位置：海南商业网 > 海南特产 > 海南特产 > 海南特产大盘点：从椰子到黄灯笼椒，带你吃懂宝岛风味

海南特产大盘点：从椰子到黄灯笼椒，带你吃懂宝岛风味

来源：海南商业网时间：2026/1/6 17:35:43 共 2214 浏览

一、舌尖上的主角：那些不能不尝的美食风味

聊特产，吃的肯定打头阵。海南的美食特产，可以用四个字概括：“鲜、香、甜、辣”，风味非常独特。

*椰子家族，堪称“顶流”

说到海南，椰子绝对是绕不开的符号。但你知不知道，椰子可不是一个“人”在战斗，它衍生出了一个庞大的家族。

*椰肉制品：这是基础款。椰子糖，甜而不腻，带着浓郁的椰香，是很多人的童年记忆。椰子片或椰子脆，烘烤得香香脆脆，当零食或者配酸奶都绝了。

*椰汁饮品：除了直接喝新鲜椰子水，加工成的椰树牌椰汁就不用我多说了吧？可以说是国民饮料了。还有一些本地品牌的老椰子汁，味道更醇厚。

*椰子油与椰子粉：初榨椰子油，近几年在健康饮食圈很火，可以用于烹饪或护肤。椰子粉，冲饮或者用来做糕点、炖汤，能瞬间增添南洋风味。

你看，光是椰子，就能摆满一桌子，对吧？

*“硬核”美食，风味担当

这些是需要点“技术”才能享用的美味，但一旦爱上，就难以忘怀。

*文昌鸡与加积鸭：这是海南美食的两张王牌。文昌鸡皮薄骨酥，肉嫩味美，尤其是白切做法，蘸上特制的酱料（通常有生姜、蒜泥、香菜、鸡汤和桔子汁），那叫一个鲜！加积鸭则以肥美著称，传统的做法是白切或板鸭，鸭肉紧实，香气十足。它们可不是普通的鸡和鸭，品种和饲养方式都很讲究。

*和乐蟹：主要产自万宁和乐镇，以膏满肉肥著称，尤其是脂膏，几乎覆盖整个后盖，煮熟后金黄透亮，吃起来鲜美滑润。清蒸是最能体现其原汁原味的做法。

*黄灯笼辣椒酱：这个我必须单独拎出来说。海南的“辣”很有个性，不是川湘那种麻辣、香辣，而是一种猛烈而鲜亮的酸辣。黄灯笼辣椒酱颜色金黄，辣度很高，但带着一股独特的鲜香，只需一点点就能让整碗粉汤或菜肴焕然一新。不能吃辣的朋友要小心尝试，但爱辣之人会视为珍宝。

*甜蜜与醇香，零食与饮品的世界

除了正餐大菜，海南的“小吃”和“喝品”也极为丰富。

*热带果干与果脯：芒果干、菠萝蜜干、香蕉干……利用充足日照自然晒制或烘烤，锁住了水果的香甜，是健康又美味的零食。

*咖啡与茶叶：你可能不知道，海南也产优质的咖啡。福山咖啡、兴隆咖啡都很有名，属于罗布斯塔种，味道浓郁，醇厚度高。茶叶方面，白沙绿茶、五指山红茶得益于海南中部山区的云雾滋养，茶味清香回甘。

*传统糕点：比如椰丝长粑（也叫“椰丝粑”）、薏粑，用糯米、椰子丝、花生、红糖等制作，软糯香甜，是本地人喝茶时常配的点心。

二、掌心间的风情：能带走的工艺品与用品

吃饱喝足了，咱们看看有什么可以买回去当纪念品或礼物的。这些东西，往往承载着更多的海岛文化和手工温度。

*海洋的礼物：贝雕与珊瑚

作为海洋大省，海南的贝壳和珊瑚资源丰富。贝雕工艺品，艺人们利用贝壳天然的色泽和纹理，拼接成画、制成摆件，题材多是海洋风光、花鸟鱼虫，非常精美。不过这里要提醒一下，购买珊瑚制品一定要选择合法人工培育的，保护海洋生态是我们每个人的责任。现在很多好看的“珊瑚”摆件其实是环保材料仿制的，一样有纪念意义。

*黎族与苗族的智慧：织锦与银饰

海南是黎族和苗族的主要聚居地之一，他们的传统手工艺是真正的文化瑰宝。

*黎锦：被称为中国纺织史上的“活化石”，技艺超群，图案丰富，充满抽象的图腾美感。一条真正的黎锦，需要手工耗时数月甚至更久，价格不菲，但绝对是收藏级的特产。

*苗族银饰：虽然不如贵州苗族银饰那般规模宏大，但海南苗族的银饰做工精巧，也别有特色，如手镯、项圈等。

*自然的馈赠：珍珠与沉香

这两样可以说是海南特产中的“奢侈品”代表了。

*珍珠：尤其是三亚的海水珍珠（南珠），光泽莹润，个头饱满。购买时需要一些鉴别知识，选择信誉好的商家。

*沉香：海南沉香，古称“琼脂”，自古以来就是香中之王。它是由特定树种受伤后，经真菌感染而结出的树脂，香气高雅悠远。市面上品质参差不齐，新手入门建议从香线、小碎料开始体验，并且一定要通过可靠渠道购买。