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揭秘“吃遍海南美食节目”：美食文旅IP如何赋能外贸新机遇

来源：海南商业网时间：2026/2/1 19:32:23 共 2114 浏览

在全球化贸易日益深入的今天，文化内容已成为连接国际市场、塑造品牌形象、驱动消费增长的重要软实力。近年来，以《吃遍海南岛》及央视大型美食文旅季播节目《三餐四季》海南篇等为代表的“吃遍海南美食节目”强势崛起，它们不仅是展现海南风土人情的视听盛宴，更演变为一个具有强大商业外溢效应的文化IP。对于外贸企业而言，深入理解这一IP的构成与影响力，并将其策略性地融入跨境营销与品牌建设，是开拓国际市场、提升“海南造”产品附加值的新蓝海。

一、现象级IP的构成：不止于美食的多元价值呈现

“吃遍海南美食节目”并非单一节目，而是一个以海南本土食材、菜肴及饮食文化为核心，通过电视、网络等多渠道传播的内容集合体。其核心价值在于将“品尝”升级为“体验”，构建了一个立体、可信的海南风味认知体系。

首先，节目通过高可信度的媒体背书与深度纪实，为海南特产建立了品质信任状。例如，《三餐四季》节目由中央广播电视总台与商务部联合摄制，其权威性为所推介的食材提供了国家级品质认证。节目中，寻味团深入文昌天赐村，探访用椰子和井水喂养的文昌鸡传统养殖方式，满地散落的椰子壳成为其独特风味的直观证明。这种对供应链源头的真实呈现，远比商业广告更能说服海外注重食品溯源与安全的消费者。

其次，节目巧妙融合历史、侨乡文化与生活方式，提升了产品的文化溢价。在万宁兴隆，咖啡（当地称为“歌碧”）加油条的早餐搭配，背后是归国华侨的创业史与浓厚的“咖啡乡愁”。94岁依然喝咖啡的归侨爷爷的故事，让兴隆咖啡不再只是一种饮品，而是承载着情感记忆的文化符号。同样，文昌的“老爸茶”文化，作为海南非物质文化遗产，展现了南洋风情与本土生活的完美交融，其场景中既有西点奶茶，也有抱罗粉、空心煎堆，这种文化包容性本身就对海外市场，尤其是东南亚侨胞社群具有强大吸引力。

再者，节目创造了持续的热点与“打卡”经济，直接拉动消费与品牌曝光。节目播出后，取景地如万宁兴隆的新大众茶坊、文昌的码头老爸茶店等，迅速成为游客慕名而来的打卡点，带动销量显著增长。这种从屏幕到现实的转化能力，证明了IP内容具有直接驱动消费行为的力量，为外贸企业提供了“内容种草-线下体验-跨境购买”的营销路径参考。

二、赋能外贸落地的具体策略与实践路径

对于外贸企业，尤其是从事海南特产（如咖啡、胡椒、椰子制品、海鲜干货、热带水果加工品等）出口的企业，可以将“吃遍海南美食节目”IP作为营销基建，从以下几个方面实现落地：

1. 内容资产化：打造可传播的“数字名片”

企业应系统性地收集、整理与自身产品相关的节目片段、图文介绍。例如，生产兴隆咖啡的企业，可以将《三餐四季》中展示咖啡从炒制到冲泡，以及当地人日常饮用的场景视频，制作成多语种短片，置于公司官网、跨境电商平台店铺首页及海外社交媒体账号。这些内容作为权威媒体产生的第三方证言，能有效跨越语言和文化障碍，建立初始信任。同时，可以引用节目中关于椰子盐、椰子油古法制作的片段，来佐证自家椰子制品工艺的传统与天然。

2. 故事营销：为产品注入情感与灵魂

外贸营销不能仅停留在参数和价格。企业需要借鉴节目的叙事方式，为产品编织打动人心的故事。例如，在向海外客户推介文昌鸡或相关制品时，可以讲述节目中“天赐村”的传统养殖故事，强调“吃椰子的鸡”这一独特卖点。推广糟粕醋时，则可以突出其“甜、咸、酸、辣、香”五味集合的复杂口感，以及像海口游客不惜驱车专程前往铺前镇品尝的消费热情。这些故事能让产品从同类竞争中脱颖而出，满足海外消费者对“地道”和“体验”的追求。

3. 场景化展示与体验设计

节目生动展示了美食的食用场景。外贸企业应在产品包装、宣传册和线上展示中，强化场景联想。例如，销售抱罗粉时，可以关联海南人将其作为早餐或简餐的悠闲生活画面；推广海南鸡饭礼盒时，可以再现第二届海南鸡饭节上市民游客一站式品尝不同风味的热闹场景，传递其作为节庆和家庭分享美食的属性。在参加国际食品展时，甚至可以复刻“老爸茶店”或“糟粕醋火锅”的小型体验区，让海外买家沉浸式感受海南饮食氛围。

4. 借势IP流量，开展精准跨界合作

关注因节目而走红的本地品牌或店铺，如节目拍摄过的福峰咖啡、阿妹糟粕醋等。外贸企业可以探索与这些“网红”实体进行联名开发，推出适合出口的预包装食品或调味料。例如，联合开发一款“《三餐四季》同款歌碧欧速溶咖啡”或“铺前风味糟粕醋底料”。通过IP授权或联名，外贸企业能快速获得市场关注，将节目的流量转化为产品的销量。同时，可以邀请节目中出现的本地美食家、厨师作为品牌推荐官，为海外推广活动站台，增强说服力。

5. 定位文化使者，升级品牌战略

最高层次的运用，是将企业自身定位为海南饮食文化的传播者。如同琼菜推广形象大使李子所做的那样，通过著书立说（如《拾味海南》）、参与国际推介活动，深入挖掘并系统输出海南饮食文化。外贸企业可以制作精美的产品文化手册，不仅介绍产品，更介绍其背后的历史、地理和人文故事，将一次性的商品交易转化为长期的文化交流。这对于进军高端市场、建立品牌忠诚度至关重要。

三、挑战与前瞻：在变化中抓住不变的核心

在利用该IP时，外贸企业也需注意几点：一是确保供应链稳定与产品质量过硬，内容营销带来的流量需要优质产品承接，否则将反噬品牌；二是注重知识产权，合规使用节目素材；三是持续创新，节目热点会随时间变化，企业需不断挖掘新的文化结合点，如结合《秘食中国·海南篇》中外国体验者对青芒果蘸辣椒盐从抗拒到喜爱的过程，来阐述海南风味独特的融合性与适应性。

综上所述，“吃遍海南美食节目”作为一个成熟的美食文旅IP，为海南外贸企业提供了内容富矿、信任背书和文化桥梁。其成功的核心在于“真实体验”与“情感连接”。外贸企业若能超越简单的“卖货”思维，转而成为海南风味的叙述者和生活方式的提案者，就能借助这一IP的东风，在激烈的国际市场竞争中，让“海南味道”不仅飘香四海，更能深入人心，实现从“产品出口”到“文化出口”的价值跃迁。