位置：海南商业网 > 海南美食 > 海南美食 > 海南美食商店排名前十位都有哪些？

海南美食商店排名前十位都有哪些？

来源：海南商业网时间：2026/2/1 19:32:43 共 2115 浏览

刚来海南或者准备来玩，是不是看着满街的餐厅招牌有点眼花缭乱，不知道从哪家下嘴？这种感觉我懂，就像新手如何快速涨粉一样，总得先找到对的路子。今天咱就抛开那些复杂的评分和高端榜单，用最白话、最接地气的方式，聊聊那些本地人和资深游客都反复回头的光顾之地。这份“前十”排名，不按官方，只按口碑和那股子让人忘不掉的味道来，保证你看完就知道该往哪儿走了。

从一碗粉开始：海南人的早餐哲学

要说入门，最好就是从一碗粉开始。海南粉派系众多，但有几家是经过时间考验的。亚妹海南粉绝对是很多老海口的首选。他家藏在文明中路的店里，总是坐满了人。粉是那种细细的腌粉，卤汁浓淡恰到好处，拌上牛肉干、花生、酸菜，最后再冲上一碗海螺清汤，干湿两吃，那种咸香带点微酸的复合口感，瞬间就能打开你的味蕾。很多人说，没吃过亚妹，等于没尝过正宗的海南粉味。

如果觉得腌粉口味重，想来点汤汤水水的，那后安粉就是另一个世界了。粉条爽滑，汤底是用猪骨、内脏熬的，清澈但滋味十足，加上一个煎蛋和几片猪肉，清晨来一碗，暖心暖胃。一些装修讲究的后安粉店，环境好了，但那份朴实的味道依然被保留了下来。

火锅与煲类：酸辣与鲜香的极致碰撞

海南的火锅，可不止有椰子鸡。糟粕醋火锅，这两年火得不行，但真正做得地道的店，才能让你领略它的精髓。铺前镇的糟粕醋是发源地，而在海口，像牛排王糟粕醋火锅这样的老店，一直备受推崇。锅底是自然发酵的米酸汤，带着淡淡的酒香和辣椒的刺激，酸辣开胃，特别适合涮海鲜。本地嫩牛肉在里面滚一滚，鲜嫩无比，还能去腥提鲜。这种味道，第一次吃可能觉得怪，但多吃两次，保证上瘾。

除了酸辣，还有醇厚。斋菜煲是海口非常独特的吃法，听起来是素菜，但现在大多会加入牛杂、牛腩等荤食。用骨汤做底，煮开各种菌菇、蔬菜，最后再涮肉，所有食材的精华都融进汤里，尤其是冬天，围着一锅热气腾腾的斋菜煲，蘸着特制的什锦酱，那种满足感难以言喻。

硬菜与风味：不可错过的海南本味

来到海南，不吃鸡等于白来。白切文昌鸡到处都有，但火候和蘸料才是灵魂。一些专注于海南菜的餐厅，比如琼乡阁，就能提供比较稳定的出品。鸡肉讲究皮脆肉嫩，骨髓带红，蘸料里必须挤上几滴海南小青桔，那股清新的酸味是点睛之笔。

另一个重量级选手是临高烤乳猪。虽然发源于临高，但在海口也能找到不错的店家。好的烤乳猪，表皮焦脆如纸，咔嚓作响，里面的肉质却依然细嫩多汁，可以蘸白糖，也可以蘸酸甜酱，不同的蘸料带来完全不同的风味体验。吃这个，就别考虑热量了，先过足嘴瘾再说。

海鲜当然不能少。对于游客，去三亚的春园海鲜广场或者海口板桥路海鲜市场这类地方，自己挑选鲜活海产，再找靠谱的加工店，是既实惠又放心的方法。而在三亚，像小海豚海鲜餐厅这样的老品牌，以食材新鲜和加工稳定著称，清蒸石斑鱼、白灼虾这些经典做法，最能体现海鲜的本味。

小吃与甜品：街头巷尾的快乐源泉

正餐之外，海南的街头小吃同样精彩。炸炸，就是海南版的炸串，各种蔬菜、豆制品、丸子穿成串，下锅炸得酥香，再刷上浓稠的咸甜酱汁，是无数海南人放学下班后的快乐记忆。找那些学生排队多的摊子，一般都不会错。

吃了咸的辣的，必须来点甜的收尾。清补凉，海南甜品界的王牌。椰奶打底，里面是红豆、绿豆、薏米、西瓜、芋头等十几种料，冰冰凉凉，清甜解腻。自然椰、新华南清补凉都是人气很高的选择。更地道的吃法是尝试炒冰清补凉，把新鲜水果炒成冰沙盖在上面，口感层次更丰富。

自问自答：新手小白最该关心什么？

看到这里，你可能会有疑问：店名我记下了，但具体怎么选？哪家最适合我这种“小白”？别急，咱们直接对比看看。

*问题一：我想快速体验最全的海南特色，该去哪家？

答案：对于时间紧、想“一站式打卡”的朋友，我会推荐像琼乡阁海南私房菜这样的餐厅。原因很简单，这类餐厅菜单设计比较全面，文昌鸡、加积鸭、东山羊、和乐蟹这四大名菜，以及海南粉、绵绵冰等特色小吃，通常都能在这里一次性尝到。虽然可能不如街头专精某一样的小店那样极致，但胜在方便、稳妥，味道也有保障，特别适合初来乍到、对本地不熟悉的新手。

*问题二：我就想找本地人日常去吃的店，有推荐吗？

答案：当然有。避开游客聚集区，钻进老城区的巷子里。比如海口的水巷口、博爱南一带，或者三亚的群众街附近。这些地方的很多小店可能环境普通，但做的就是街坊生意，味道经过几十年考验。像姚记辣汤饭（配腊肠煎蛋）、老市后安粉汤，都是本地人日常解决早餐午餐的热门选择。在这些地方，你吃的不是环境，是实实在在的、融入本地生活的风味。

*问题三：网红店到底值不值得排队？

答案：这个问题得分开看。有些店是“真网红”，比如张猫猫的店，装修有特色适合拍照，菜品在传统基础上做了创新融合，味道不错，性价比也还行，适合年轻人去打卡体验。但有些店可能只是营销做得好。我的建议是，多看本地生活类app上本地用户的评价，尤其是带图的“回头客”评价。如果一家店在旅游攻略上火，但本地人评价里也常出现，那通常不会差到哪里去。

说到底，美食排名这东西，每个人心里都有自己的榜单。我今天聊的这前十家或者这些类别，更像是一张“海南美食寻味地图”的关键坐标。它们不一定是最贵的，但一定是经过大量食客验证、能代表海南某种独特风味的所在。对于新手小白，别怕尝试，就从一碗粉、一锅糟粕醋、一碗清补凉开始，你的海南美食地图，自然会越画越丰满。记住，最好的味道，有时就藏在那些看起来不起眼、但坐满了本地人的小店里。