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海南美食主播阿壮锅是谁？从草根厨师到争议网红的人生切片

来源：海南商业网时间：2026/2/1 19:32:34 共 2115 浏览

要问“海南美食主播阿壮锅是谁呀”，这可不能简单用一句“网红”或“厨师”来打发。他的故事，更像是一盘地道的海南夜宵，猛火爆炒，滋味浓烈，却也带着几分呛人的烟火气和不得不面对的余味。咱们今天就来好好掰扯掰扯，这位让百万粉丝追随，也曾一脚踏入法律雷区的“海南厨子”。

简单来说，阿壮锅，本名邹某壮，是个土生土长的海南省昌江县汉子，职业身份是当地夜宵摊的厨师，网络身份则是坐拥百万粉丝的美食主播。他常用的网名除了“阿壮锅本人”，还有个更直白的别称——“海南厨子”。你看，这名字起得就挺实在，不整那些虚头巴脑的，直接告诉你：我是个在海南掂大勺的壮实爷们儿。

他的内容，用现在的话说，就是“垂直”得厉害。镜头怼着锅灶，主打一个“海鲜盛宴”和“海南本土风味”的狂野展示。想想看，在充满市井气息的夜宵摊后厨，火光冲天，大铁锅哐当作响，体型壮硕的阿壮锅手法娴熟地处理着各种生猛海鲜。他的代表作之一《烧烤大鲍鱼》，光听名字就能想象出那种油脂在炭火上滋滋作响、蒜蓉与海鲜汁水交融的视觉冲击力。这种内容，不讲究精致的摆盘和文雅的吃相，要的就是那股子粗犷、真实、带着海风咸鲜味的“锅气”。这恰恰戳中了很多网友对“原始”美食制作过程的猎奇与向往，让他迅速在抖音、B站等平台积累了人气。

为了方便大家快速了解他的基本信息，我们可以用一个小表格来归纳一下：

项目	具体信息
:---	:---
常用网名	阿壮锅本人、海南厨子
本名	邹某壮
籍贯	海南省昌江县
年龄（参考）	35岁左右（基于2021年信息）
线下职业	夜宵摊厨师
网络身份	美食视频博主、主播
内容核心	海鲜制作、海南地方特色美食

看到这儿，你可能会觉得，这不就是一个靠手艺和实在内容火起来的草根逆袭故事吗？嗯……如果故事只到这里，那确实挺励志。但人生啊，往往比剧本更曲折。阿壮锅的网络生涯，在2021年迎来了一个急转弯，甚至可以说是一个“黑洞时刻”。

2021年5月，一起震惊美食圈和普法圈的事件发生了：阿壮锅因为录制并发布食用“法螺”的视频，被海南琼海警方依法刑事拘留。等等，法螺？不就是一种大海螺吗？问题就出在这里。阿壮锅及其团队在视频中烹饪并享用的，并非普通海螺，而是被列入《国家重点保护野生动物名录》的国家二级保护动物——法螺。这条视频一经发布，迅速在微博等平台引发轩然大波。网友们吵翻了天，有的震惊于博主的大胆，有的则强烈谴责这种为博眼球不惜违法的行为。

这件事，咱们得冷静下来想想。从美食探索的角度看，寻找稀有食材或许带有某种猎奇的“光环”；但从法律和生态保护的层面看，这无疑是一条绝对不能触碰的高压线。海南省公安厅的官方通报给事件定了性，也给了所有内容创作者一记响亮的警钟：网络不是法外之地，流量追逐不能以挑战法律和破坏生态为代价。这次事件，彻底改变了阿壮锅的公众形象，让他从一个单纯的美食分享者，变成了一个涉及违法、引发公众讨论的争议性人物。这恐怕是他当初对着镜头大快朵颐时，万万没想到的结局。

那么，回过头来看“阿壮锅是谁”这个问题，答案就变得复杂而多层了。

首先，他是一个成功的“内容产品经理”。他精准地抓住了“地方特色+硬核烹饪+视觉冲击”的流量密码，在美食红海中 carve out（开辟出）了自己的一席之地。他的视频，满足了城市人群对“江湖菜”和“原生态”的想象。

其次，他是一个典型的“草根符号”。从昌江县夜宵摊的普通厨师，到拥有百万粉丝的网络主播，他的经历本身就是一个充满时代感的叙事。这给了许多普通人一种“我也可以”的投射感。

但最重要的是，他也是一个深刻的“反面教材”。他的坠落（哪怕只是暂时的）清晰无比地标出了内容创作的边界：创意可以天马行空，但行为必须框定在法律和公序良俗之内。对野生动物保护法的漠视，最终让流量反噬了自身。这个教训，不仅是给阿壮锅的，也是给整个内容生态里每一个参与者的。

所以，现在再问“阿壮锅是谁呀”？或许可以这样概括：他是一个凭借真实手艺和鲜明地域特色走红的海南美食主播，也是一个因为法律意识淡薄而跌入事业低谷的争议人物。他的故事，一半是烟火，一半是烽火；一半是锅勺碰撞出的梦想声响，一半是警笛长鸣带来的现实沉思。他展示了草根借助新媒体逆袭的可能，也血淋淋地揭示了在流量狂奔中失去敬畏所要付出的代价。

他的账号或许会沉寂，但他的案例，会像一块警示牌，长久地立在内容创作的道路旁。至于未来他能否重新出发，那就要看他能否真正补上法律与责任这一课了。毕竟，观众爱看的是带着锅气的美食，而不是带着锈迹的镣铐。你说呢？