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想在汕头品尝正宗海南味？这8家宝藏小店让你人均不到50元吃遍经典

来源：海南商业网时间：2026/2/1 19:48:40 共 2116 浏览

提到汕头，人们首先想到的往往是牛肉火锅与潮汕生腌。然而，在这座以本土美食著称的城市里，却悄然兴起了一股品尝海南风味的热潮。许多食客心中或许都有这样的疑问：在远离海南岛的汕头，真的能找到地道的海南美食吗？答案是肯定的。经过一番探寻，我们发现了一批专注于海南风味的小店，它们或以一份滑嫩的海南鸡饭慰藉人心，或以一碗料足味美的腌粉征服味蕾，更有人均消费不过数十元却能获得极大满足的超高性价比。本文将为你揭开这些宝藏店铺的面纱，带你开启一场不出汕头的“海南味蕾之旅”。

海南鸡饭：汕头街头的新晋“白月光”

海南鸡饭，这道起源于海南、风靡于东南亚的经典菜肴，如今在汕头也有了忠实的拥趸。它看似简单，却极考验功夫——鸡肉需皮爽肉滑，鸡油饭要香而不腻，酱料更是点睛之笔。

在众多食客的口碑中，本味轩精品茶餐厅和尚轩·海南鸡饭是两家不得不提的佼佼者。本味轩作为汕头头一批制作海南鸡饭的餐厅，其招牌海南鸡饭套餐堪称经典。一盘色泽浅黄、肉质细嫩的鸡肉，搭配一碗用鸡油和鸡汤精心烹煮的米饭，再辅以一碗例汤和青菜，以及不可或缺的三种蘸酱。鸡肉入口嫩滑，汁水丰盈，肉骨之间甚至能看到晶莹的肉冻，这是对火候与食材新鲜度的极致考验。而尚轩·海南鸡饭则被许多老饕誉为“汕头最好吃的海南鸡饭”，其鸡肉的滑嫩与鸡油饭的香醇，构成了令人念念不忘的味觉记忆。

除了经典原味，一些店铺还推出了创新口味。例如，本味轩的“口水鸡口味”套餐，在鸡肉上淋上特调的红油辣酱，撒上青瓜和花生碎，入口微甜，辣度适中，非常适合喜欢风味层次更丰富的食客。对于初次尝试海南鸡饭的新手，不妨从最基础的原味套餐开始，先感受鸡肉本身的鲜美与鸡油饭的醇香，再逐一尝试黑酱油、姜蓉和辣椒酱三种蘸料带来的不同风味碰撞。

海南腌粉与清补凉：嗦粉喝糖水的极致快乐

如果说海南鸡饭是正餐的主角，那么海南腌粉和清补凉则是小吃与甜品界的明星。在汕头，想要品尝正宗的海南腌粉，椰味正宗海南粉（广厦店）和海南腌粉东方店是绕不开的选择。

椰味正宗海南粉的“海南腌粉”仅售12元，却给足了惊喜。细滑的米粉被浓稠鲜香的卤肉酱汁均匀包裹，铺满了肉沫、酸菜、豆芽、花生、虾米、萝卜干、芝麻和香菜等丰富码料。嗦上一口，米粉爽滑弹牙，酱汁咸香中带着微酸微辣，各种配菜带来脆、嫩、香的多重口感，一碗下肚，满足感十足。这家店被许多去过海南的食客认证为“很正宗”，其二楼宽敞的用餐环境也超出了人们对“苍蝇小店”的预期。

享用完咸香开胃的腌粉，一碗冰凉爽口的清补凉是最好的收尾。同样在椰味正宗海南粉，8元一碗的“椰奶清补凉”堪称性价比之王。椰奶醇香，甜度恰到好处，碗里更是塞满了雪燕、银耳、芋圆、桃胶、西米、珍珠、凉粉、椰肉、葡萄干等十几种料。每一勺舀起来都是不同的食材组合，冰凉清爽，瞬间化解口中的油腻与燥热。此外，店内的“原味椰子冻”也广受好评，DuangDuang的果冻口感搭配椰奶的清香，是甜品爱好者的不二之选。

不止于饭与粉：更多海南风味探索

汕头的海南美食地图远不止于此。对于追求更综合体验的食客，香尊海南鸡饭是一个稳妥的选择。这里不仅鸡肉滑嫩、分量足，金黄的鸡油饭和爽口的萝卜干搭配得相得益彰。菜单上还有沙姜鸡饭、豉油鸡饭、秘制烤鸭饭等多种选择，满足不同口味需求。

更有趣的是，一些店铺巧妙地将海南元素与本地饮食习惯结合。例如，有店家推出了“椰子炖鸡汤”，虽然口味评价因人而异，有的食客认为其味道较为寡淡，但这种尝试本身也体现了美食融合的无限可能。对于热爱探索的食客来说，这何尝不是一种新鲜的体验？

给美食新手的实用觅食指南

如果你是第一次在汕头尝试海南美食，可能会有些无从下手。别担心，这份指南能帮你快速入门：

*初次体验优先点单：建议从一份招牌海南鸡饭套餐和一碗海南腌粉开始。这两样是海南风味的基石，最能检验一家店的水平。

*完美搭配公式：“海南腌粉 + 椰奶清补凉”是经过验证的黄金组合。腌粉的咸香浓烈与清补凉的冰爽清甜形成完美互补，人均20元左右就能获得一顿丰富而满足的餐食。

*避开高峰时段：像“香尊海南鸡饭”这类热门小店，在午间高峰时段可能出现上菜较慢的情况。建议错峰前往，体验会更舒适。

*善听店家建议：许多小店老板都很实在，比如椰味正宗海南粉的店家会主动建议顾客点餐分量，避免浪费。听从他们的推荐，往往能吃到最经典的搭配。

*探索周边美味：这些海南风味小店常常聚集在美食丰富的区域，如广厦、东方中学附近。吃完海南粉，不妨在周边逛逛，或许能发现更多像“里巷煎饺”这样的意外惊喜。

从一份精益求精的海南鸡饭，到一碗料多味足的腌粉，再到一杯清凉沁脾的椰子甜品，汕头的这些海南风味小店，正用极高的性价比和地道的口味，默默征服着无数食客的胃与心。它们或许没有华丽的装潢和铺天盖地的宣传，却凭借实实在在的味道，成为了本地食客心中“不需要宣传也值得去”的宝藏。美食的乐趣在于探索与发现，下一次当你路过这些不起眼的街角小店时，不妨推门而入，用不到50元的成本，开启一段跨越海峡的味觉之旅。