不知道你有没有想过,一家人天天琢磨着去哪吃、吃什么,还能把这当成事业,是种什么体验?更别说,这家人还住在海南——一个光是水果名字就能报菜名的地方。今天,咱就来聊聊海南岛上一个特别的三口之家:爸爸阿海、妈妈小琳,还有他们8岁的女儿糖糖。他们不是专业厨师,却靠着分享“吃”这件事,在网络上收获了上百万的喜欢。他们的日子,可真不是只有阳光沙滩那么简单。
说起来你可能不信,他们最开始拍视频,纯粹是为了记录。大概四年前吧,阿海和小琳都还是普通的上班族。一个在旅行社,一个做文案。工作忙,压力大,每天最放松的时刻,就是一家人凑一块儿,琢磨晚上吃点啥好的。海南本地美食多,但很多外地朋友来了,就知道个文昌鸡、加积鸭,去海鲜市场还老被“忽悠”。阿海是本地人,小琳是嫁过来的四川姑娘,两人一合计:“要不,咱就把自己平时找好吃的、做饭的过程拍下来?就当个家庭录像带,以后给糖糖看也挺好。”
你看,很多事的起点,其实特简单。没有复杂的商业计划,就是“记录生活”四个字。他们用的设备,就是手机。拍的第一个视频,是阿海带小琳去他从小吃到大的巷子粉店,教她怎么区分“海南粉”和“抱罗粉”。视频晃晃悠悠的,收音也不太好,但镜头里那种真实的惊喜和拌粉的“嗦嗦”声,反而特别打动人。有网友留言说:“看饿了,这才是我要找的本地味道!”
慢慢地,问的人多了,他们更新的也勤了。从一周一条,到两三天一条。内容也不光是探店,开始在家复刻小吃,比如“清补凉”到底该放多少种料?老爸茶里的“菠萝包”为啥那么酥?他们发现,大家爱看的,恰恰是这种带着生活烟火气的探索过程,而不是高高在上的美食评测。
你以为博主的生活就是到处吃香的喝辣的?哈哈,那可真想错了。尤其是拖家带口。
先说找素材。这绝对是个体力加脑力活。海南说大不大,但为了找一口地道的“酸瓜仔焖鱼”,他们能开车俩小时跑到偏远的渔村。夏天棚里拍做“鸡屎藤粑仔”,没有空调,一家三口汗流浃背,糖糖的小脸热得通红。小琳常挂在嘴边的一句口头禅是:“我的天,咱们这是图啥呀?”但下一秒,当食物出锅,味道对了,三个人围着灶台你一口我一口试吃的时候,那种满足感,又让她觉得“值了,真的值了”。
再说拍摄。他们的视频很少有精致的摆拍,很多镜头都是抓拍的。比如,糖糖偷偷从正在拍摄的“椰子鸡”火锅里捞走一只鸡腿;阿海讲解“和乐蟹”怎么挑公母时,突然忘词卡壳;还有一次,小琳做“辣椒盐拌水果”,糖糖被酸得龇牙咧嘴的鬼脸,成了那期视频最火的片段。这些不完美,反而成了他们的特色。用阿海的话说:“咱家就这样,真实,热闹,有点小混乱,但快乐是真的。”
这里插一个我个人的观点啊:我觉得现在很多人爱看家庭博主,未必是追求极致的画面或知识,而是想找到一种情感的共鸣和生活的参照。看到糖糖因为吃到好吃的眼睛发亮,看到阿海和小琳为了一道菜是咸了还是淡了“拌嘴”,你会觉得,哦,原来认真对待一日三餐,一家人的关系可以这么紧密。这种“治愈感”,比任何山珍海味都来得实在。
光有真实肯定不够,内容还得有用。不然网友为啥要持续关注你呢?我仔细翻了他们几百条视频,总结了几个他们做得特别好的地方,用大白话说给你听:
说白了,他们的内容核心就一句话:“我们替你先吃一遍,把好的、真实的、有用的信息,用最不费劲的方式告诉你。”
做博主,当然有风光的一面。接推广、被邀请、有收入,时间也自由。但问题也随之而来。
最突出的就是如何平衡商业和真实。找上门的广告越来越多,有些产品他们自己都觉得一般,接不接?有一次,他们推了一个本地的糕点品牌,后来有粉丝反馈说买了觉得不如视频里好。这件事让他们难受了很久。后来他们定了个规矩:所有推广的商品,必须全家人都真心觉得好,而且要在视频里明确说出优点和可能的缺点。阿海常说:“信任这东西,就像椰子壳,砸碎了就难补了。咱们得珍惜。”
还有对糖糖成长的影响。让她过多暴露在镜头前,好不好?他们现在很谨慎,会征求糖糖的意见,拍摄也尽量不影响她的正常学习和玩耍。他们更希望糖糖记住的是和爸爸妈妈一起寻找美味的快乐过程,而不是“表演”吃饭。
说到这,我又忍不住想多说两句。很多人觉得当美食博主多爽啊,免费吃喝还能赚钱。但你看,任何一种生活,把它变成工作,都会有压力和取舍。关键是你能不能在流量和本心之间,找到那个让自己舒服的平衡点。阿海一家还在摸索,但至少目前,他们还是那个会因为发现一家街边美味而欢呼雀跃的普通家庭。
聊了这么多,最后说说他们以后想干嘛。他们没想做成多大的公司,愿望挺朴素的。
一是想更系统地挖掘海南那些快被遗忘的老味道。有些手艺,老师傅年纪大了,可能慢慢就失传了。他们想去找,去学,去记录下来。这不只是做内容,更像是一种责任了。
二是计划开一家小小的、体验式的工作坊。不图赚大钱,就是能让来海南玩的朋友,不是只去景点打卡,而是能真正动手做一次椰雕包子,或者学做一道简单的海南菜。把美食的体验,从“看”和“吃”,延伸到“做”和“懂”。
三是关于糖糖。他们希望,等糖糖长大了,回头看这些视频,能知道她的童年充满了食物的香气和家人的笑声。这或许,是比任何账号粉丝数都宝贵的财富。
所以你看,这一家三口的海南美食故事,早就超越了“吃”本身。它关于如何把爱好变成事业,如何在网络时代保持真实,以及如何在一餐一饭中,经营出一个家最温暖的滋味。他们的视频,就像一碗地道的海南清补凉,材料丰富,口感清甜,解渴又管饱。如果你也对海南美食,或者对这种充满烟火气的生活感兴趣,不妨去翻翻他们的视频。说不定,你也能找到开启自己“美味生活”的那把钥匙。
说到底,生活嘛,不就是找点乐子,吃点好的,和爱的人在一起。你说是不是这个理儿?
