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你是不是也这样，一提到海南美食，脑子里除了海鲜就是椰子鸡，具体该去哪家店、怎么选，完全一头雾水？别急，我懂你的迷茫。今天这篇，咱就抛开那些复杂的攻略，用最直白的大白话，给你掰扯掰扯2026年海南岛上那些真正值得一吃的美食店。咱们不搞虚的，就看口碑、看特色、看性价比，保证让你这个新手小白也能吃得明明白白，爽爽快快。
这篇文章呢，我会分成几个部分来聊，从海鲜大餐到街头小吃，从三亚火爆的网红店到本地人藏起来的老字号，都会涵盖。我会在里头加粗一些重点，也像这样自己问自己答，帮你把疑惑解开。好了，废话不多说，咱们直接上干货。
首先必须得聊聊海鲜，这算是海南美食的“头牌”了。但问题来了，海鲜店遍地都是，价格水分大，怎么选才能不被“坑”，又能吃到最鲜的味儿？
我的观点是，抓住三个关键点：食材是不是现捞的、做法有没有本地特色、口碑够不够扎实。别光看网红推荐，有些店排队排到怀疑人生，味道反而一般。
三亚地区，这几家你可以重点关注：
*林姐香味海鲜（海棠湾店）：这家真是老字号了，开了二十多年，名气不是吹出来的。饭点永远在排队，但大家都愿意等，为啥？青椒蟹是一绝，椒盐皮皮虾也香到舔手指。关键是海鲜质量稳，不会以次充好，对游客挺友好的。
*巷里鲜海鲜加工店：如果你喜欢更有参与感，可以去海鲜市场自己挑鲜活货，然后拿到这种加工店让他们做。这家店评分很高，蒜蓉开边虾、粉丝蒸鲍鱼这类经典做法很拿手，加工费透明，味道也确实在线。
*阿伟渔排小馆：想体验点不一样的？可以考虑这种渔排餐厅。坐在海上的渔排里吃饭，氛围感直接拉满。它家的海鲜做法除了常见的清蒸白灼，还有川湘口味，适合喜欢重口的朋友。
*疍家风味小馆：疍家是海南的水上人家，他们的烹饪手法很有特色。这家小馆的海鲜突出一个“鲜”字，做法传统，能吃到原汁原味的海上风味。
敲个黑板：吃海鲜别只盯着三亚。像陵水这样的地方，海鲜也很出名。比如陵水海鲜大排档，就在市场边上，食材新鲜度没得说，价格也相对实在。还有一家叫万福龙的，也是当地人的选择，性价比不错。
总觉得海南菜就是清淡？那可就错过了太多。海南的私房菜和特色菜，融合了本地食材和烹饪智慧，味道层次丰富得很。
必打卡的海南风味餐厅：
*琼乡阁·海南私房菜：这家店在三亚湾和市区都有店，算是把海南菜做得既精致又地道的代表之一。环境有点小资，适合拍照。菜品方面，阿婆手工豆腐外酥里嫩，山捞叶炒海鸭蛋现场制作很有趣，还有青花椒做法的一些鱼，改变了你对海南菜只有清蒸的印象。
*沿江海南菜：这可是家真正的老店。招牌菜双拼文昌鸡（白切鸡和椰香烤鸡双拼）一定要试，白切鸡皮脆肉嫩，蘸料是灵魂；椰香烤鸡带着淡淡的椰子清香，一点都不油腻。想吃最经典的海南鸡饭，来这儿准没错。
*老码头渔家菜（陵水）：如果你去陵水玩，别错过这家。它就在海湾附近，做的是传统渔家菜，讲究原汁原味。清蒸石斑鱼火候恰到好处，肉质细嫩；椰子炖鸡汤清甜醇厚，喝下去特别舒服。
你看，从精致的私房菜到粗犷的渔家风味，海南菜的选择其实非常多。我个人觉得，品尝当地菜，是了解一个地方最快的方式。
说实话，海南美食的灵魂，很大一部分在那些不起眼的粉店和小吃摊上。早餐一碗粉，下午一碗清补凉，晚上再来点炸炸，这才是本地人的生活节奏。
嗦粉爱好者天堂：
*阿俊糟粕醋抱罗粉：糟粕醋是海南特有的酸汤底，用酒糟发酵而成，酸辣开胃，特别上头。阿俊家的海鲜糟粕醋粉，里面加了各种海鲜，汤底浓郁，粉也够味，很多人吃了都念念不忘。
*馨妈家儋州米烂：这家店经常排队，是很多本地人从小吃到大的味道。米烂是一种儋州特色米粉，口感软糯，配上牛肉干、花生、酸菜和特制卤汁，拌一拌，香得很。它家的斑斓糕等小吃也不错。
*后安粉、海南粉：这类粉店遍布全岛。海口的话，可以试试亚妹海南粉或者罗家杏特色海南粉，粉细、料足，卤汁咸香适中，配上免费的海白汤，一顿早餐吃得舒舒服服。 三亚的麦锦记牛肉后安粉也是很多人的早餐首选。
甜点和夜宵扛把子：
*清补凉：海南夏天的续命神器。自然椰或者嫚姐清补凉都是不错的选择，椰奶底醇厚，料给得足，红豆、绿豆、薏米、西瓜、芋头等等，加上一个冰淇淋球，冰冰凉凉，超级满足。
*炸炸（炸串）：海南的炸串有自己的特色，酱汁通常是咸甜口或者酸甜口的。华姐炸串和胖姐炸炸在很多攻略里都被提及，炸串火候控制得好，外酥里嫩，酱汁是灵魂，吃起来不油腻。
*老盐系列饮品：这个算是海南特色饮料了，在老盐季这类饮品店能喝到。老盐柠檬水、老盐黄皮水等等，咸中带甜，生津解渴，和烧烤炸炸是绝配。
逛吃的时候，我的建议是，看到本地人排队的小店，跟着排一般不会出错。这些店可能环境普通，但味道往往最正宗。
好了，说了这么多店，可能你都看花眼了。我根据自己的了解和各方面的口碑，再结合不同的用餐场景，给你梳理一个简单的参考列表。这可不是官方排名，就是个人结合最新信息的一个梳理，你可以根据自己的行程和口味对号入座。
1. 追求极致海鲜体验：
*首选：林姐香味海鲜（海棠湾店）——名气大、品质稳、特色菜突出。
*备选：巷里鲜海鲜加工店（体验自选加工）、疍家风味小馆（尝疍家特色）。
2. 想一次性吃遍海南特色菜：
*首选：琼乡阁·海南私房菜——环境好、菜品全、适合初次系统体验。
*备选：沿江海南菜（老牌经典）、老码头渔家菜（陵水，体验渔家原味）。
3. 朋友小聚或家庭出游，想要高性价比：
*三亚崖城海宝酒家：这个在搜索结果里被多次提到，人均消费亲民，有海景，靠近南山景区，综合性价比很高，适合多人聚餐。
*三亚崖州老船长海鲜餐厅：渔排环境，氛围轻松，食材也新鲜，适合朋友间边吃边聊。
4. 深入街头，寻找地道小吃：
*早餐/正餐：阿俊糟粕醋抱罗粉、馨妈家儋州米烂、任意一家本地人多的后安粉店。
*甜品/夜宵：自然椰或嫚姐清补凉、华姐炸串、老盐季饮品。
最后唠叨几句个人观点：美食排行榜这个东西吧，永远没有标准答案。甲之蜜糖，乙之砒霜。我今天列的这些店，都是基于最近一两年（特别是2025到2026年初）依然保持高口碑和热度的店，信息算是比较新的了。但旅游嘛，有时候惊喜就藏在偶然走进的一家小店里。别太纠结于必须打卡哪一家，放轻松，用鼻子和眼睛去发现，看到哪家顺眼、哪家本地人多，就大胆走进去。海南的美食文化，就藏在这热腾腾的烟火气里。希望这份带着我个人偏好的“小白指南”，能帮你打开一扇窗，让你在海南的旅行，因为美食而更加难忘。好了，就说这么多，祝你在海南吃得开心！
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