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海大附近海南美食：从校园食堂到夜市街巷的味蕾探险

来源：海南商业网时间：2026/1/30 9:56:02 共 2117 浏览

说起海南大学，尤其是位于海口海甸岛的主校区，很多人第一时间想到的可能是椰风海韵的校园风景。但对于真正的“吃货”而言，这里更是一座被低估的美食宝库。它不像三亚那样满是游客打卡的网红店，而是深深扎根于本地生活，充满了市井的烟火气和地道的“海南味”。今天，我们就来好好盘一盘海大附近那些让人念念不忘的美食，既有传承多年的经典小吃，也有学生们口耳相传的宝藏小店。嗯，准备好了吗？这场味蕾的探险，咱们就从校门口开始。

一、灵魂早餐与经典小吃：打开海岛清晨的正确方式

海南人的一天，常常是从一碗粉开始的。在海大周边，你几乎不用刻意寻找，就能与这些经典相遇。

海南粉，无疑是早餐界的“扛把子”。用细腻的籼米浆制成的米粉，细软爽滑得恰到好处。地道的吃法颇有仪式感：先是“干捞”，让每一根粉都裹上店家慢熬数小时的秘制卤汁，再配上炸得酥脆的花生米、喷香的牛肉干、酸爽的笋丝和豆芽等十几种配料，咸香中带着一丝微酸，瞬间唤醒沉睡的味蕾。当你吃到三分之二时，千万别忘了向老板要一勺用海螺熬的清汤，浇入碗中——嘿，一碗干捞粉瞬间变身鲜美的汤粉，口感层次立刻丰富起来，这种“一粉两吃”的智慧，是老海口人才懂的享受。在学校附近的许多早餐摊或像海南菜馆（海大北门店）这样的小馆子里，你都能找到这口地道风味。

如果觉得海南粉还不够“刺激”，那么陵水酸粉这位“重口味担当”绝对能让你精神一振。它的粉细如发丝，浸泡在浓稠的酸酱里，配上沙虫干、小鱼干、韭菜等，最画龙点睛的，是那一勺海南特有的黄灯笼辣椒酱。酸、辣、甜、鲜几种滋味在口中激烈碰撞，一口下去，额头微微冒汗，味蕾被彻底激活，特别适合夏天没胃口的时候。在海大南门夜市，就能找到做酸粉的摊位，往往是一个红色棚子，味道相当正宗。

当然，提到海南小吃，怎么也绕不开清补凉。这简直是海岛夏日的“续命神器”。老椰现榨的乳白椰奶打底，里面堆满了煮得软糯的红豆、绿豆、薏米、通心粉，再加上现切的西瓜块、芒果丁，最后撒上椰丝和花生碎。一碗下肚，清凉从喉咙直抵心间，所有的燥热都被抚平。在海大附近，“海南第一家清补凉”名头响亮，无论是位于海甸三西路的店面，还是夜市里的摊位，总是排着长队。他们家的冰淇淋球清补凉尤其受欢迎，在传统配料基础上加上一两个冰淇淋球，冰爽加倍，甜蜜升级。

为了方便大家快速锁定这些经典美味，这里整理了一个小表格：

小吃名称	核心特点	推荐体验地点/店名	人均参考
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海南粉	卤汁咸香，配料丰富，“一粉两吃”	海南菜馆（海大北门店）、各早餐摊	10-15元
陵水酸粉	酸辣甜鲜，口味浓郁，开胃神器	海大南门夜市酸粉摊位	12元左右
清补凉	椰奶清甜，配料繁多，夏日必备	海南第一家清补凉（海甸三西路店/夜市摊）	10-15元

二、正餐硬核选择：琼菜馆子与风味大餐

解决了早餐和小吃，正餐时间该去哪里慰藉肠胃呢？海大周边选择之多，可能会让你犯上选择困难症。

首先必须推荐的，是那些专注于海南本土风味的菜馆。比如藏在海大北门附近的海南菜馆（海大北门店），就是许多本地老饕和学生私藏的“食堂”。走进店里，装修简朴但干净，墙上或许还挂着些老照片，烟火气十足。这里的文昌鸡是招牌，鸡肉讲究皮黄肉白，肉质紧实却不柴，蘸上特制的姜蓉酱料，入口满嘴生香。而椰子鸡则更显清甜，直接用现开的椰子水做汤底煮鸡肉，喝一口汤，椰子的芬芳和鸡肉的鲜美完美融合，清润回甘，鸡肉也因此变得异常嫩滑。老板通常是热情好客的本地人，菜量实在，人均五六十元就能吃得心满意足，性价比超高。

除了传统的海南菜，海大周边也聚集了天南地北的风味，堪称“全国美食小缩影”。如果你是重口味爱好者，那么被学生们戏称为“海大小食堂”的蓉城川菜馆一定不能错过。这里的辣子鸡、蒜泥白肉味道正宗，即使是不太能吃辣的人也会被征服，饭点常常需要排队。东北菜在这里也颇受欢迎，像东北本家小厨、富林春饼等店，以菜量巨大、味道扎实著称，锅包肉、雪衣豆沙、京酱肉丝都是热门菜品，非常适合多人聚餐。

想换点异国风情？也有选择。宇安泰料被不少学生认为是海口性价比很高的泰餐店，香茅烤鸭、黄咖喱都做得有模有样。甚至还有一家印度尼泊尔菜馆，进去发现很多外国面孔，香料运用地道，适合喜欢尝试新鲜口味的探险家。

三、夜市与深夜食堂：入夜后的狂欢阵地

当夜幕降临，海大的美食版图才真正展现出它最鲜活、最热闹的一面。海大南门夜市，绝对是这片区域夜生活的“天花板”。每天傍晚六点左右，摊主们陆续支起棚子，亮起灯火，一条弥漫着食物香气的长龙便逐渐成型，一直热闹到深夜。

在这里，你可以用最亲民的价格，吃到最丰富的品类。湛江生蚝是许多人的首选，夜市入口处就能找到，新鲜现开的蚝肉铺满蒜蓉辣椒，在烤架上滋滋作响，肥嫩爆汁，配上黄灯笼辣椒酱，一口一个，满足感爆棚。除了之前提到的陵水酸粉和清补凉，各种炒粉、炒面、炸串、水果切、鲜榨果汁……琳琅满目，让人眼花缭乱。记得，逛夜市最好的时间是晚上九点前去，那时最为热闹，品类也最全。

如果夜市还不过瘾，一些营业到很晚的店铺就成了“深夜食堂”。比如状元阁，烤猪蹄是它的特色，烤得Q弹软糯，胶原蛋白满满，是许多学生夜宵聚会的首选地。

四、校园内的隐藏宝藏：食堂与校内小店

别忘了，美食的探索也可以向内走，走进海南大学校园本身。海大有多个食堂，除了提供实惠的日常饭菜，也藏着一些令人惊喜的窗口。例如五食堂一楼的五一烧烤，只在晚上营业，烤串种类丰富，价格亲民，是学生们晚上解馋的好去处。六食堂三楼的横滨の烧丼饭，提供咖喱、赤焰芝士等不同风味的烧丼饭，在食堂菜中显得别具一格。

在校内紫荆公寓附近，还有像小食国度这样的合集店铺，关东煮、肉夹馍、凉皮、冷锅串串等小吃一应俱全，方便学生们快速解决一餐或是课间加餐。这些地方可能环境简单，但那份属于校园的、带着青春记忆的亲切味道，是校外任何高级餐厅都无法替代的。

五、甜品与小吃续章：午后与傍晚的甜蜜点缀

美食之旅的间隙，总需要一些甜蜜的瞬间来调剂。海大周边也不乏这样的好去处。从学生时代起就积累了大量人气的瑞宝家的小店，以手工制作的咸蛋黄/芝士芋泥塔闻名，口感扎实，风味独特，此外还有萝卜糕、炸蘑菇等小吃。而栖枝这样的小店，则更注重氛围感，适合朋友小聚，豆乳雪冰等甜品做得精致可口。

逛累了，在北门鸭脖·常德米粉店买上一些卤味，鸭脖、鸭架、土豆、海带，卤香入味，是看剧闲聊的绝佳伴侣。

结语

你看，绕着海南大学这么走一圈、吃一圈，几乎就是体验了一遍浓缩版的海南美食精华和多元饮食文化。从清晨的一碗海南粉，到午间扎实的椰子鸡，再到夜市里沸腾的烟火气，最后以一碗清补凉收尾——这不仅仅是一日三餐，更像是一场沉浸式的海岛生活体验。这里没有太多华丽的包装和夸张的宣传，有的只是扎实的用料、地道的做法和那份扑面而来的生活气息。所以，下次如果你来到海口，不妨以海大为圆心，慢慢走，慢慢吃。或许在某个不起眼的小店，或是一个热闹的夜市摊前，你就能找到属于海南最真实、最动人的味道。那种味道，会连同海风的气息，一起留在你的记忆里。