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从“海南厨子”到争议网红：阿壮锅的双面人生

来源：海南商业网时间：2026/2/1 19:32:07 共 2115 浏览

一、草根出身：海边摊主到百万网红

阿壮锅，本名邹某壮，是个土生土长的海南昌江人。在成为网红之前，他的身份非常接地气——当地夜宵摊的厨师。你想想看，海边夜市的炒锅边，烟火缭绕，各种海鲜在铁板上滋滋作响，这大概就是他最初积累烹饪经验和“网感”的地方。后来，随着短视频平台的兴起，像他这样有手艺、敢表现的人，找到了新的舞台。

他开始以“阿壮锅本人”或“海南厨子”为名，在网络上分享自己的烹饪日常。内容嘛，核心就一个字：“真”。没有精致的摄影棚，拍摄场景常常就是露天的烧烤架、乡村的灶台，或者干脆就在海边。视频内容涵盖了一顿海鲜大餐从无到有的全过程：赶海捕捞或市场采购、处理食材、生火烹饪，最后和朋友们大快朵颐。这种原生态的、充满参与感的流程展示，让屏幕前的观众仿佛身临其境，感觉特别解压，也特别“下饭”。

他的风格也自成一派。自称“30年烧烤老师傅”（其实当时也就20多岁），带着点自嘲和调侃。语言幽默直白，操作手法看起来粗犷却实用。这种真实接地气、不强加滤镜的呈现方式，迅速为他积累了第一批忠实粉丝。截至2024年的数据，他的抖音账号粉丝已达百万，B站也有超过25万关注者。从一个海边摊主到跨平台的美食博主，阿壮锅的崛起，是短视频时代草根创作者成功的典型样本。

为了更直观地了解他的核心创作脉络，我们可以看看下面这个表格：

维度	具体表现	效果与特点
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内容核心	海鲜烹饪全流程展示（赶海/采购→处理→烹饪）	真实感、沉浸感强，满足观众对“源头到餐桌”的好奇心。
场景风格	露天烧烤、乡村厨房、海边野炊	充满渔村烟火气，与城市精致美食视频形成差异。
人物互动	常与“电瓶哥”等伙伴合作赶海、聚餐；直播中与粉丝频繁互动。	强化了内容的生活感和社群氛围，增强了粉丝粘性。
语言风格	自称“老师傅”、善用自嘲与调侃、讲解直白。	塑造了亲切、幽默、不装的人设，拉近了与观众的距离。

二、内容王国：构建海南风味图鉴

如果只是做饭，或许还不足以让他如此突出。阿壮锅的内容，实际上在潜移默化中构建了一幅生动的海南地方风味图鉴，尤其是渔村饮食文化。

他的代表作，像《随便买500块钱大鲍鱼来烧烤》，光看标题就充满了随意和豪气。视频里，大个的鲍鱼、肥美的皮皮虾、各式海螺，经过烤、蒸、椒盐等传统手法加工，配上本地的调料，隔着屏幕都能让人食指大动。他不仅展示“怎么做”，更传递了“在哪吃”、“和谁吃”的氛围。家庭聚会、宴请朋友，一桌海鲜宴席是海南人待客的热情体现。通过他的镜头，赶海捕鱼的艰辛与收获的喜悦、户外野炊的乐趣，都成为了海南生活方式的组成部分。

可以说，他的视频超越了单纯的美食教程，变成了一种风土人情的展示窗口。对于外地网友，这是了解海南渔村生活的捷径；对于本地人，这是一种熟悉情感的共鸣。他的成功，很大程度上得益于对本土文化元素的深度挖掘和真诚呈现。

三、法螺风波：网红生涯的转折点与警示

然而，正当他的网红之路蒸蒸日上时，一次严重的错误将这一切蒙上了阴影。2021年，阿壮锅因烹饪并食用国家二级保护动物“法螺”（也称凤尾螺）而被警方刑事拘留，这一事件成为了他职业生涯中一个无法抹去的污点。

事情脉络大致是这样的：2021年4月26日，他的朋友吴某清在琼海潭门以70元的价格购买了一只法螺（长约15厘米，螺壳呈橘红色）送给他。第二天，阿壮锅将这只法螺清蒸后食用，并录制了视频。5月6日，他将这段“吃播”视频发布到了微博等社交平台。视频传播开后，有网友指出其食用的“凤尾螺”实为受保护的法螺，随即引发巨大争议和警方介入。

更令人唏嘘的是，这并非他第一次接触法螺。早在2020年9月，他就曾发布过食用“顶级凤尾螺”的视频，并配文“一千多的顶级凤尾螺，随便搞一个来下酒，吃一口就上瘾了”。这说明，他对食用该物种可能涉及的法律风险，至少在初期是缺乏足够认知的，或者心存侥幸。

这次事件的影响是深远的。它不仅导致阿壮锅本人及其朋友、售卖者三人被依法刑拘，更对其个人形象和网红事业造成了沉重打击。这件事像一个突如其来的急刹车，迫使所有内容创作者，尤其是美食领域的博主，必须严肃审视自己内容的边界：追逐流量和“猎奇”不能凌驾于法律与生态保护之上。美食博主的“人设”可以接地气，可以豪放，但内核必须有对自然法则和社会法规的基本敬畏。

四、风波之后：回归与反思

那么，经历了如此重大的负面事件后，阿壮锅和他的内容又走向了何方？根据现有信息，在事件之后，他依然活跃在创作一线。内容似乎更加回归到“本源”——专注于展示海南本地常见的海鲜食材和家常做法，比如赶海捡拾常见的海螺螃蟹回家白灼，或是制作海南特色的糟粕醋火锅。与伙伴们的互动、直播教学依然继续，维系着原有的粉丝社群。

这或许可以看作是一种被动却必要的“转型”。风波让他和观众都更加明白，什么是可持续的、安全的内容创作。那些游走在法律边缘的“稀有食材”吃播，终究是条危险的歧路。而真正能长久打动人的，还是那份对日常美食、对家乡风物的热爱与分享。

五、一个复杂的样本

回顾阿壮锅的网红生涯，他无疑是一个复杂的多面体。一方面，他是成功的本土文化传播者，用最质朴的镜头语言，将海南渔村的烟火气带到了数百万网友面前，其内容创作模式具有可复制的参考价值。另一方面，他也是一个因法律意识淡薄而付出沉重代价的警示案例，其“法螺事件”已成为网红教育中常被提及的反面教材。

他的故事告诉我们，在流量为王的时代，内容创作者在追求关注度的同时，必须牢牢守住法律与道德的底线。真正的“美食”内涵，不仅在于食材的稀有和做法的精湛，更在于对自然的尊重、对规则的遵守和对生活的真诚热爱。阿壮锅的“双面人生”，恰恰为所有内容创作者提供了关于机遇、风险与责任的最生动注脚。他的未来会如何，或许取决于他能否真正将那次风波的教训，内化为更成熟、更负责任的创作指南。