位置：海南商业网
> 海南美食 > 海南美食 > 海南美食第一村在哪里：探秘文昌天赐村的文旅魅力与外贸潜力
在海南岛东北部的文昌市，藏匿着一个被誉为“海南美食第一村”的宁静村落——天赐村。这里不仅是海南四大名菜之首“文昌鸡”的发源地，更以其独特的饮食文化、优美的田园风光和深厚的历史底蕴，成为连接乡土中国与广阔世界的一扇窗口。本文将深入探寻天赐村的实际所在，详细解析其作为美食文化地标的独特价值，并探讨其在全球化背景下，如何为相关农产品及文旅产业的外贸发展注入新的活力。
海南美食第一村的确切位置，位于文昌市潭牛镇。从海文高速公路的潭牛互通路口下道，沿迎宾路转入潭牛大道，再循着乡间小路的指引，便能抵达这个被槟榔树与椰林掩映的村庄。村口矗立的“文昌鸡发源地”石碑，是它最醒目的地标，无声地宣告着此地与一道名菜跨越数百年的渊源。
天赐村之名的由来，与一段富有传奇色彩的宫廷佳话紧密相连。相传明朝成化年间，海南名士丘浚将好友邢宥所赠的家乡潭牛鸡带入京师献给皇帝，皇帝品尝后赞不绝口，问及产地。因海南口音之故，“新室村”被听成了“天赐村”，皇帝随即称赞：“鸡出文化之乡，人杰地灵，文化昌盛，鸡亦香甜，真乃文昌鸡也！” 天子金口玉言，“文昌鸡”之名由此确立，而村庄也因这“天赐”的殊荣更名为天赐村，并延续至今。这段历史不仅为天赐村的美食赋予了深厚的文化内涵，也为其品牌故事增添了独一无二的传奇色彩。
天赐村之所以能成为美食文化的核心，根本在于其孕育的文昌鸡。这种鸡的卓越品质，源自于天赐村独特的自然环境与世代相传的古法饲养方式。
首先，是得天独厚的生态条件。天赐村内古榕参天，榕树籽营养丰富，成为散养家鸡的天然食料。村民沿袭传统的两阶段饲养法：第一阶段是长达8至9个月的林地散养，让鸡只在广阔的空间里自由活动，啄食榕树籽、野果、昆虫等，饮用村中古井的泉水，从而积累丰富的风味物质和扎实的体质。这种尊重自然生长规律的方式，确保了鸡肉的原始风味与健康品质。
其次，是精湛的烹饪技艺。海南人吃文昌鸡，最传统也最经典的做法是白斩（白切）。这种看似简单的烹饪方法，实则最能考验鸡肉的本味。经过精心处理后的文昌鸡，皮色金黄光亮，皮薄骨酥，肉质滑嫩，入口鲜甜，蘸上特制的酱料，其鲜美原味得以极致呈现。此外，用柴火粗盐精制的盐焗鸡同样是一绝，出炉时香气四溢，皮脆肉嫩，令人回味无穷。正是这种“原料至上、本味为主”的饮食哲学，让天赐村的文昌鸡美食历久弥新。
如今的天赐村，已不仅仅是一个食材产地，更是一个集美食体验、乡村休闲、文化研学于一体的综合性旅游目的地，被列入省级美丽乡村创建项目。
游客来到这里，可以漫步于百年榕树下，感受浓厚的田园生活气息与宁静祥和的乡村氛围。村中开设的以“天赐味道”为代表的农家乐，让游客能够直接在原产地品尝到最正宗的文昌鸡菜肴，实现从田间到餐桌的零距离体验。除了美食，游客还可以聆听村民讲述先祖漂洋过海的故事，了解本地的风土人情，完成一场深度的文化寻味之旅。
天赐村的成功模式，为海南乡村文旅发展提供了一个范本。它通过深度挖掘并包装其独有的美食IP（文昌鸡发源地），将单一的农产品升级为可体验、可感知的文化旅游产品，从而吸引了大量周边游、周末游的客群，带动了当地餐饮、住宿及农副产品销售的整体发展。
站在外贸与全球化的视角审视，天赐村及其代表的文昌鸡产业，蕴藏着巨大的潜在价值。其发展路径可为核心农产品及地域品牌“出海”提供重要启示。
第一，是标准化与品牌化建设，为出口奠定基础。要使地方特色美食成为国际商品，首要任务是建立从养殖、加工到品控的标准化体系。天赐村传统的散养方式虽好，但需与现代养殖科学结合，制定可量化、可追溯的生产标准，确保每一批产品都符合高品质要求。同时，需强化“天赐村·文昌鸡发源地”这一地理标志品牌的国际注册与宣传，将历史传说、生态环境、独特工艺等文化附加值注入品牌，提升其在国际市场上的辨识度和溢价能力。
第二，是深加工产品开发，突破鲜活农产品出口限制。鲜活禽类产品的跨境贸易面临检疫、运输、保鲜等诸多壁垒。因此，发展深加工产品线是打开国际市场的关键。可以借鉴国内成熟的盐焗、卤制等工艺，开发即食型文昌鸡罐头、休闲鸡肉零食、高端鸡汤浓缩液等产品。这些产品更易满足不同国家的食品进口标准，拥有更长的保质期和更便捷的物流适应性，能有效触达海外华人市场及对亚洲美食感兴趣的国际消费者。
第三，是跨境电商与文旅推介相结合，构建立体营销网络。在数字化外贸时代，可以利用跨境电商平台，将文昌鸡深加工产品、配套酱料乃至烹饪器具进行线上销售。同时，将天赐村的乡村旅游体验进行数字化、内容化包装，通过短视频、旅游博客、美食纪录片等形式进行海外传播。让全球消费者在了解美食故事、感受乡村风情的过程中，产生品尝和购买的欲望，实现“文化引流，电商变现”的闭环。
第四，是探索“预制菜”风口，对接国际餐饮供应链。全球中餐市场及亚洲融合菜系餐厅对正宗、便捷的优质食材需求旺盛。天赐村可以瞄准高端中式预制菜赛道，与大型食品加工企业合作，开发面向国际餐饮连锁、酒店及高端超市的文昌鸡半成品或预调味产品，成为国际餐饮供应链上的特色供应商。
综上所述，“海南美食第一村”天赐村，坐落于文昌市潭牛镇，它是一处具体的地理坐标，更是一个文化的符号和产业的源头。从榕树下啄食的鸡只，到皇帝赞赏的佳肴，再到游客盘中的美味，文昌鸡的故事贯穿了天赐村的过去与现在。
展望未来，天赐村的意义已超越本土餐饮。它象征着一种可能性：如何将深厚的地域文化、优质的农业资源，通过标准化、品牌化、数字化的现代产业手段，转化为具有国际竞争力的商品与服务。这条路，不仅能让世界品尝到来自海南乡村的纯正风味，更能为类似的中国乡土特色产品走向全球市场，提供一条可资借鉴的“风味之路”。探寻天赐村，不仅是寻找一道菜的发源地，更是发现一个地方品牌如何从历史中走来，在当代文旅中绽放，并向世界舞台迈进的生动案例。
版权说明：
1月4日 
3324 浏览
