位置：海南商业网 > 海南美食 > 海南美食 > 兰州有哪些值得尝试的海南美食店铺？

兰州有哪些值得尝试的海南美食店铺？

来源：海南商业网时间：2026/1/30 10:02:08 共 2117 浏览

你是不是也和我一样，在兰州待久了，吃多了牛肉面、手抓羊肉，偶尔会特别馋一口清爽鲜甜、带着海风味道的东西？尤其是最近，身边好几个朋友都在问，兰州到底有没有正宗的海南美食，比如椰子鸡什么的？作为一个在兰州四处“觅食”的吃货，这个问题我还真花了些时间去摸索。今天这篇东西，就是写给像你一样，对兰州海南美食完全没概念、不知道从哪儿入手的新手小白看的。咱们不整那些虚的，就聊聊在兰州这座内陆城市，到底能吃到哪些海南风味，以及哪些店是经过我（和我的朋友们）亲自“鉴定”过的。对了，就像很多新手会搜索“新手如何快速涨粉”一样，咱们今天的目标是“新手如何快速在兰州找到靠谱的海南菜”。

说起来，兰州出现专门的海南风味餐厅，也就是这几年的事。以前想吃口海南鸡饭或者椰子鸡，那真是想都不敢想。但现在不一样了，随着大家对美食的追求越来越多样化，一些主打海南特色，尤其是椰子鸡火锅的店，慢慢在兰州扎下了根。这些店通常开在大型商圈里，装修风格也努力营造一种热带风情，让你一进去，恍惚间有种逃离西北干燥气候的错觉。

那么，兰州到底有哪些店可以吃到海南美食呢？我梳理了几家比较有代表性的，咱们一家一家来看。

第一家，是开在城关区平凉路北京华联5楼的“椰小白龙珠椰子鸡火锅”。这家店我印象挺深的。首先位置好找，就在商场里，吃完饭还能逛逛街。它家主打的就是椰子鸡火锅，据说是用现开的椰子水做锅底。我最早对椰子鸡没啥感觉，总觉得甜甜的汤煮鸡能好吃吗？但有一次被朋友硬拉去尝了，结果……真香了！可能我之前吃的不太正宗吧。它家的鸡肉选的是文昌鸡，肉质确实嫩，不像有些鸡肉煮久了就柴。蘸料是店家特调的，小青桔、沙姜、小米辣那些，和鲜甜的鸡肉特别搭。喝头一碗汤的时候，那种清甜带着椰香的味道，确实很舒服，感觉特别养生。这家算是让我对兰州椰子鸡改观的一家店。

第二家，是位于王府井附近的“海南龙珠御心”。这家店在抖音上还挺火的，很多美食推荐都提到过它。它的装修风格，用视频里的话说，是“妥妥的海南风”，估计是为了让顾客更有沉浸感吧。特色同样也是椰子鸡火锅，锅底强调用现开椰子，鸡肉也是嫩的文昌鸡。我看推荐里特别提到了“开锅的头碗汤”，说“简直太给力了”。这家店吸引了不少人专门从西关那边跑过去吃，就为了这一口。从网络上的反馈来看，味道是受到认可的。不过这种网红店，有时候需要排排队，去之前最好有点心理准备。

好了，介绍了两家店，可能你会有点懵：这两家听起来好像差不多啊，都是椰子鸡，那我该怎么选？别急，这正是咱们接下来要聊的核心问题。为了让你看得更明白，我简单列了个对比，当然，这完全是我个人的感受和收集到的信息，仅供参考。

对比项	椰小白龙珠椰子鸡火锅	海南龙珠御心
:---	:---	:---
位置	城关区平凉路北京华联5楼	王府井商圈附近
氛围	商场店内，方便	强调海南风情装修
口味侧重	汤底清甜，鸡肉鲜嫩，蘸料出彩	汤头鲜美被重点推荐
适合人群	逛街顺便吃饭，或初次尝试想稳妥点	想体验更浓氛围，或看了网红推荐想去打卡

看到这里，你可能会问：“兰州难道就只有椰子鸡吗？海南其他美食呢，比如清补凉、抱罗粉、东山羊什么的？”

这个问题问得好，这也是我当初最大的疑惑。说实话，以我目前的探店经历来看，兰州专门做海南菜的餐厅，菜单上几乎都以椰子鸡火锅为绝对主角。这其实很好理解，椰子鸡火锅口味接受度高，有汤有肉，吃起来有仪式感，也适合兰州人聚餐的习惯，所以成了商家打开市场的首选。像清补凉这种甜品，偶尔会在一些广式糖水铺或者新式茶饮店看到，但专门、地道的海南清补凉店铺，我暂时还没发现。至于抱罗粉、嘉积鸭这些更地域性的美食，在兰州想找到专门店，难度就更大了。

所以，如果你是个海南美食的“深度爱好者”，想在兰州找到非常齐全的琼菜，可能会有点失望。但如果你是想尝尝鲜，体验一下海南最具代表性的火锅吃法，那兰州这几家椰子鸡店完全可以满足你。它们基本上抓住了椰子鸡“清、甜、鲜、嫩”的精髓，能在内陆城市还原出七八分的风味，已经挺不容易了。

最后，说说我个人的一点小建议吧。如果你是第一次在兰州吃海南菜，或者说第一次吃椰子鸡，不用想得太复杂。

第一，就近选择，看上面提到的两家店哪家离你更近、更方便。

第二，降低预期，明白这是在兰州，不是在海口，感受那种不同的风味就好。

第三，一定要先喝汤，这是吃椰子鸡的“规定动作”，汤的味道决定了你对这顿饭的第一印象。

第四，蘸料是灵魂，多试试店家配的秘制蘸料（通常有酱油底和酸辣底），能找到你最喜欢的搭配。

总之，兰州的美食地图正在变得越来越丰富，能在家门口吃到椰子鸡，本身就是一件挺幸福的事。下次当你吃腻了重油重辣的火锅，想换换口味，清清肠胃的时候，或许可以走进一家椰子鸡店试试。那口清甜的汤，说不定能给你带来不一样的惊喜。好了，我的观点就是这些，希望能帮到你。