位置：海南商业网
> 海南美食 > 海南美食 > 从鞍山到三亚西岛：小白也能看懂的美食避坑全指南
准备从鞍山飞往三亚，尤其是想去西岛逛逛的朋友，是不是一提到“吃”就有点头大？海鲜怕被宰，小吃怕不正宗，攻略看得眼花缭乱……别慌，这份攻略就是为你准备的。咱们不整那些虚头巴脑的，就聊聊怎么用最实在的方法，在三亚和西岛吃得开心、吃得明白，关键是，钱包还不会大出血。放心，看完这篇，你也能像个老饕一样，轻松点菜。
刚下飞机，饥肠辘辘，但人生地不熟，最怕的就是被“一锤子买卖”坑了。我的建议是，别急着去那些网红扎堆、装修浮夸的地方。想快速感受本地气息又吃得实惠，有几个地方可以优先考虑。
首先，第一市场是个绕不开的选项。这里啊，说白了就是个大型海鲜菜市场，本地人也常来。新鲜是它的最大优势，龙虾、螃蟹、皮皮虾，都是活蹦乱跳的。但请注意，这里没有严格意义上的“小吃街”，主要是买海鲜然后找加工店做。必吃榜上，椒盐皮皮虾必须拥有姓名，外酥里嫩，真的能让你吃到停不下来。还有个经典菜，蒜蓉粉丝蒸扇贝，蒜香和海鲜的鲜甜融合得恰到好处。不过，在这里吃饭，你得掌握一个核心技能：砍价。对，别不好意思，跟摊主好好聊聊，价格往往能商量下来不少。我个人的经验是，多看几家问问价，心里有个谱再下手。
如果你觉得第一市场环境有点嘈杂，想找个小吃更集中的地方，那春园海鲜广场可以看看。这里小吃种类挺多，除了海鲜，还能吃到一些海南特色。比如抱罗粉，口感比一般的粉更爽滑，汤头鲜美。再比如椰子饭，把糯米放在椰子里蒸熟，米饭浸满了椰香，香甜软糯，第一次吃很容易被惊艳到。但这里有个坑得留意：有些餐厅价格不透明，点菜前一定、一定要问清楚每道菜、每斤海鲜的价格，最好看着他们称重，避免结账时“傻眼”。
很多人来海南就盯着海鲜，其实啊，琼菜的精髓远不止于此。有几道菜，堪称海南美食的“门面”，不尝尝真的算白来。
这就是大名鼎鼎的海南四大名菜：文昌鸡、加积鸭、东山羊、和乐蟹。它们在东南亚都很出名，是本地人宴请宾客的压轴菜。这里重点说说白切文昌鸡，海南有句话叫“无鸡不成宴”，文昌鸡就是宴席上的王者。好的文昌鸡饲养很讲究，肉质自带清甜。地道的吃法就是白切，蘸着特制的酱料，皮是脆的，肉是嫩滑的，鸡有鸡味，说得一点没错。在三亚湾美食街之类的餐厅，通常都能点到这四大名菜的组合，环境也相对好一些。
另外，一道充满海岛风情的火锅——椰子鸡火锅，也强烈推荐。用新鲜椰青水做汤底，煮上嫩的文昌鸡肉，汤清甜，肉鲜嫩，特别适合夏天，吃起来毫无负担。我在三亚湾一家叫“椰香满屋”的店吃过，味道很正，还能边吃边看海，体验感直接拉满。
海南的夏天，没有一碗冰凉的糖水或甜品是说不过去的。这可不是饭后点缀，而是续命法宝。
先说说清补凉，这绝对是海南糖水界的“顶流”。它以椰奶或红糖水打底，里面加上红豆、绿豆、薏米、芋头、西瓜、椰肉等等十多种配料，冰冰凉凉，一口下去，口感丰富，暑气瞬间消了一半。我个人更偏爱椰奶底的，椰香浓郁，和那些软糯的配料是绝配。
如果你是个水果爱好者，那各种水果炒冰和绵绵冰绝对不能错过。比如芒果炒冰，用的是实实在在的鲜芒果，香味特别浓，用料扎实，再搭配点蜜豆、椰子脆，口感层次一下子就上来了。还有榴莲芒果绵绵冰，榴莲和芒果的果肉给得很足，加上细腻的牛奶冰和现煮的血糯米，味道那叫一个香浓，感觉老板在做慈善似的。
逛吃逛吃，精髓在“逛”。除了去有名的美食街，留心街边小店，往往能发现惊喜。
比如海南腌粉，这是一种在辽宁不太常见的口味。粉本身Q弹细腻，配上灵魂牛肉干、花生、酸菜等配料，再浇上秘制汤汁，整体味道咸鲜中带点微酸，特别清爽开胃。我第一次吃的时候，感觉味蕾有了全新的体验，确实有点“后悔没早点遇到”的感觉。
再比如一些传统糕点，像红糖年糕，口感粘糯香甜，寓意也好；还有三亚米花糖，香甜酥脆，是本地人很爱的零嘴。这些小吃不占肚子，买点尝尝，更能体会当地的饮食文化。
说了这么多好吃的，最后再唠叨几句实在的，算是把我的个人观点打包送给你：
*砍价是必修课：尤其在第一市场这类地方，坦然砍价，这是当地买卖文化的一部分，能省则省。
*价格问清楚再点：无论在哪个餐厅，尤其是海鲜类，务必确认是“按个算”还是“按斤算”，加工费怎么收，避免纠纷。
*饮食要适量渐进：海鲜虽好，但一次性别吃太多，特别是平时不常吃的朋友，小心肠胃不适或过敏。
*饮水安全要注意：尽量喝瓶装水，避免直接饮用自来水，出门在外，身体是革命的本钱。
*带着探索的心：攻略是参考，不必完全照搬。也许街角一家其貌不扬的小店，就能给你带来最大惊喜。比如，你可能会在某个巷子里，发现一碗让你念念不忘的沙茶面或土笋冻（虽然这更偏福建特色，但在海南也能找到）。
总之，从鞍山到三亚，距离不短，这趟美食之旅值得你好好规划，但也别太紧张。放松心情，带上这份攻略里提到的小技巧，大胆去尝试。海南食物的魅力，就在于它用最直接的鲜甜来打动你，不需要太多花哨的修饰。祝你在西岛和三亚，吃得满足，玩得开心！
1月4日 
3324 浏览
1月4日 3208 浏览
1月4日 2378 浏览
1月3日 5560 浏览
1月3日 4363 浏览
版权说明：
