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海南稻谷的丰饶图景，海南特产与稻谷产业的深度解析

来源：海南商业网时间：2026/2/3 12:11:10 共 2114 浏览

历史长河中的稻香底蕴：不止于饱腹的千年追求

海南人对稻米的追求，远在“饱腹”之上，更在于“求新”与“品优”。这一传统可追溯至北宋，文豪苏东坡谪居儋州时，便在《东坡杂记》中记录了当地稻种“率三五岁一变”的鲜活场景，从“铁脚糯”到“马眼糯”的品种更迭，展现了先民们主动求变的农业智慧。到了清代，稻谷品种的丰富度达到高峰，据清道光《琼州府志》记载，仅明确记录的稻谷品种就达77种之多，其中既有用于日常饭食的“百箭”、“香粳”，也有专供酿酒的“九里香”、“虾须”等糯米。这些历史记载揭示了一个核心问题：海南稻作文化的核心特质是什么？答案在于其悠久的品种选育历史和对“香”、“优”品质的不懈追求。早在明代，海南就已产出“珍珠”、“珠盖”等品牌稻米，其米粒“圆如珠”、“色洁味香”，品质卓越。这种对风味与品质的极致讲究，为今日“海南好米”的品牌崛起埋下了深厚的历史基因。

当代振兴：“海南好米”的品牌崛起与产业融合

进入新时代，海南稻谷产业焕发出新的生机，“海南好米”成为一张闪亮的名片。自2019年起，海南充分发挥南繁硅谷的种业优势，连续举办多届“海南好米”评选活动，至今已评选出28个金奖品种，其中13个已通过审定并推广种植。这些获奖品种，如“色香优粉丝”、“香禾优1002”等，正是千年品优传统的现代表达。

那么，“海南好米”如何从田间走向餐桌，并带动地方发展？其成功关键在于良田、良种、良法、良机的“四良”协同，以及产业链的深度融合。

*在“良种”与“良田”方面，海南依托国家南繁科研育种基地，汇聚了全国2800多家种业企业，全国每10粒种子中就有1粒含有“海南芯”。同时，大力推进高标准农田建设，2023年全省建设高标准农田21.89万亩，为粮食稳产增产奠定了坚实基础。

*在“良法”与“良机”方面，海南成立了省级水稻产业技术体系，推广绿色高产高效技术，并提升社会化服务水平，通过“农服超市”和先进小农机装备，为农户提供“耕种管收”全方位服务。

*在产业融合方面，文昌“公坡香米”是一个典范。它凭借香糯醇厚的口感荣获“海南好米”称号，其产业链已延伸至即食粥、米糠护肤品加工，并结合观光栈道发展农旅融合，在过去两年创造了超3500万元的全产业链产值，成功带动2000余户农民增收。这充分表明，将优质稻米与精深加工、乡村旅游等业态结合，能极大提升农产品附加值，实现效益倍增。

科技赋能：盐碱地上的奇迹与“非常稻”的未来

海南的稻谷故事不止于传统沃土，更书写在曾经的荒滩与科技的前沿。这引出了另一个核心问题：面对土地资源限制，海南如何拓展稻作空间并突破产量瓶颈？答案在于耐盐碱水稻（海水稻）与多年生稻等“非常稻”技术的突破性应用。

海水稻的推广是“藏粮于地”战略的生动实践。袁隆平院士团队自2012年起致力于耐盐碱水稻研发，至2022年底，全国海水稻种植面积已突破100万亩。在海南，国家耐盐碱水稻技术创新中心三亚总部的试验田，已在盐分浓度0.3%-0.6%的“微咸”土壤上开展科研攻关，旨在培育高产、优质、适应性广的新品种。这为利用海南沿海滩涂资源、改善生态环境、保障粮食安全开辟了新路径。

多年生稻则代表了“藏粮于技”的方向。由云南大学培育的“云大25”等多年生稻品种，具备“一次种植，多年收获”的特性，从第二季起可免去犁田、育秧、移栽等多个环节，大幅节省劳力与成本。2025年，三亚已在吉阳区、海棠区等地开展示范种植，其发达的根系每年每亩可固定二氧化碳、增加土壤有机质，生态效益显著。下表清晰对比了这两种创新稻作模式与传统模式的核心差异：

特性维度	传统水稻	耐盐碱水稻（海水稻）	多年生稻
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核心适应环境	常规良田	盐碱地、滩涂	常规农田，强调可持续
主要技术价值	稳定生产	拓展耕地资源，改良盐碱地	节省劳力成本，保护土壤生态
生产周期特点	每年复种	每年复种（特殊环境）	一次种植，连续收获多年
对海南的意义	保障基础产能	利用边际土地，增加粮食供给	推动轻简化、绿色化农业

此外，南繁基地的“加代”育种技术，利用海南独特的光热条件，使水稻育种周期缩短40%，加速了良种选育进程。科研人员还在探索“大粒型杂交稻”等方向，试图通过增加穗重等方式突破产量“天花板”，尽管其在外观和加工特性上仍有改进空间。

展望：琼岛米香飘向更远的未来

纵观海南稻谷产业，它已形成一条从历史传承到品牌建设，再到科技革命的完整发展脉络。千年来的品优传统，在今天通过“海南好米”评选得以发扬光大；有限的耕地资源，通过海水稻技术得以拓展；传统的耕作模式，因多年生稻等创新而变得轻简高效。这一切的背后，是政策、科技与市场三方合力的结果，例如2023年海南落实的各项粮农补贴资金就超过5.5亿元，有效激发了农户积极性。

因此，海南特产中的稻谷，早已超越了一般意义上的农产品。它是文化的载体、科技的结晶、更是乡村振兴和粮食安全战略的重要支点。当人们品尝一碗香糯的“公坡香米”时，品尝的不仅是热带岛屿的丰饶，更是千年农耕智慧与现代科技光芒交织的滋味。未来，随着南繁硅谷创新能力的持续释放和全产业链的不断深化，“海南好米”的香气，必将飘得更远，更悠长。