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海南特色甜品有哪些必吃款？

来源：海南商业网时间：2026/1/17 19:28:23 共 2115 浏览

说起海南，你可能先想到阳光沙滩，但作为一个吃货，我得告诉你，这里的甜品世界才是隐藏的宝藏！尤其是对于刚入门的新手小白，如果连“清补凉”和“鸡屎藤”都分不清，那可就亏大了。今天，咱们就抛开那些复杂的术语，像朋友聊天一样，聊聊海南那些让人眼花缭乱的特色甜品。对了，最近好多人在搜“新手如何快速涨粉”，其实做美食分享也一样，找准特色、拍好图片，流量自然来——而海南甜品，绝对是你的绝佳素材库！准备好了吗？咱们一起看看这些甜蜜的风景。

开头：为什么海南甜品值得你关注？

你可能觉得，甜品嘛，哪里都有，何必专门看海南的？哎，这想法可有点片面了。海南的甜品，就像它的海风一样，带着一股子“混搭”的劲儿——既有热带水果的奔放，又有传统小吃的朴实，关键是颜值还超高，随手一拍就是ins风大片。对于新手来说，了解这些甜品，不仅能满足味蕾，还能帮你快速提升美食鉴赏力，甚至成为朋友圈里的“甜品达人”。那么，问题来了：面对五花八门的海南甜品，到底该怎么选、怎么吃、怎么拍？别急，咱们慢慢拆解。

海南甜品三大门派，你属于哪一派？

海南甜品大致可以分成三类，每类都有它的死忠粉。你可以对照看看，自己更偏爱哪种风格。

1. 冰爽解暑派

这类甜品是夏日救星，主打一个“凉”字。代表选手包括：

清补凉：这绝对是海南甜品的头牌！你可以把它想象成“甜品界的沙拉”——基底是椰奶或糖水，里面加了红豆、绿豆、薏米、花生、西瓜丁、芋头块...等等十几种料，满满一碗，冰镇着吃，那叫一个过瘾。重点来了：正宗清补凉一定会有“冬瓜薏”（一种透明Q弹的条状物）和“鹌鹑蛋”，这是灵魂所在！
椰子水清补凉：如果你怕椰奶腻，那就选这个。直接用新鲜椰子水做汤底，更清爽，甜度也低一些，适合口味淡的朋友。
芒果肠粉：听着像咸食？其实是甜品！用椰浆做的粉皮包裹着大块芒果肉，淋上芒果酱，口感滑溜溜的，果香浓郁。

2. 传统古早派

这些甜品往往藏着老海南的记忆，味道更质朴，有些甚至带着“野趣”。

鸡屎藤粿仔：先别被名字吓到！它跟鸡屎没关系，是一种叫“鸡屎藤”的植物做的，绿色的小面团，煮在姜糖水里。味道...嗯，有点草药香，初尝可能不习惯，但本地人超爱，据说还能祛湿。新手建议从小碗试起。
甜薯奶：用红薯粉搓成的小丸子，口感软糯，汤底是简单的姜糖水，冬天喝一碗，暖呼呼的。
薏粑：糯米皮裹着椰丝花生馅，用芭蕉叶包着蒸，外皮软糯，内馅香甜，很有嚼头。

3. 水果狂想派

海南是水果天堂，甜品当然也离不开它们。这类甜品往往颜值超高。

椰子冻：整个椰子里的椰肉和椰汁做成布丁状，duang duang的，用勺子挖着吃，椰香爆炸。
各种水果炒冰：芒果、菠萝、火龙果...新鲜水果打成汁，在炒冰机上翻炒成绵密的冰沙，口感绝了。
榴莲绵绵冰：榴莲控的福音，冰沙细得像雪花，配上真实榴莲果肉，味道那叫一个浓郁。

自问自答：新手最常踩的坑有哪些？

看了上面这么多，可能你更迷糊了：“这么多，我该从哪吃起？怎么避免踩雷？” 好问题，咱们直接来一场快问快答。

Q：清补凉看起来都差不多，怎么判断哪家正宗？

A：教你几招：一看料是否足（少于10种料的可能偷工减料），二问有没有“冬瓜薏”和鹌鹑蛋，三尝椰奶是否香浓不齁甜。街边老字号小摊往往比商场里的更地道。

Q：“鸡屎藤”到底能不能吃？会不会很奇怪？

A：能吃！而且值得一试。它的味道有点像青草混合淡淡的中药味，不是臭味。口感是Q弹的。如果实在担心，可以点一碗和朋友分着尝，说不定就打开了新世界大门。

Q：想拍出好看的甜品图片发朋友圈，有什么窍门？

A：记住三个要点：背景、光线、构图。

背景：选择干净的背景，比如木质桌子、纯色餐垫，或者直接以海南的绿植、老街为背景，更有氛围。
光线：自然光是最好的滤镜！尽量在白天靠窗的位置拍，避免闪光灯直射。
构图：可以拍整体，也可以舀一勺特写料有多足，或者把甜品和椰林、大海的一角同框。

为了更直观，咱们用个简单对比，看看两类主流甜品的特点：

对比项	冰爽解暑派（如清补凉）	传统古早派（如鸡屎藤）
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主打口感	冰爽、丰富、料多	温热、软糯、质朴
适合人群	几乎所有新手，接受度高	喜欢尝试特色、怀旧风味的人
甜度	通常较高（椰奶底）	适中或偏低（姜糖水底）
拍照效果	色彩缤纷，容易出片	色调朴素，需靠氛围衬托
新手建议	首推尝试，安全牌	建议作为第二选择，小份体验

小编观点

说了这么多，其实吧，美食这东西，没有绝对的标准答案。对于新手小白，我的建议就一条：别怕，放开胆子去试！先从一碗料足味美的清补凉开始，建立信心；再鼓起勇气，点一份名字唬人的鸡屎藤，体验下本地风味。拍图片的时候别光顾着找角度，记得先吃两口，感受下味道才是正经事。海南的甜品，就像这座岛的性格，热情、直接、混搭得有趣。你需要的不是一份完美的攻略，而是一颗愿意尝鲜的心。下次来海南，别只盯着海鲜了，钻进那些老街小巷，找家糖水铺坐下，你的甜品胃，会感谢你的。

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