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“海南厨子”阿壮锅是谁？从海鲜狂欢到法律警示的网红之路

来源：海南商业网时间：2026/1/31 16:22:00 共 2115 浏览

你是不是也刷到过这样的视频？蓝天白云下，一个皮肤黝黑的小伙，在简陋的露天灶台前，处理着刚从海里捞上来的大螃蟹、肥鲍鱼，一边娴熟地颠勺，一边用带着浓重口音的普通话调侃自己。然后，一大盘色泽诱人的海鲜被端上桌，和三五好友围坐，大快朵颐，笑声不断。很多对海南美食、赶海生活，甚至对“新手如何快速涨粉”感到好奇的朋友，可能都曾刷到过他——阿壮锅，或者说“海南厨子”。但你真的了解他吗？他为何能吸引百万粉丝，又为何一度消失在公众视野？今天，我们就来聊聊这位充满争议又极具代表性的海南本土美食播主。

他是谁？一个从海南渔村走出的“野生”厨子

首先，咱们得搞清楚，网上叫“阿壮”的美食博主可能不止一个，这里特指那位以“阿壮锅”或“海南厨子”为名，主要活跃在抖音、B站等平台的海鲜美食创作者。他不是科班出身的五星级大厨，更像是你我身边那种特别会做菜、特别懂吃的朋友。根据公开信息，他本人姓邹，是海南省昌江县人，原本的职业就是当地夜宵摊的厨师，后来机缘巧合，把这份对烹饪的热情搬到了网上。

他的视频，说白了，就一个字：真。没有精致的布景，没有复杂的滤镜，拍摄地点往往是海边、自家院子或者乡村厨房。内容核心非常聚焦：海鲜。从赶海捕捞（或者市场采购），到清洗处理，再到下锅烹饪，最后和朋友一起享用，他几乎完整呈现了“从大海到餐桌”的全过程。这种原生态的、充满烟火气的记录方式，让看惯了都市精致生活的网友们感到格外新鲜和治愈。

他凭什么火？三大“吸粉利器”拆解

阿壮锅能迅速积累起百万粉丝，可不是光靠运气。我仔细琢磨了一下，他的内容有几个特别戳人的点，咱们用大白话唠唠：

第一，内容极度“下饭”且实用。他的代表作，像《随便买500块钱大鲍鱼来烧烤》、《椒盐皮皮虾》这些，光听名字就让人流口水。他做的菜通常做法不复杂，以烧烤、白灼、椒盐、清蒸为主，很贴近家常，观众看了觉得自己也能试试。这种“看得懂、学得会”的亲切感，比那些炫技的高级料理教程更容易获得普通人的好感。

第二，人设真实幽默，有强烈的陪伴感。他总自称是“30年烧烤老师傅”，实际上当时才20多岁，这种反差自带笑点。视频里他常和“电瓶哥”等伙伴互动，一起赶海、钓鱼、野炊，那种朋友间插科打诨、互相调侃的氛围，让屏幕外的我们也仿佛参与了这场海边聚会[3]^。直播时，他还会详细讲解烹饪技巧，回答粉丝问题，互动性很强。

第三，展现了独特的海南本土风情。他的视频不仅是美食教程，更是一扇窗口。通过他的镜头，观众能直观感受到海南渔民的生活方式、地道的海鲜吃法，甚至是一些本地特色的烹饪方式，比如用“糟粕醋”来煮海鲜火锅。这种浓郁的地域特色，构成了他无法被替代的内容壁垒。

为了方便理解，我们可以把他和另一种常见的美食博主做个简单对比：

对比方面	阿壮锅（海南厨子）	常见的都市美食教程博主
:---	:---	:---
场景	海边、露天、乡村厨房，自然粗犷	室内精致厨房，灯光布景专业
风格	真实记录，带有生活喜剧色彩	精致教学，节奏紧凑
内容核心	海鲜从获取到享用的全过程，强调地域性与烟火气	特定菜品的烹饪技巧，注重标准化与美感
互动氛围	像参与朋友的海边聚餐，轻松热闹	像观看老师的专业课程，专注学习

看到这里，你可能会觉得，这不就是一个成功的美食博主成长故事吗？但事实远不止于此。他生涯中一个巨大的转折点，恰恰回答了很多人心中那个核心问题：流量与底线，到底哪个更重要？

自问自答：他为何“消失”又复出？一场关于法律与意识的沉重课

问：一个坐拥百万粉丝、正值上升期的大网红，怎么会突然沉寂，甚至卷入刑事案件？

答：因为触碰了法律的红线，而这条红线，很多从业者甚至观众，当时都意识模糊。

时间回到2021年。当时，阿壮锅为了制作吸引眼球的内容，收到朋友赠送的一只海螺，并将其烹饪、食用，还把整个过程拍成视频发布到了各大社交平台[9]^。视频里他可能还觉得这是展示“顶级食材”，但问题在于，他吃的不是普通海螺，而是国家二级保护动物——法螺。

这件事的后果极其严重。警方迅速介入调查，查明了这只法螺的购买、赠送、烹饪和发布全链条。最终，阿壮锅（邹某壮）、赠送者吴某清以及出售者符某业三人，因涉嫌危害珍贵、濒危野生动物，被依法刑事拘留。一时间，“海南美食博主食用保护动物被刑拘”的新闻冲上热搜，引发了全网对于吃播内容底线和法律风险的大讨论。

这件事给所有内容创作者，尤其是新手小白，敲响了震耳欲聋的警钟：

*法律意识必须摆在首位。不能为了猎奇、追求“稀有”和流量，就去尝试不明来源的、受法律保护的动植物。这不是口味问题，是违法犯罪问题。

*内容安全是生命线。在策划内容时，除了考虑趣味性和吸引力，必须反复审核内容的合法性与社会影响。无知不是免责的理由。

*公众人物的责任更大。拥有大量粉丝意味着你的行为会被放大和模仿。传播错误信息（如食用保护动物），造成的负面影响是巨大的。

经过这次风波，阿壮锅的账号一度停更，本人也付出了沉重的法律代价。后来，他似乎逐渐恢复了更新，但可以观察到，其内容变得更加谨慎，更多地聚焦于常见的、合法的海鲜食材和朴实的渔民生活记录[5]^。这段经历，成了他博主生涯中一个永远无法抹去的注脚，也成了行业里一个血淋淋的典型案例。

小编观点

聊了这么多，最后说说我个人的看法吧。阿壮锅的故事，简直就像一部微型的网红生态纪录片。他让我们看到了，极致的地域特色、真实的人格魅力，加上互联网的放大效应，能如何快速成就一个普通人。他的成功路径很清晰，就是把他最熟悉的、生于斯长于斯的海边生活，不加过多修饰地搬上屏幕。

但更值得我们反复咀嚼的，是他跌的那个大跟头。它无比尖锐地揭示了这个行业的另一面：在流量狂奔的路上，缺乏法律与伦理的“刹车片”，翻车是迟早的事。对于所有想进入这行，或者正在迷茫中的新手来说，阿壮锅既是一个可以参考的“内容模板”，展示如何用真诚和特色打动人心；更是一个必须铭记的“风险警示牌”，时刻提醒你，内容创作的边界在哪里。做内容，尤其是美食内容，终究不能只盯着锅里的热气，还得看清脚下的路和头顶的法律。他的起落，或许比他的任何一道海鲜大餐，都更值得细细品味和深思。