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好多朋友一听说海南，脑子里蹦出来的就是“天涯海角”、“三亚”、“海鲜”。没错，但也不全对。你懂的，旅游最怕啥？最怕就是满怀期待去了，结果发现全是人从众，吃的还又贵又普通。我一开始也这么担心过。所以，我这趟探店，说白了，就是替大家先蹚蹚路，看看哪些地方是“真香”，哪些可能只是“网红滤镜”。
我的观点很直接：海南的魅力，在于它把“松弛感”和“烟火气”神奇地混在了一块儿。一边是顶级酒店的无边泳池，另一边可能就是老街里一碗冒着热气的后安粉。这种反差，特别有意思。
提到海南，三亚怎么也绕不过去。但咱别只盯着亚龙湾、海棠湾那些大名鼎鼎的海滩了。说真的，海水和沙滩质量确实没得挑，但对于想找点不一样感觉的朋友，我强烈推荐你去大东海附近的鹿回头风景区看看。傍晚上去，不光能看三亚全景，华灯初上的时候，那种感觉…嗯，比单纯在海边踩水多了点故事感。
好了，美景放一边，咱们的重头戏——美食，登场了。
你是不是觉得，在三亚吃海鲜肯定被宰？这里我得分享个真实经历。我第一次去也是战战兢兢，后来本地一个出租车师傅跟我唠，指了条明路：“你去‘第一市场’自己挑海鲜，然后找旁边加工店做。”哎，你别说，这方法真心靠谱！价格透明了不少，而且能亲眼看到活蹦乱跳的虾蟹变成你桌上的菜，体验感拉满。我个人的偏好是，龙虾拿来清蒸或者蒜蓉开边，鲍鱼弄个蒜蓉粉丝蒸，原汁原味，鲜得眉毛都要掉下来。
除了海鲜，三亚还有啥？我有个私人珍藏的清单：
*椰子鸡：这个必须吃！用现砍的椰青水做汤底煮鸡肉，汤头清甜，鸡肉嫩滑。蘸上特调的小青桔酱油沙姜蘸料，啧，味道的层次一下就丰富了。我常去的那家，老板说他的鸡都是文昌那边散养的，吃起来确实不柴。
*清补凉：这简直是夏日救星。椰奶打底，里面加了红豆、绿豆、薏米、西瓜粒、芋圆…一大堆东西，冰冰凉凉，一碗下去，暑气全消。路边很多小店都做得不错，不用特意找网红店。
*抱罗粉：这个是海南特色米粉，汤底带点微甜，卤汁浓郁，粉是粗粗滑滑的，加上一点黄灯笼辣椒，哎呀，当早餐或者宵夜都美得很。
如果三亚是打扮时髦的明星，那海口就像个有点阅历、会讲故事的老朋友。这里的节奏更慢，生活气息更浓。骑楼老街是必逛的，那些斑驳的南洋风格建筑，随便一拍都很有味道。不过，我逛的时候就在想，除了拍照，这里还能怎么玩？
我的答案是：用舌头和鼻子来感受。老街里藏着超多老字号小吃，价格亲民到让你怀疑人生。
*辣汤饭：这个名字可能吓退不吃辣的朋友，但别怕，它的“辣”主要是胡椒带来的暖辣，不是辣椒的刺激。一碗热乎乎的猪杂辣汤，配上一碗米饭和一根煎腊肠，吃完全身冒汗，特别舒坦。我常想，这大概是海口人对抗湿气的小智慧。
*老爸茶：这可不是普通的喝茶。你走进一家老爸茶店，那场面…热闹得跟菜市场似的。一壶茶，几碟点心（凤爪、排骨、菠萝包什么的），一坐就是一下午。大家聊天的聊天，看报的看报，那种悠闲自在的氛围，才是海口生活的精髓。我个人觉得，体验这个比去某个景点打卡更有意思。
如果你已经厌倦了热门景点，想找点清静，那眼光可以往东线挪一挪。万宁的日月湾和石梅湾，海水质量绝对不输三亚，而且因为冲浪文化的兴起，这里聚集了很多有趣的年轻人和特色小店。点杯咖啡，坐在沙滩上看别人追浪，自己能发呆一整天。
至于文昌，除了大名鼎鼎的文昌鸡（确实名不虚传，白切做法最能体现鸡的鲜嫩），还有个地方让我印象深刻——东郊椰林。成片成片的椰子树，简直就像个绿色迷宫。在那里喝个现摘的椰子，椰子水比超市买的甜多了，喝完还能让店家把椰肉刮出来吃，双倍快乐。
Q：去海南玩，预算大概要多少？
A：这个弹性太大了。我个人的经验是，避开节假日和寒暑假，机票和酒店能省下一大笔。吃饭的话，只要你不非要去酒店餐厅或者景区门口那几家，像我们刚才说的那些本地馆子、市场，人均几十到一百就能吃得很好。我的观点是，多把钱花在体验上，比如学个冲浪、出海浮潜，比买一堆纪念品值。
Q：交通方便吗？会不会被宰？
A：现在手机叫车软件都很普及了，在三亚、海口市内活动，打车或者租个电动车（很多海边城市都有）挺方便。如果要跨城市，比如从海口去万宁，高铁又快又便宜。至于怕被宰，记住一个原则：任何消费，尤其是吃海鲜、买水果，先问清楚价格和计量单位（是按斤还是按个）。脸皮厚一点，多问一句，能避免很多麻烦。
Q：有什么一定要带的东西吗？
A：除了防晒霜、太阳镜、泳衣这些标配，我强烈建议带一件薄外套。海边晚上风大，空调房里也凉，别感冒了。还有就是，带一个能装水的空瓶子，很多酒店和公共场所都有直饮水，环保又省钱。
跑了这么一圈，吃了这么多，我最大的感受其实是——别把旅行当成任务清单。不用非得打卡完所有“必去景点”，也不用吃遍所有“网红美食”。有时候，就在海边找个躺椅发一下午呆，或者钻进一条不知名的小巷，发现一家只有本地人才去的小店，那种意外之喜，才是旅行最迷人的部分。
海南就是一个适合“慢下来”的地方。它的美，不光在眼睛里，更在肠胃里，在那种吹着海风、啥也不用想的放松里。希望我这篇有点啰嗦、但全是实话的探店记录，能帮你推开一扇了解海南的小窗。剩下的，就等你亲自来体验啦。
1月4日 
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