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寻味琼州：海南必吃小吃店全攻略

来源：海南商业网时间：2026/1/31 16:22:19 共 2116 浏览

每次想到海南，脑海里蹦出来的除了碧海蓝天，就是那些让人口水直流的各色美食了。说实话，要在这座美食宝岛上挑出几家最值得去的小吃店，还真不是件容易事，毕竟选择太多了，家家都有拿手绝活。但别担心，我这就结合最新的榜单和本地老饕们的私藏，为你梳理一份2025-2026年最值得打卡的海南小吃店排行。咱们不谈那些高大上的酒楼，就聚焦在那些充满烟火气、能真正尝到地道琼味的小店上。

这篇文章的结构会这样展开：先说说海南小吃的整体魅力，然后分门别类，用表格和重点介绍的方式，带你看看粉面、甜品冷饮、特色正餐和小吃炸物这几个大类里的佼佼者。最后，还会给你一些实用的觅食小贴士。保证让你看得明白，吃得开心！

一、海南小吃的魅力：不止于“鲜”

很多人觉得海南菜清淡，但其实不然。它的魅力在于食材的本味和复合型的调味。一碗粉，可能集酸、甜、鲜、辣于一体；一锅汤，讲究的是自然发酵的酸香与海鲜的碰撞。这种丰富性，在小吃上体现得淋漓尽致。从清晨的一碗粉开始，到深夜的一碗清补凉结束，海南的美食节奏，就藏在这些街头巷尾的小店里。

二、粉面当家：嗦粉的快乐你想象不到

海南人的一天，常常是从一碗粉开始的。海南粉、抱罗粉、后安粉、酸粉……种类多到让人选择困难。不过别慌，认准这几家，基本不会出错。

首先必须提的，就是海南粉界的“金字招牌”。符姐金牌海南粉是许多榜单上的常客，他家的招牌海南粉卤汁浓稠均匀，搭配脆片、花生、酸菜等十几种配料，搅拌开来，每一根细粉都裹满了酱香和微酸，口感柔润爽滑，多吃也不腻。店里搭配的海螺汤也非常鲜美，正好可以解腻清口。另一家本地人力荐的罗家杏特色海南粉，同样以料多、粉有嚼头著称，酱汁用量恰到好处，味道平衡得非常好。

如果你喜欢带汤的、酸辣开胃的，那抱罗粉和糟粕醋粉绝对是你的菜。小正抱罗粉的干拌版是很多人的心头好，黄褐色的卤汁一浇，粉条爽滑，越吃越上瘾。而阿俊糟粕醋抱罗粉则将海南两大特色结合，酸酸甜甜的糟粕醋汤底，加入新鲜海鲜，配料丰富，满满一大碗吃起来非常过瘾。

为了方便你快速选择，这里有个简单对比：

品类	推荐店铺	招牌特点	口感风味	参考位置
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海南粉（腌粉）	符姐金牌海南粉	卤汁浓香，配料丰富	柔润爽滑，咸香微酸	海口龙华路等地
海南粉（腌粉）	罗家杏特色海南粉	粉质有嚼头，配料足	酱香适中，酸爽开胃	海口美兰区人民西里
抱罗粉	小正抱罗粉	传统干拌/汤粉	粉条爽滑，卤汁鲜美	三亚建设街、群众街
糟粕醋抱罗粉	阿俊糟粕醋抱罗粉	海鲜糟粕醋汤底	酸辣鲜甜，配料澎湃	需具体查询当地分店
后安粉	麦锦记牛肉后安粉	汤头鲜美，牛肉量足	鲜辣暖胃（可加黄灯笼椒）	三亚亚龙湾区域
陵水酸粉	芳姐陵水酸粉	酸辣甜咸俱全	爽口开胃，味道层次丰富	需具体查询当地分店

三、甜蜜暴击：甜品与冷饮的清凉世界

海南的炎热天气，让甜品冷饮成了日常必需品。而这里面，清补凉和炒冰是绝对的双子星。

说到清补凉，东记清补凉是近几年人气飙升的店铺，椰奶清补凉和斑斓冰沙清补凉都很受欢迎，配料给得大方，椰奶香浓。想体验更传统的味道，可以去老彭记清补凉，他家是经典的老式做法，味道纯粹。而海南第一家清补凉的椰奶冰球清补凉则创意十足，视觉和味觉都很享受。

炒冰界的天花板，很多人会投给阿菊炒冰。他家的榴莲炒冰和芒果炒冰是王牌，采用现切水果制作，果肉饱满，口感绵密，性价比很高。另一家阿菊冷饮店的榴莲炒冰同样深受本地人喜爱，真材实料的果肉让人满足。

这里有个小思考：为什么海南的甜品都喜欢用椰子？我想，除了物产丰富，大概也因为椰子那种天然的清甜和香气，最能抚慰热带气候下的燥热吧。一口下去，从喉咙凉到心里，那叫一个惬意。

四、特色正餐与小食：从早茶到夜宵的完整动线

海南的美食版图里，老爸茶文化必须拥有姓名。这不仅仅是喝茶，更是一种融合了中西点的悠闲生活方式。聚福安·传统老爸茶是体验这种文化的热门地点，酱汁凤爪、红米虾肠、各种包点琳琅满目，可以一边喝茶一边聊天，慢慢“叹”世界。恒兴发老爸茶则是另一种风格，店里点心多到夸张，芋头糕、菠萝包等传统茶点非常受街坊喜爱。

正餐如果想吃点硬货，椰子鸡和糟粕醋火锅是绕不开的选择。嗲嗲的椰子鸡名声在外，用多个新鲜椰子做汤底，不加一滴水，汤清甜，鸡肉嫩滑。而椰小鸡·椰子鸡作为餐饮老字号，同样是可靠的选择。想尝尝海南独特的酸汤火锅，可以去牛排王糟粕醋火锅，他家的糟粕醋锅底酸辣浓郁，用来涮本地嫩牛肉和手打牛肉丸是一绝。太琼糟粕醋、琼州糟粕醋也都是经过认证的标杆品牌。

夜宵的江湖，则属于炸炸和烧烤。十三小炸炸是很多海口人的童年回忆，炸物酥脆，配上独特的酱料，非常惹味。阿娥餐饮店也被称作炸炸界的扛把子，值得一试。烧烤方面，青石烧烤的掌中宝和烤五花肉口碑不错；而藏在巷子里的阿公烧烤，则以其独特的味道吸引了无数食客专程打卡。