道风味的精髓。今天，咱们就来聊聊一种名字听起来有点“味道”、但实则清香迷人的宝贝——鸡屎藤。很多人第一次听到这个名字，心里难免会犯嘀咕：这玩意儿……真的能吃吗？嘿，您还别说，它不仅能吃，在海南人心中，它可是被誉为“土参”的养生佳品，更是街头巷尾随处可见的亲切美味。那么，问题来了，这样一份兼具美味与“疗效”的海南特色，到底多少钱呢？咱们今天就不光聊价格，还得把它背后的故事、做法、价值都捋一捋。

一、名不副实？从“鸡屎味”到“沁人清香”的逆袭

先得为鸡屎藤正个名。这名字的由来，实在是因为它的叶子揉碎后，会散发出一股类似鸡屎的气味。这第一印象，可真是劝退了不少外地朋友。但海南的乡亲们实在，就这么直白地叫开了。文人雅士觉得不雅，便在书面上给它换了个文绉绉的名字——“鸡矢藤”。不过，您要是耐着性子多闻一会儿，或者等它经过烹饪，那股初始的异味就会神奇地转化为一种独特的、沁人肺腑的清香。这种先抑后扬的嗅觉体验，像极了认识一位外表粗犷、内心细腻的朋友。

鸡屎藤是一种蔓藤类植物，特别喜欢海南这种温热潮湿的气候，常生长在灌木丛里，生命力特别顽强。在海南，尤其是琼海一带，人们把它和大米一起，创造出了一道极具地方特色的民间小吃——鸡屎藤粑仔。这道小吃，可不仅仅是满足口腹之欲那么简单。

二、身价几何？鸡屎藤市场价格全景扫描

好了，铺垫了这么多，大家最关心的价格部分来了。这鸡屎藤的价格啊，就像它的味道一样，层次丰富，得看您买的是什么、在哪里买、以及什么时候买。

1. 作为原料的鸡屎藤：从药材到食材

如果你是想买晒干的中药材鸡屎藤，或者购买新鲜藤叶、藤苗自己加工，那价格走的是批发路线。根据近期市场行情，鸡屎藤作为药材的散装价格大约在每斤8元至13元这个区间浮动。比如，2026年1月底的行情显示，其均价约为8.17元/斤。而在一些批发平台上，海南产地的鸡屎藤苗或用于制作粉条的原料，起批价在12-13元/斤，通常要求10斤起批。当然，也有资料显示，在某些特定地区或作为品质较好的药材，价格可能达到25元一斤。这个价格差异，可能与产地、品质、采收季节以及销售渠道有直接关系。

为了方便大家对比，这里用一个简单的表格来梳理一下作为原料的鸡屎藤价格范围：

产品形态	价格范围（元/斤）	说明	参考来源
:---------------	:----------------	:---------------------------------------	:-----------
市场均价（药材）	约8.17	近期批发市场参考价
海南产地批发价	12.00-13.00	通常需10斤起批
散装中药材	8.00起	按克或按斤零售，价格基础
较高品质药材	最高约25.00	可能因产地、品质或供需导致的价格高点

2. 作为成品的鸡屎藤小吃：街头巷尾的平民美味

对于绝大多数游客和本地食客来说，直接接触的是街头甜品店或小吃摊上的一碗碗成品。那价格可就亲民多了，完全是日常消费的水平。在海南，特别是海口、儋州、琼海等地，专营鸡屎藤甜品的店铺非常多。一碗热乎乎、香甜可口的鸡屎藤粑仔，价格通常在8元到15元之间。有报道称，一些店铺的鸡屎藤甜品售价10元，搭配清凉补等也就8块钱，被评价为“物超所值”。这个价格，比起很多网红奶茶或甜品，可谓实惠又健康。

所以你看，从几块钱一斤的原料，到十几块钱一碗的暖心甜品，鸡屎藤的身价始终保持着一种接地气的亲切感。它没有因为被称作“土参”而高高在上，而是真正融入了海南百姓的日常生活。

三、价值所在：“土参”之名从何而来？

聊完价格，咱们得说说它为什么值这个价，甚至可以说，是“超值”。海南民间将它称为“土参”，绝不是空穴来风。传统上认为，鸡屎藤制成的食物具有清热、解毒、去湿、补血的功效。现代一些观点也指出，它可能有祛风湿、补血等药用价值。在湿热的海南岛，这样一碗兼具美味与祛湿保健功能的甜品，简直就是大自然对当地人的馈赠。

它的制作工艺也充满了质朴的智慧。传统的鸡屎藤粑仔做法，是将新鲜鸡屎藤叶与浸泡过的大米一同放在石臼里捣碎，或者用碾米机碾成粉状。然后加水揉和，巧手的阿婆阿姨们会将其掐成约小指大小、类似小虫状的“粑仔”。烹饪时，待锅中水烧开，下入粑仔，再加入姜丝、椰丝和适量的红糖，一锅色泽诱人、香气独特、甜润暖胃的鸡屎藤粑仔就做好了。姜丝驱寒，红糖补血，椰丝增香，这简单的搭配里满是养生和美味的哲学。