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说起海南的水果，那可真是老天爷追着喂饭吃的级别。阳光充足，雨水丰沛，长出来的果子，甜度就是不一样。
*椰子家族：这个必须放在第一位说，但你真了解它吗？海南的椰子分为青椰和金椰。青椰水多，清爽解渴，是“天然的运动饮料”。金椰呢，香味更浓，甜度更高。除了喝椰汁，椰子的衍生品才是重头戏。
*椰子糖/椰子糕：用椰浆和砂糖熬制，满口都是浓郁的椰香，甜而不腻，是最好带的伴手礼之一。
*椰子粉：这个我得重点说说。好的椰子粉是原汁原味，用开水一冲，就是一杯香醇的椰奶，完全没添加剂的味道。早上喝一杯，感觉像把海南早晨的气息喝进了肚子里。
*椰子油：近几年特别火，不仅可以用来烹饪（有种特别的清香），爱美的朋友还拿它做护肤品，滋润头发和皮肤，真是个“万能油”。
*热带果王与后果：芒果和菠萝蜜。海南的芒果品种多，什么台农、贵妃、金煌，肉厚核小，甜到心坎里。菠萝蜜就更霸气了，一个动不动十几二十斤，成熟的果子香气能飘满一条街，果肉金黄，吃起来糯叽叽又香甜。个人建议：水果鲜食最好，但带不走怎么办？可以选择果干，比如芒果干、菠萝蜜干，或者当地用水果制成的果酱、果脯，也是不错的选择。
*其他明星：莲雾长得像铃铛，水分超足，口感清脆。荔枝和龙眼在季节里也是好吃到爆，尤其是“妃子笑”荔枝。黄皮这个北方少见，吃起来酸甜生津，还能化痰顺气，是本地人的心头好。
海南被大海环抱，海产品特产自然是一绝。不过，你可别只想到海鲜大餐，能带走的“海味”才更显心思。
*干货类：这是最传统也最实用的特产。虾米、干贝（瑶柱）、鱼干、鱿鱼干。这些都是用新鲜海产晒制或烘干的，最大限度地保留了鲜味。回家煲汤、煮粥、炒菜时放一点，立刻能提升菜的档次，那叫一个“鲜”。选购时有小窍门：闻起来要有自然的咸腥海味，不能有刺鼻的异味或过重的药水味；看起来形态完整，颜色不过分洁白（太白的可能漂过）。
*酱料类：灯笼辣椒酱，可以说是“海南饭桌上的灵魂”。它不像川湘辣酱那样突出麻辣，而是咸、鲜、辣融合得特别好，直接拌饭、蘸饺子，或者做菜当调料都行。还有用小鱼小虾发酵制成的虾酱，味道独特，爱的人爱死，用来炒空心菜（海南叫“通心菜”）可是一绝。
*一个有趣的故事：我听一位老渔民说过，他们晒鱼干，很看重天气，最好是那种有太阳又有风的晴日。这样晒出来的鱼干，干爽又不失弹性，带着阳光和海风的味道。这大概就是“靠海吃海”的智慧吧。
你以为海南只有咖啡有名？其实这里的茶也很有特色。
*海南咖啡：主要是福山咖啡和兴隆咖啡。由于种植在火山岩土壤上，海南咖啡的特点很鲜明：醇厚、回甘强，有一种独特的巧克力坚果香气，酸味较低。你可以买咖啡豆回去自己研磨，也可以买已经磨好的咖啡粉。在兴隆，很多老咖啡馆还保留着用传统方法煮咖啡的习惯，味道特别怀旧。
*鹧鸪茶：这个可太有说头了。它是一种野生的乔木树叶，晒干后卷成一团一团的，像乒乓球。严格来说它不是传统意义的茶，而是一种凉茶。喝起来有淡淡的药草香，非常清凉解渴。海南人吃火锅、吃烧烤时特别喜欢喝它，清热下火。你带点回去，夏天泡上一壶，绝对舒坦。
*苦丁茶：另一个具有海南特色的茶饮。先苦后甘，回甘持久，很多人喜欢它降火的功效。
这部分特产，更承载了文化和手艺。
*黎锦：这是海南黎族同胞传承了三千多年的纺织技艺，被称作中国纺织史的“活化石”。用木棉、麻、丝等材料，手工织出色彩斑斓、图案抽象的布料。以前是黎族人的衣服，现在可以做成的工艺品，比如壁挂、抱枕、小包包。每一件黎锦都是独一无二的，上面的图案可能记录着一个故事，一种信仰。买一件，带的不仅是一件物品，更是一段厚重的民族文化。
*椰雕与贝雕：用椰壳、贝壳这些天然材料，雕刻打磨成工艺品。从简单的茶杯、摆件到复杂的山水人物画，巧夺天工。现在还有很多结合了现代设计的实用小物，比如椰壳勺子、贝壳风铃，既有纪念意义又实用。
*胡椒粉与胡椒根：你知道吗，海南是我国胡椒的主产区之一。这里的白胡椒粒大饱满，辛香味纯正。煲汤、做菜撒一点，去腥提鲜效果一流。更特别的是胡椒根，本地人常用来炖猪肚、炖鸡，据说有祛风除湿的功效，很适合带给家里的长辈。
看了这么多，是不是有点眼花缭乱？别急，给你几个“防坑”和选购的实用建议。
1.购买地点：尽量避开景区门口的所谓“特产超市”，价格可能虚高。可以去当地大型的超市（如旺豪、百佳汇），或者本地人常去的市场（如海口东门市场、三亚第一市场周边干货区），价格更实在，种类也齐全。
2.学会看标签：买包装食品，翻过来看看配料表和产地。配料表越简单（比如椰子糖配料主要就是椰浆、白砂糖），通常越好。产地明确标注为“海南XX市”的，更靠谱。
3.先尝后买：很多特产店提供试吃，比如咖啡、茶叶、糖果。别不好意思，尝过喜欢再买，避免浪费。
4.关于邮寄：水果、部分海鲜干货可能需要邮寄。购买时就可以咨询店家，他们往往有长期合作的快递，打包更有经验，比自己折腾省心。
5.个人最重要的建议：特产的意义在于分享和体验。不必追求买得又多又全，选择一两样你真正喜欢、或者觉得最能代表你这次旅行感受的东西带回去，和亲友分享，这份心意比什么都珍贵。比如，你如果爱上了鹧鸪茶的味道，带两包回去，泡给朋友喝时讲讲它的故事，这趟旅行就有了味道的延伸。
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