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探寻热带珍宝：海南大冬瓜——您不容错过的优质出口农产品

来源：海南商业网时间：2026/2/3 12:04:18 共 2114 浏览

在热带岛屿海南，充沛的阳光、丰沛的雨量以及肥沃的土壤，孕育出了一种品质卓越的瓜类——海南大冬瓜。它不仅是本地餐桌上的常客，更是凭借其优异的商品性状和稳定的供应链，成为中国大陆北运市场及出口港澳、东南亚乃至更远地区的重要农产品。本文将带您深入了解海南大冬瓜的独特魅力、核心产区、种植技术、品质优势及产业前景，为您的采购决策提供详实参考。

海南大冬瓜的品种与核心产区

海南种植的冬瓜主要分为黑皮冬瓜和青皮冬瓜两大品类，各具特色，共同构成了海南冬瓜产业的坚实基础。

黑皮冬瓜是海南冬瓜产业的绝对主力。其果实呈长圆柱形或炮弹型，成熟后表皮乌黑发亮，瓜形匀称，单瓜重量通常在10至25公斤之间，最大者可超过30公斤。肉质厚实致密、瓜瓤小、耐储耐运是其最突出的优点，长途运输损耗率可低于5%，被誉为华南地区冬瓜流通市场的“硬通货” 。海南省儋州市更是被命名为“中国黑皮冬瓜之乡”，彰显了其产业地位。在昌江海尾镇长山村等地，黑皮冬瓜产业已成为村民增收的支柱，当地通过邀请农技专家指导、对接销售渠道，推动产业规模化发展，不少村民因此开上了“冬瓜车”，住进了“冬瓜楼”。

青皮冬瓜则以琼海市出产的地理标志产品为代表。琼海青皮冬瓜呈长圆柱状，瓜型顺直均匀，表皮为墨绿色、光亮，单瓜重15-25千克，果肉厚5.5-7厘米，食用率高达85-90% 。其果肉紧密充实，口感稚嫩滑软，品质上乘。得益于琼海独特的热带季风气候，这里出产的青皮冬瓜水分充足、味清淡，是清热解暑的优质食材。该产品已于2020年获得国家农产品地理标志登记保护，品牌价值突出。

此外，海南省农业科学院还培育了如“特选黑皮冬瓜”、“四季粉皮冬瓜”等优良品种。“特选黑皮冬瓜”果实墨绿色，肉厚达6.5厘米，耐贮运特性极佳，抗病性强，亩产高，专为北运和出口市场选育。“四季粉皮冬瓜”则具有抗病、耐寒性突出的特性，适应性广，进一步丰富了海南冬瓜的品种结构和供应期。

科学的种植管理与品质保障体系

海南冬瓜的高品质，源于当地农户与科研机构对标准化、精细化种植管理的不懈追求。

在田间管理上，海南瓜农积累了丰富经验。例如，为提升冬瓜品质，许多产区采用搭设人字形瓜架的栽培方式。这种方式能增加植株受光率与通风透气性，有效减少病虫害，使得结出的瓜果品质更优。在水分管理上，讲究科学灌溉，如在坐瓜期定期灌水促瓜，在成熟前则减少灌水，以利于糖分积累和延长储运期。

人工授粉和精准留瓜是保证商品瓜整齐度与高产的关键技术。农户会在清晨进行人工授粉，提高坐果率，并在幼瓜生长到一定阶段后，每株精选一个瓜形圆正、上下均匀的幼瓜保留，其余摘除，以确保养分集中供应。当瓜长到2-3公斤时，还会用绳套进行吊瓜，防止坠落损伤。

在肥料与病虫害防治方面，推行绿色生态种植。重视有机肥和复合肥的配合施用，前期促苗，中期控旺，坐果后稳肥供应。同时，积极应用绿色防控技术，针对蓟马、蚜虫及白粉病、疫病等常见病虫害进行及时防治，确保产品符合安全标准。许多产区严格遵循海南省《无公害食品黑皮冬瓜生产技术规程》，部分产品已通过无公害农产品认证。

卓越的商品特性与多元化的市场应用

海南大冬瓜之所以能在竞争激烈的市场中脱颖而出，并远销海外，离不开其一系列卓越的商品特性。

首先，出色的耐储运性是拓展远方市场的基石。无论是皮坚韧如铠甲的黑皮冬瓜，还是果肉紧密充实的青皮冬瓜，都能承受长途海运或陆运的颠簸，极大降低了流通损耗和成本，为国际采购商提供了稳定的货源保障。

其次，优异的食用品质赢得了广泛消费者青睐。海南冬瓜肉厚瓤小，可食率高。其肉质致密，经长时间炖煮而不烂，煲汤清甜，炒制爽脆，能充分吸收搭配食材的鲜味。例如，用海南青皮冬瓜制作的“冬瓜盅”，塞入本地文昌鸡和干贝清蒸，汤汁清澈鲜美，瓜肉滑嫩，堪称一绝。

更重要的是，海南大冬瓜的产业链条正在不断深化，附加值持续提升。除了作为优质鲜食蔬菜直接销售，冬瓜还是重要的加工原料。它可以被深加工成冬瓜干、冬瓜糕、冬蓉馅料等产品。其中，冬蓉（由冬瓜制成）是广式冬蓉月饼最核心、最经典的原料，市场需求稳定且巨大。这为采购商提供了从初级农产品到精深加工品的多元化合作选择。

成熟的产业模式与蓬勃的发展前景

海南冬瓜产业并非停留在分散种植阶段，而是已形成了较为成熟、高效的产业化发展模式。

“合作社+企业+农户”及“订单农业”是主流的产销模式。例如，云浮都杨镇（虽非海南，但模式可借鉴）通过成立供应链公司，与农户签订保底收购协议，实现了产销对接，让冬瓜在采摘后48小时内便能配送至各销售点。在海南，类似的合作社和专业种植户体系也在积极发展，他们主动对接大型批发市场、连锁超市及出口商，确保了销路的畅通。

物流与品牌的“双轮驱动”为产业插上翅膀。随着县镇村三级物流网络的完善和“客货邮”融合的发展，农产品出村进城的“最后一公里”难题得到有效缓解。同时，像“琼海青皮冬瓜”这样的地理标志品牌，以及“昌江黑皮冬瓜”等区域公用品牌的打造，极大地提升了产品的市场辨识度和附加值。

展望未来，海南冬瓜产业正朝着更高质量、更融合的方向发展。一方面，农户通过“分批种植、错峰上市”来平滑市场供应，稳定价格。另一方面，农文旅融合成为新趋势，一些产区正尝试开发冬瓜采摘体验、冬瓜宴制作等旅游项目，并设计文创产品，将农产品转化为旅游商品，延伸产业链，提升综合效益。在“百千万工程”等政策的辐射带动下，这颗来自热带的“黑宝石”或“青翡翠”，正以全产业链的模式，为乡村振兴注入强劲动能，也为全球市场带来源源不断的优质选择。

对于全球采购商而言，选择海南大冬瓜，意味着选择了品质稳定、供应可靠、应用广泛的优质食材。无论是寻求大宗鲜货供应，还是探索深加工合作，海南成熟的冬瓜产业都能提供有力的支持。我们期待与您携手，将这份来自热带海南的天然美味，送达世界各地的餐桌。