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> 海南美食 > 海南美食 > 郑州海南美食全攻略：从椰子鸡到腌粉，这些店藏在哪里？
你是不是也这样，突然某个瞬间，就特别想念一口清甜的椰子鸡，或者一碗酸辣开胃的海南粉？心里痒痒的，脑子里就一个念头：郑州这么大，到底去哪儿找正宗的海南味儿？别急，今天咱们就抛开那些复杂的攻略，像朋友聊天一样，把郑州城里地道的海南美食店给你捋一遍，保管你看了就知道该往哪儿走。
要说在郑州能吃到海南风味，很多人第一个想到的肯定是椰子鸡火锅。这玩意儿，说白了就是用新鲜椰青水做锅底，煮海南特产的文昌鸡，汤清甜，肉嫩滑，特别适合口味清淡或者想尝尝鲜的朋友。
那，郑州哪家的椰子鸡最值得一试呢？
首先，名气比较大的有“原味主张椰子鸡”。这家店在锦艺城，算是挺早把海南椰子鸡带来郑州的餐馆之一。他们家的鸡据说都是从海南的专属养殖基地直供的，食材上有点讲究。 如果你在城西活动，想找个环境不错的商场店，这家可以纳入考虑。
不过，要论最近几年人气特别旺的，恐怕得提“龚阿豪椰子鸡”。它在万象城和二七万达都有店，很多去过的朋友都说，一进门就有种“瞬间回到海南”的感觉。 他们的锅底挺纯粹，就是三个现开的海南大椰青，再加一瓶矿泉水，煮出来的汤确实清甜。鸡肉选用的是180天左右的走地鸡，煮出来嫩而不柴，用他们的话说就是“绝绝子”。 对了，吃椰子鸡别忘了点上一份腊味煲仔饭，米饭颗颗分明，跟清甜的鸡汤简直是绝配。
简单来说，想吃椰子鸡，你可以：
*追求品牌和稳定：试试“原味主张椰子鸡”。
*看重氛围和人气：“龚阿豪椰子鸡”是个不错的选择，商场里也好找。
*记住黄金搭档：椰子鸡+腊味煲仔饭，这个组合基本不会出错。
当然啦，海南美食可不止火锅。各种粉、面、小吃才是更贴近日常的美味。在郑州，想吃到这些，你得有点“寻宝”的精神，因为它们往往藏在街头巷尾。
问题来了，这些小吃店都分散在哪儿，味道靠谱吗？
我先说个比较新的发现。在管城区的城南路，有一家叫“东城食堂妈妈餐厅”的社区食堂。听起来是不是跟海南不搭边？但它里面居然卖海南后安粉！而且用的是慢炖的猪骨汤底，配上从海南空运来的黄灯笼辣椒，胡椒味暖胃但不会呛喉咙。 最妙的是，这家食堂二楼能看到郑州的古城墙，一边嗦粉一边看风景，这体验还挺独特。 关键是价格亲民，一个“大满贯”套餐才12块钱，非常适合想尝鲜又怕踩雷的新手。
如果你是个“嗦粉”重度爱好者，那可能需要跑远一点。比如永安街上，就藏着一家小小的海南小吃粉店。店面不大，环境也简单，但老板娘做的陵水酸粉评价不错，酸酸辣辣的很开胃，再加点黄灯笼椒，味道更足。 像后安粉、海南意面汤这些也有，分量实在，价格也实惠。
还有一家叫“恩霏家海南小吃”的，品类挺全，什么腌粉、陵水酸粉、糟粕醋都有。不过有食客反映，像芒果肠粉、斑斓清补凉这类热门小吃可能会缺货，去之前最好有点心理准备。 他们家的椰奶清补凉倒是经常有，冰冰爽爽的，适合吃完粉来一碗。
*我的个人看法是，这类小吃店吃的就是个“地道”和“锅气”，对环境和服务不能有太高要求。有时候，恰恰是这种市井小店，才能做出最接近原产地的风味。*
为了方便你找，我简单列一下：
*想体验“城墙下嗦粉”：去管城区城南路的“东城食堂妈妈餐厅”，试试后安粉。
*专程为了一碗正宗酸粉：可以探访永安街上的海南小吃粉店。
*想一次性尝多种海南主食：“恩霏家海南小吃”的品类选择比较多。
*饭后必备甜品：椰奶清补凉，上面几家一般都有。
聊完主食，咱们再说说甜的。海南的甜品，主角肯定是各种椰子制品和清补凉。
除了上面提到的清补凉，还有没有别的特色甜品店？
有的。比如“椰语堂”，这是一家专门做海南风味小吃的品牌，之前在三亚就很火，现在郑州也开了店，位置在海汇中心和郑州东站附近都有。 虽然搜索结果里没细说它具体卖什么，但既然叫“椰语堂”，主打椰子类的甜品、小吃应该不会少，像椰子冻、芒果肠粉这些估计都有。如果你想找一个环境可能相对好一点、专门吃海南甜品的地方，可以搜搜看。
说到这里，我忍不住想提一句，在郑州寻找海南味，其实能感觉到一种餐饮的融合。你看，既有开在商场里、环境讲究的椰子鸡火锅店，也有深入社区、甚至承担起“老年助餐”功能的食堂里卖海南粉，还有街头巷尾纯粹由个人经营的小铺子。这恰恰说明，美食的吸引力可以跨越地域，以各种形式融入一座城市的生活。
看了这么多，可能你还是有点懵。别担心，我给你总结几个最直接的行动思路，你可以根据自己的情况来选：
1. 如果你是“懒人打卡型”选手：
直接去大型购物中心。瞄准“龚阿豪椰子鸡”（万象城店）或者“原味主张椰子鸡”（锦艺城店）。环境有保障，菜品稳定，不容易出错，特别适合第一次尝试海南菜的朋友。
2. 如果你是“风味探索型”吃货：
那就得迈开腿了。可以去管城区城南路的“东城食堂妈妈餐厅”，花12块钱吃个后安粉套餐，顺便看看古城墙；也可以钻到永安街之类的小街巷，找找那些只有几张桌子的小粉店，尝尝陵水酸粉。这种体验更接地气。
3. 如果你只是饭后想“甜甜嘴”：
可以留意一下“椰语堂”这样的甜品专门店，或者在吃完粉面后，直接在店里点一份椰奶清补凉，基本都能满足你对海南甜品的想象。
总而言之啊，在郑州找海南美食，地图软件是你的好朋友。但比地图更重要的，是一点好奇心和探索欲。商场里的店固然方便，但街角巷尾可能藏着更大的惊喜。毕竟，吃的乐趣，有时候就在于“找”和“发现”这个过程本身，你说对吧？下次当你再馋那一口海南味时，希望这篇啰啰嗦嗦的指南，能真的帮你指个方向，而不是让你更迷糊。好了，就聊到这，剩下的，就等你用自己的舌头去验证啦。
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1月4日 
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