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跟着乌啦啦，看海南美食地图里都藏着啥宝藏

来源：海南商业网时间：2026/2/1 19:33:10 共 2115 浏览

你有没有刷着手机，突然就被一个叫“乌啦啦”的美食博主馋得不行？看着他在视频里大快朵颐，尤其是他跑遍海南，对着各种好吃的两眼放光的样子，你是不是也想知道，他吃的那些玩意儿，到底叫啥名字，到底有啥魔力？别急，今天咱就专门聊聊这个，保管你看完就门儿清，下次去海南，保准知道该往哪儿钻，点啥菜。

乌啦啦在海南，到底吃了些啥好东西？

首先，咱们得搞清楚一个事儿：乌啦啦在海南吃的那些美食，本身就有自己的名字，不是因为他吃了才有的。他更像一个“发现者”和“体验官”，把这些宝藏从海南的街头巷尾、犄角旮旯里给“挖”出来，然后通过他的镜头和描述，分享给咱们看。所以，咱们聊“乌啦啦在海南美食叫什么”，其实是在聊他推荐了哪些海南特色美食。

说到这儿，就得提几个他视频里出现过的、让人印象深刻的“主角”了。

1. 海南粉与抱罗粉：嗦粉的快乐你懂吗？

乌啦啦去了一家叫“四嫂抱罗粉店”的地方。他点了一份瘦肉海南粉，用的是细粉。按他的体验，那卤汁味道超级浓郁，拌着粉吃特别入味。这里有个小知识点：海南粉和抱罗粉，主要区别就是粉的粗细。海南粉通常更细，更容易挂住汤汁，所以吃起来更“有味”。乌啦啦吃的那碗里，还有酸笋、花生米、酸菜和肉，料给得挺足，一个女生吃刚刚好。你看，这就是很典型的海南本地早餐或者简餐，看起来平平无奇，但味道的层次感很丰富。

2. 糟粕醋：酸辣开胃的“神奇汤底”

除了粉，乌啦啦还尝试了糟粕醋。这是一种用酒糟发酵产生的酸醋作为汤底的火锅或者小吃，口味是酸酸辣辣的，特别开胃。他点的是牛肚和萝卜，还加了点细粉进去，变成满满一碗菜。虽然他说辣味有点重，但整体感觉是清爽的。这个就很适合喜欢酸辣口的朋友，尤其是在海南湿热的天气里，来上这么一碗，嘿，别提多舒坦了。

3. 东方烤乳猪：皮脆肉香，但别贪多

这个可是硬菜。乌啦啦在海南吃烤乳猪的视频，让不少人隔着屏幕都馋哭了。据吃过的人分享，这烤乳猪的皮脆得跟很薄的锅巴似的，但皮下面的肉油脂比较多，吃一两个觉得新奇美味，吃多了就容易腻。通常还会配三种蘸料，解腻增香。我的个人观点是，这种菜很适合多人分享，每人尝几块，感受一下那种外脆里嫩、油香满口的感觉，体验一下就好，真要一个人干掉半只，那确实需要点“实力”。

4. 黎家四龙豆 & 蒜蓉生蚝：尝鲜与性价比之选

乌啦啦的海南行里，还有一些比较有特色的菜。比如“黎家四龙豆”，这是一种本地食材，炒出来带着点烧烤的风味，属于可以尝试一下的新奇体验。还有蒜蓉生蚝，在平台上用优惠券买，三块钱一个，又鲜美又甜嫩，被评价为“绝对不亏”。这些选择就展示了海南美食的多样性，既有接地气的海鲜，也有独特的山野风味。

为啥乌啦啦推荐的就火？咱们能学到啥？

看到这儿你可能要问了，这些吃的，海南本地人可能天天见，为啥乌啦啦一拍，就感觉特别香，特别想试试呢？我个人觉得，有几个原因。

*第一，真实感和烟火气。你看乌啦啦的视频，很少是在那种高大上的餐厅正襟危坐。他去的多是街边小店、大排档，环境可能一般，但气氛热闹，食物都是现做现炒，镬气十足。比如他在中山（虽然不是海南，但风格类似）吃铁板烧，环境嘈杂，桌面油亮，但他就是被那种“最原始的烟火感”吸引了。这种真实感，让咱们觉得离美食很近，触手可及。

*第二，生动的描述和沉浸式体验。他不会只说“好吃”，他会形容口感。比如吃烤乳猪的皮像“很薄的锅巴”，吃铁板鱿鱼须说它在高温下“跳舞般弹跳”。这种描述一下子就把画面和感觉传递给你了。再加上他大口的吃相，满足的表情，很容易就把观众带入那个情境。

*第三，发掘“融合”与“日常”的魅力。他不仅吃大菜，也吃日常小吃。海南粉、糟粕醋，这些都是当地人日常吃的东西。他展示了，美食不一定昂贵，藏在市井里的味道往往最动人。就像他在广州（参考其在中山的早茶体验）体验早茶，一盅两件里透出的是一种生活的哲学。

那么，作为新手小白，咱们从乌啦啦的海南美食地图里能学到啥呢？我总结了几点，可能对你下次探索有帮助：

*别怕走进看起来旧旧的小店。往往美味就藏在里面。看看“四嫂抱罗粉店”这样的地方，就是靠味道取胜。

*大胆尝试本地特色。像糟粕醋、黎家四龙豆这种，可能名字陌生，味道独特，但正是旅行的乐趣所在。先点小份尝尝。

*善用平台，但也要走进现场。虽然外卖方便，但像海南粉这种东西，可能到店吃分量更实在，口感也更好。而且到店你能感受到氛围。

*多点人一起分享。像烤乳猪这类菜，人多可以多点几样，每种都尝尝，避免浪费也避免吃腻。

所以，回到最初的问题…

乌啦啦在海南吃的美食，叫什么？它们就叫海南粉、抱罗粉、糟粕醋、东方烤乳猪、黎家四龙豆、蒜蓉生蚝……这些名字背后，是海南独特的风物、气候和饮食文化。乌啦啦用他的镜头和嘴巴，给这些美食打上了一束光，让更多人看到了它们。

但说到底，美食的最终评判官，是你自己的舌头。他的推荐是一个很好的“探店指南”，降低了咱们的尝试门槛。可究竟合不合你的口味，还得你亲自去尝一口那碗卤汁浓郁的海南粉，喝一口那酸辣清爽的糟粕醋汤，咬一口那脆皮流油的烤乳猪。

海南的美食地图很大，远不止这些。乌啦啦探过的店，可能因为他的推荐而排队，但海南还有无数个“四嫂”，无数个街角摊档，等着你去发现。他的视频像一把钥匙，帮你打开了一扇门，门里是一个活色生香、热气腾腾的美食世界。接下来，要不要走进去，怎么逛，就看你的了。毕竟，寻找和品尝的过程，本身不就是最大的乐趣嘛。下次如果你去了海南，按图索骥尝了几样，或许你也会有属于自己的、关于味道的故事。