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> 海南特产 > 海南特产 > 儋州黄皮：来自中国海南的黄金珍果，开启健康美味新纪元
在全球消费者日益追求健康、天然与独特风味食品的今天，我们自豪地向您推介一款源自中国海南岛的世界级特色水果——儋州黄皮。这颗被誉为“果中之宝”的黄金果实，不仅承载着数百年的种植历史，更在现代农业科技与产业创新的驱动下，形成了从标准化种植、精深加工到品牌文旅的完整产业链，成为连接中国优质农产品与全球市场的耀眼名片。
儋州黄皮的成功，首先根植于其无可复制的自然禀赋与官方品质背书。2024年，“儋州黄皮”成功获批国家地理标志证明商标，这标志着其独特品质、地域特征和声誉获得了国家级的权威保护与认可。其核心产区位于海南省儋州市大成镇，这里拥有最适合黄皮生长的火山岩富硒土壤、充足的日照与丰沛的降雨，尤其是松涛水库的优质水源灌溉，共同孕育了儋州黄皮独一无二的优良特性。
这里出产的黄皮果实呈圆球形，粒大颗圆，单果重可达8-10克。其果皮薄而富有光泽，果肉透明、汁水丰盈，可溶性固形物含量高达17%，入口是饱满的酸甜风味，核小肉厚，口感层次丰富。更值得一提的是其健康价值：经现代科学检测，儋州黄皮富含18种氨基酸、维生素C、有机酸、膳食纤维及钾、镁、硒等多种微量元素，还含有多酚类、黄酮苷等保健功能成分。在中国传统医学典籍《本草纲目》中早有记载，黄皮具有消食健胃、生津止渴、化痰平喘、理气健脾的功效，是一种药食同源的佳果。
为确保稳定供应符合国际市场标准的高品质黄皮，儋州已建立起一套成熟且可持续的现代化种植体系。当地政府通过“品牌强农”战略大力推动产业发展，形成了以大成镇为核心、辐射周边的规模化种植布局。截至目前，仅大成镇黄皮种植面积已超过6000亩，年产量可达300万斤以上，年产值突破3000万元人民币，奠定了坚实的产业基础。
产业升级始于科学的种植管理。过去，农户多依靠经验种植。如今，在儋州市农林科学院专家团队的持续指导下，种植户们全面普及了先进的育苗、施肥、修剪及病虫害绿色防控技术。政府通过发放优质种苗、提供金融支持等方式，鼓励农户转向标准化种植。这些措施显著提升了果品的商品率，使得黄皮从“品相不佳”变得圆润饱满、色泽诱人，市场价值倍增。此外，黄皮树本身病虫害少，管理相对粗放，非常适合利用房前屋后、田边路旁的“四旁”土地进行种植，这种模式不仅高效利用了土地资源，也构成了儋州乡村一道亮丽的生态风景线，体现了产业发展的环境友好性。
我们深刻理解鲜果在长途国际贸易中面临的保鲜挑战。为此，儋州黄皮产业早已未雨绸缪，通过引进龙头企业和鼓励本土创新，构建了强大的精深加工体系，将鲜果转化为便于储运、附加值更高的商品，完美解决了黄皮“公主病”般的娇嫩特性。
海南深黄食品科技有限公司等龙头企业已在大成镇建成现代化加工基地，采用“企业+村集体+农户”的合作模式，投资建设集加工、销售于一体的综合性产业园。目前，市场上已成功推出超过30种黄皮衍生产品，形成了丰富多元的产品矩阵，以满足全球不同渠道和消费者的需求：
*休闲食品类：主打老盐黄皮干，采用新鲜黄皮人工去籽，经古法腌制晾晒60天以上制成，风味独特，便于携带和储存，已成为畅销的伴手礼，仅“儋礼”品牌通过互联网渠道年销量就超6万罐。此外，还有黄皮果酱、黄皮果冻等。
*饮品冲调类：包括黄皮饮料、老盐黄皮水、黄皮寄生茶、黄皮蜂蜜等，既保留了黄皮的原始风味，又提供了便捷的饮用体验。
*风味食材与餐饮类：开发了黄皮粽子、黄皮面、黄皮猪手、黄皮大黄鱼等预制食材和特色食品。其中，南吉黄皮鸡是代表性美食，选用本地小种鸡以新鲜黄皮叶包裹蒸煮而成，香气独特，在旅游旺季供不应求。
*酒类：酿制了风味醇厚的黄皮果酒，拓展了产品的消费场景。
这些深加工产品不仅延长了产业链，大幅提升了产品附加值，更让儋州黄皮得以突破时空限制，走向更广阔的世界市场。
儋州黄皮的魅力远不止于果实本身，它已发展成为一个融合了文化、旅游与体验的综合性品牌IP。当地政府连续多年成功举办“儋州市大成黄皮旅游美食文化节”，单场活动就能吸引数千名游客参与，有效聚集人气、打响品牌。
产业融合的典范是大成镇南吉村的“百年黄皮园”。园内留存有近200株百年黄皮古树，其中最古老的一株“海南黄皮王”树龄已超过300年，成为网红打卡地。以此为核心，大成镇精心规划了“民宿+乡旅+康养+特色农业”主题旅游路线，串联起鹭鸶乐园、红色革命遗址“红军树”、乡村民宿等景点，让游客在采摘品尝新鲜黄皮、体验农家乐的同时，能深度感受乡村的自然与人文之美。这种农文旅深度融合的模式，不仅直接带动了餐饮、住宿等消费，让村民在家门口吃上“旅游饭”，更通过沉浸式体验极大地强化了“儋州黄皮”品牌在消费者心中的情感连接和记忆度。
儋州黄皮产业已准备好与全球伙伴共享发展机遇。从产业规划上，当地已制定了涵盖种植、加工、销售、旅游的全产业链发展蓝图。在供应链方面，除了不断扩大的种植面积和产能，对鲜果的包装、贮存和运输也执行严格的标准：鲜果采摘后于阴凉通风处预冷，使用清洁、无毒的包装材料，运输过程要求快捷、通风，并配备防晒防雨设施，以确保产品到达您手中时依然保持最佳状态。
我们诚邀全球食品进口商、分销商、高端餐饮集团及健康食品品牌前来考察与合作。无论是供应具有地理标志认证的优质鲜果，还是采购种类繁多的深加工制品，或是共同开发以黄皮为核心元素的创新健康食品，儋州都能提供稳定、可靠且具有独特竞争力的解决方案。
选择儋州黄皮，不仅是选择一款风味独特、健康滋养的优质产品，更是选择了一个背靠中国庞大产业体系、拥有深厚文化底蕴和无限创新潜力的品牌伙伴。让我们携手，将这份来自海南岛的“黄金滋味”和“健康祝福”，带给全世界的消费者。
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1月4日 
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