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山海馈赠，产业生金：海南特产如何“链”就富民路

来源：海南商业网时间：2026/2/3 12:04:13 共 2114 浏览

每当提起海南，你的舌尖会泛起什么味道？是清补凉的椰香四溢，是热带水果的甜蜜爆汁，还是那一碗鲜香酸辣的陵水酸粉？这些让人念念不忘的“海南味道”，早已超越了口腹之欲，成为一张张闪亮的地域名片。但你可能不知道，在这些美味的背后，正上演着一场波澜壮阔的产业变革——海南特产，正从零散的“土货”，蝶变为带动农民增收、推动乡村振兴的强大引擎。

这并非一蹴而就。曾几何时，海南许多优质特产“养在深闺人未识”，面临着“无规模、无品牌、无标准”的窘境，农民守着“金疙瘩”却卖不出好价钱。思想的桎梏、产业链的短小、市场渠道的单一，如同几道无形的藩篱。然而，近年来，在政策东风的吹拂与市场力量的驱动下，一场以“土特产”为核心的产业升级大戏，正在琼州大地精彩上演。它的核心逻辑，就是从“有什么卖什么”，转向“市场要什么，我们种（养）什么，并且如何种得更好、卖得更远、价值更高”。

一、从“单打独斗”到“链式共生”：产业模式的进化

过去，农户种植养殖多是“看天吃饭”，自己找销路，价格波动大，风险全由自己承担。如今，“公司+合作社+农户”等联农带农模式已成为主流。这不仅仅是简单的买卖关系，而是构建了一个风险共担、利益共享的产业共同体。

以三亚的榴莲产业为例，这堪称一场“从无到有”的冒险。面对国内芒果市场的激烈竞争，当地政府与企业联手，大胆转型引种榴莲。企业提供优质种苗、全程技术指导，并签订保底收购协议，政府则提供保险补贴，极大降低了农户的试错成本和市场风险。农民邓其昌的故事就很典型，他将家里的芒果树改种榴莲，第一年收入就十分可观，对未来充满信心。这种模式让农民从孤立的生产者，变成了产业链上稳定的一环。

再比如儋州的一颗小毛豆。通过“深儋合作”建立的毛豆交易中心，整合了西部多个市县的货源。中心提供种苗、技术，并包收购，像农户谢国富这样，只需专心种植，毛豆采摘后立刻进入冷链系统，当晚就能发往全国，特别是粤港澳大湾区。这解决了农户最头疼的“卖难”问题，让“靠天吃饭”变成了“靠订单增收”。

我们可以通过下面这个表格，更清晰地看到几种典型助农模式的对比：

模式类型	核心特点	典型案例	带给农民的关键转变
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“公司+合作社+农户”订单农业	企业下订单，合作社组织，农户生产，保底收购。	三亚榴莲产业、儋州毛豆产业。	从“盲目种”到“按需种”，市场风险大幅降低。
全产业链闭环模式	从种植、初加工到精深加工、销售品牌一体化，价值沉淀在本地。	万宁槟榔产业（农户+初加工厂+精深加工企业）。	从“卖原料”到分享加工增值收益，就业机会增多。
科技引领品牌化模式	依托科研机构，突出有机、绿色、地理标志，走高端精品路线。	白沙陨坑茶、大坡胡椒^10^。	从“论斤卖”到“论品牌卖”，产品附加值显著提升。
消费帮扶与文旅融合	通过机关单位采购、电商直播、乡村旅游带动农产品销售。	石碌镇水头村消费助农活动、沙县小吃文旅结合（他山之石）。	从“等客来”到“多渠道出”，直接对接消费终端。

这些模式的关键在于，把农民牢牢镶嵌在产业链上，让他们不仅能分享种植环节的收益，还能通过务工、入股分红等方式，分享加工、流通、品牌带来的增值红利。

二、不止于“吃”：深加工与品牌化的价值跃升

如果只是卖初级农产品，利润空间终究有限。海南特产助农的“第二跃升”，就在于拥抱深加工，擦亮品牌。

想想看，一颗椰子，除了喝椰汁、吃椰肉，还能变成椰油、椰奶、椰蓉，乃至化妆品原料。一颗芒果，不仅能鲜食，还能化身成果酱、果干、罐头，在电商平台上持续创造价值。槟榔产业更是典型，从直接售卖青果，到发展出上千家初加工企业，再延伸到槟榔口香糖、槟榔提取物等精深加工领域，产业链每延伸一步，就业和收入就增加一截。

品牌化则是给特产“镀金”。“大坡胡椒”严格按照地理标志产品规程生产，成了出口中东的“金名片”^10^。“白沙陨坑茶”坚持有机种植，其独特的品质和文化图腾包装，让它从众多茶叶中脱颖而出。还有“我很芒”（崖州台农芒果），通过获得GAP认证、统一生产标准、打造区域公共品牌，实现了从“土芒果”到“名特优新”农产品的跨越。品牌意味着信任、意味着溢价，最终意味着农民更鼓的腰包。

三、“新奇特优”与“老树新花”：产业的多元突围

海南的智慧，还体现在产业选择上的“人无我有，人有我优”。一方面，大胆引进培育“新奇特优”品种。

你看，昌江种植的“阿鲁斯网纹瓜”，被誉为“瓜中贵族”，成功填补国内高端蜜瓜空白，价格和效益远非普通瓜果可比。儋州光村镇的沙虫陆基养殖，攻克技术难题，让这昔日稀有的海味实现工厂化生产，干品价格每斤高达上千元，直接带动了沿海数千户农户。这些产业科技含量高、市场竞争力强，为农民打开了增收的新蓝海。

另一方面，也让传统产业焕发“老树新花”。橡胶林下套种南椰薯，实现“一地双收”，不起眼的薯类经过加工变成薯面、薯饼，成为村里新的希望产业。古老的茶产业，在五指山毛纳村“把茶叶经营好”的嘱托下，朝着全产业链升级，努力让雨林大叶茶成为助农富农的“金叶子”。

四、挑战与思考：前方的路

当然，这条路也非一片坦途。一些隐忧和挑战依然存在。比如，某些产业（如槟榔）还需要直面公众的健康关切，通过科学研究来规范发展、回应质疑。比如，许多特色小吃（如海南粉、清补凉）虽然美味，但相比沙县小吃、柳州螺蛳粉的产业化、标准化程度，仍有巨大差距，如何从“小吃”做成“大产业”，是道待解的题。再比如，如何让联农带农的机制更紧密、更公平，确保产业发展的红利能更均衡地惠及每一位参与者，尤其是小农户。

但无论如何，方向已经清晰。海南特产助农的故事，本质上是一个将自然优势转化为经济优势，将产品优势转化为产业优势，最终将产业优势转化为农民幸福生活的过程。它告诉我们，乡村振兴，产业兴旺是基石。而产业的兴旺，离不开对那片土地深沉的热爱，离不开与时俱进的创新思维，更离不开让农民成为主角、共享成果的坚定初心。

当榴莲的异香飘满山野，当网纹瓜的甜蜜远渡重洋，当一杯清茶里倒映出茶农的笑脸，我们看到的，不止是山海馈赠的丰饶，更是一条由无数奋斗者用智慧与汗水“链”就的、通往共同富裕的康庄大道。这，或许就是“海南特产助农”最动人、也最本质的答案。