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明星品海南美食有哪些呢

来源：海南商业网时间：2026/1/31 16:22:37 共 2116 浏览

你有没有想过，当明星们卸下光环，漫步在海南的街头巷尾，他们会被哪些地道美味俘获味蕾？这个问题可太有意思了。作为一个资深“吃货”，我常常好奇，那些被镜头追逐的人，私下里会为了哪一口美食而排队，又会为哪一种味道“疯狂种草”。今天，咱们就来一场“云追踪”，扒一扒那些让赵露思、陈楚生、徐娇等一众明星都直呼“好吃”的海南宝藏美食。这不仅仅是一份美食清单，更像是一张跟着“星光”去觅食的趣味地图，保准让你看得口水直流，恨不得马上打“飞的”去海南挨个打卡。

说起来，海南的美食版图可远比我们想象中丰富。它绝不只是“椰子”的代名词，而是一个融合了海洋的鲜、山林的真与本土智慧的酸辣鲜香的庞大体系。明星们的选择，往往就像最敏锐的“美食雷达”，帮我们精准定位了那些经得起考验的滋味。

一、火锅界的“顶流对决”：酸辣VS清甜

在海南的火锅江湖里，有两派“宗师”常年霸占明星的心头好位置，形成了有趣的“南北”对决。

一派是“热辣滚烫”的糟粕醋火锅。这绝对是近年美食界的“黑马”，那股子天然发酵带来的酸香，带着微微的辣意，一开锅就能瞬间激活所有味觉细胞。难怪赵露思、耿乐、徐娇、蒋依依等明星都曾专门去打卡。它的灵魂汤底，源自文昌铺前镇渔民酿酒后剩余的酒糟再发酵，听起来就充满了时间的魔法。这种酸，不是醋的尖锐，而是带着米粮醇厚的复合香气。用它来涮煮海鲜，简直是“天作之合”。鲜活的鲍鱼、弹牙的海鱼、饱满的贝类，在沸腾的酸辣汤里打个滚，立刻吸饱了精华，鲜味被激发得淋漓尽致。演员梅婷在三亚的海鲜大排档大快朵颐后，都忍不住直赞叹：“好吃！” 这股风潮甚至火到了北上广等一线城市，成为必吃的热门美食。丁程鑫也是它的忠实粉丝，打卡过同款店铺。这种酸、辣、鲜、香层层递进的口感，让人越吃越上头，非常过瘾。

另一派则是“清甜温润”的椰子鸡火锅。如果说糟粕醋是热情似火的少女，那椰子鸡就是温婉如玉的君子。它的魅力在于“纯粹”。很多明星钟爱的店铺，都坚持锅底不添加一滴水，完全依靠现开的椰青水。当清甜的椰子水缓缓沸腾，放入皮薄肉嫩的海南文昌鸡，煮出来的汤色乳白，椰香四溢。柬埔寨公主诺罗敦?珍娜、余文乐、王思聪等国内外名人都曾为这份清甜点赞。先喝一口汤，那股天然的椰香回甘，暖心又暖胃。鸡肉蘸上由沙姜、小金桔、生抽调制的秘制蘸料，酸辣提鲜，瞬间让鸡肉的鲜美层次拉满。徐璐推荐的椰子鸡火锅，汤底鲜美到她能连喝好几碗。连导演姜文都曾多次打卡某家椰子鸡店，可见其魅力。

为了方便大家对比选择，我简单整理了一个表格：

火锅类型	风味核心	明星粉丝代表	必体验亮点
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糟粕醋火锅	酸辣鲜香，酒糟发酵的复合香气	赵露思、梅婷、丁程鑫	涮煮各类海鲜，体验酸辣汤底激发出的极致鲜味
椰子鸡火锅	清甜甘润，椰子水的自然甜香	余文乐、徐璐、珍娜公主	先喝原汤，再品鸡肉，感受食材本味的纯粹与融合

二、巷弄里的“隐藏彩蛋”：粉面与小吃

除了大菜，明星们也深谙街头小吃的魅力。这些藏在市井巷弄里的味道，往往最能体现一个地方的饮食灵魂。

海南粉，就是这样一个“扫地僧”般的存在。它看似普通，却是海南人日常饮食中不可或缺的一部分。细腻的米粉、鲜美的汤底或卤汁，配上酸菜、豆芽、花生、肉丝等十几种配料，味道浓郁，柔润爽滑。陈楚生就曾在线喊话，邀请大家去三亚“嗦”一碗地道的港门粉。早餐时分，坐在街头小店吃一碗热腾腾的海南粉，是很多本地人开启一天的方式。吃到碗底，再加一勺热乎乎的海螺汤，又是另一番满口喷香的体验。

另一种特色粉是抱罗粉，因起源于文昌抱罗镇而得名。它的粉条比海南粉更粗一些，口感爽滑，吃法有汤粉、腌粉等多种，配料同样丰富。

而说到甜品，清补凉无疑是海岛夏夜的“王牌”。这碗被誉为“琼版腊八粥”的甜品，是无数明星的消暑首选。钟丽缇、张伦硕夫妇就曾大力推荐。它以椰奶或椰子水打底，加入红豆、绿豆、薏米、西米、西瓜、鹌鹑蛋等十多种杂粮和水果，冰爽解暑，甜而不腻。邓紫棋直播推荐过的黄灯笼辣椒酱，则是海南餐桌上的“秘密武器”，辣而不燥，鲜香十足，陈楚生、周迅、阿雅也都为其点赞，用来拌粉、蘸酱都是一绝。

三、海鲜盛宴的“正确打开方式”

来海南，不吃海鲜等于白来。但明星们吃海鲜，可不仅仅在高级餐厅。

许多懂行的明星，比如“炊事班班长”洪剑涛，会推荐你去海鲜市场亲自挑选。这是一种充满仪式感的体验：在喧闹的市场里，从琳琅满目的水族箱中，挑出活蹦乱跳的皮皮虾、张牙舞爪的螃蟹和肥美的石斑鱼，然后交给旁边的加工店，按你喜欢的口味——椒盐、辣炒或清蒸——进行烹饪。当一大盘热气腾腾、散发着镬气海鲜上桌时，那种原始的、霸道的鲜甜，能瞬间征服最挑剔的味蕾。俞敏洪在琼海潭门渔港，就被各式从未见过的海货惊艳得连连赞叹。张雨绮在万宁吃到的海鲜大餐，用酸汤锅底涮煮鲍鱼、生蚝、黑虎虾等，也让她印象深刻。

四、本土风味的“深度体验”

如果想品味更质朴的海南，不妨将目光投向城郊或特色菜肴。

白切文昌鸡，作为海南“四大名菜”之首，是任何宴席上当之无愧的主角。本地散养的文昌鸡，经过“三起三落”的精准浸煮，皮色金黄爽脆，肉质嫩滑，骨中甚至带一丝血色，是为上品。吃的时候蘸上挤了小金桔的酱料，鲜美无比。经超、李琳夫妇以及老戏骨汤镇业都好这一口。而在海外，这道菜演化成了闻名世界的“海南鸡饭”，成为琼籍华侨思念家乡时的味觉寄托。

还有东山羊、和乐蟹、加积鸭，共同构成了海南的四大名菜体系，各有风味。在东山羊的产地万宁东山岭，羊肉皮嫩肉厚而无膻味；和乐蟹则以膏满肉肥著称，特别是其脂膏，金黄油亮如同咸蛋黄。

更有趣的是，一些明星还会探索更地道的玩法。比如吴宣仪安利的黎族酸菜，据说要配着蚂蚱青蛙一起酿制，充满了独特的民族风情。在黎族村寨，你或许还能尝到色彩缤纷的三色饭和香气独特的山兰酒。

所以，明星们在海南品美食，到底在品什么？我想，他们品的不仅仅是食物本身的味道，更是一种融合了海洋气息、热带风情与慢生活态度的综合体验。从沸腾的火锅到街边的一碗粉，从市场的喧闹到茶店的悠闲，每一种味道背后，都是一片土地的生活哲学。跟着他们的足迹去探索，我们不仅能吃到“同款”美味，更能触摸到海南那鲜活、多元、充满烟火气的灵魂。下次去海南，别再只知道椰子啦，这份“星光熠熠”的美食地图，或许就是你打开这座宝藏岛屿的最佳方式。