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国庆游海南，照着吃就对了！一篇给美食小白的超全攻略

来源：海南商业网时间：2026/1/17 19:37:28 共 2115 浏览

国庆长假打算去海南？除了阳光沙滩，你是不是也在琢磨：海南到底有啥好吃的？说实话，第一次去的人很容易懵——美食那么多，从哪下嘴？别急，这份攻略就是为你准备的。咱不整那些虚的，就用人话聊聊海南美食到底怎么吃，保你假期吃得开心又不踩雷，你懂的。

一、海南美食到底有啥特别的？先从这碗“粉”说起

很多人一提到海南，就想到海鲜。其实吧，海南的美食江湖，是从一碗粉开始的。你可能会问：粉有啥稀奇？哎，这你就不知道了，海南的粉，种类多到能让你连吃一周不重样。

比如最出名的海南粉，它是用大米做的，粉质细软爽滑，吃起来不用费劲嚼，特别适合热带天气。一碗地道的海南粉，配料才是灵魂——花生、酸菜、牛肉干、豆芽、竹笋…再加上秘制卤汁一拌，酸、香、辣、鲜全齐了。我个人的吃法是，一定要加一勺黄灯笼辣椒酱，那滋味，绝了！据说在海口的老街，有些摊子摆了十几年，客人从早到晚不断，就冲着那口老汤头。

除了海南粉，还有几样你务必尝尝：

抱罗粉：来自文昌，粉比较粗圆，汤头浓郁，通常用猪骨或海鲜熬的，吃起来很扎实。
陵水酸粉：粉特别细，汤底带点自然的酸味，夏天吃特别开胃，里面常加小鱼干和花生。
后安粉：万宁的特产，汤底胡椒味比较重，早上来一碗，暖胃又提神。

怎么说呢，粉在海南就像北方面的存在，是当地人日常的comfort food。你随便走进一家街边小店，看人多的地方准没错，价格也亲民，一碗大概10-15块钱，当早餐或午饭都行。

二、国庆大餐怎么安排？四大名菜不是唯一选择

说到正餐，很多人会直奔“四大名菜”——文昌鸡、嘉积鸭、东山羊、和乐蟹。它们确实有名，但国庆期间游客多，有些店可能会人挤人。我的建议是：可以吃，但别只盯着这些。

文昌鸡，说实话，是我个人最喜欢的。它讲究的是“白切”做法，皮黄肉白，看着清淡，但蘸料是精髓——通常用蒜泥、酱油和本地小金桔汁调配，鸡肉鲜嫩中带着果香，一点也不油腻。有个小故事：据说以前文昌人养鸡，专门让它们在椰林里跑，吃椰丝和虫子，所以鸡肉特别结实。现在你去文昌，还能找到这种散养的，味道确实不一样。

嘉积鸭呢，特点是皮薄肉厚，脂肪分布均匀，吃起来肥而不腻。它和普通鸭子不一样，是从东南亚引进的品种，在琼海养得特别好。数据显示，它的蛋白质含量能达到34%，比不少肉类都高，算是比较健康的吃法。

但除了名菜，我更想推荐一些本地人常吃的“隐藏款”：

椰子鸡火锅：这个近年特别火。用新鲜椰子水当锅底，煮上鸡肉，汤清甜，肉鲜嫩，尤其适合一家老小一起吃。三亚很多店都有，环境也不错，可以边吃边看风景。
藤桥排骨：三亚藤桥镇的招牌，排骨先用蜂蜜和腐乳腌过，再炸到金黄，外酥里嫩，带点甜口。国庆期间，很多大排档都做，配啤酒是一绝。
海鲜：这个不必多说，但提醒一点——去三亚的渔排或市场，最好选现捞现做的。清蒸石斑鱼、蒜蓉粉丝蒸龙虾，吃的就是个原汁原味。不过注意价格，提前问清楚，避免被宰。

对了，国庆期间，很多餐厅会推出套餐。你可以多看看网上的评价，挑那些本地人常去的店，通常性价比更高。

三、小吃和甜品，才是海南的街头灵魂

如果正餐是主角，那小吃和甜品就是海南美食的“氛围组”。它们分散在街头巷尾，随时能给你惊喜。

先说清补凉，这绝对是海南的“国民甜品”。你可能会好奇：它到底是啥？简单说，就是一碗“什锦冰粥”——椰奶或椰子水打底，加上绿豆、红豆、薏米、芋圆、西瓜、芒果…十几种料混在一起，冰冰凉凉，甜而不腻。传说苏东坡当年都夸过它，写诗说“椰树之上采琼浆”。个人觉得，逛累了来一碗，瞬间回血，价格也便宜，一般10块钱左右。

还有几样小吃，你遇上了千万别错过：

1.糟粕醋：这个味道有点特别，是用酿酒剩下的酒糟发酵做的汤底，酸辣开胃，可以涮海鲜或牛杂。第一次吃可能不习惯，但多吃两口就容易上瘾。

2.炸炸：海南版的炸串，刷的酱是酸甜口的，和北方的咸辣不一样。推荐试试炸年糕，蘸炼乳吃，咸甜交融，很奇妙。

3.椰子饭：把糯米塞进椰子壳里，和椰肉一起蒸熟，米饭带着浓浓的椰香，软糯糯的。这个当主食或零食都行，拍照也好看。

国庆期间，海口骑楼老街、三亚的夜市（比如第一市场）都是小吃集中地。你可以边走边吃，但注意卫生，选人多排队的摊子一般不会错。

四、东西中线，美食地图各有不同

海南虽然不大，但东、西、中三条线的美食风格不太一样。国庆如果自驾游，可以按线路吃过去。

东线（海口→文昌→琼海→万宁→陵水→三亚）：这是最热门的线路，美食也最集中。比如文昌的抱罗粉和椰子饭，琼海的嘉积鸭和清补凉，万宁的和乐蟹和后安粉，三亚的海鲜和荔枝沟鹅肉。个人建议，在东线可以多尝试海鲜和粉类，因为沿海，食材新鲜。
西线（澄迈→临高→儋州→昌江→东方→乐东）：这边游客相对少点，但美食更质朴。比如儋州的米烂（一种细米粉，常配虾米和花生），临高的烤乳猪，东方的四更烤乳猪。如果你喜欢探索冷门，西线会给你不少惊喜。
中线（定安→屯昌→琼中→五指山→保亭）：以山区为主，美食更偏向农家风味。比如定安的仙沟牛肉，屯昌的黑猪骨头汤。这里要提一句，中线的少数民族（像黎族、苗族）美食很有特色，比如五色饭，用植物汁液染成，好看又好吃。

我的观点是：国庆时间有限的话，优先走东线，美食和景点结合得最好。如果时间充裕，可以东西线环一圈，体验更完整。

五、给小白的一些实在建议

最后，说点掏心窝子的经验吧，毕竟吃过亏才长记性。

第一，别只信网红店。有些店营销做得好，但味道一般。多问问酒店前台、出租车司机，或者看本地人排队的老字号，比如海口的“亚妹海南粉”、三亚的“渔村炸鸡”，这些往往更靠谱。

第二，注意饮食搭配。海南美食偏清淡，但小吃可能油炸的比较多。建议一天内别全吃重口的，穿插点清补凉、水果（像芒果、菠萝蜜）平衡一下。

第三，价格心里有数。海鲜务必问清“时价”是多少，称重时看清楚。一般大排档人均100-150元能吃挺好，高档餐厅可能300元以上。国庆期间物价可能微涨，正常，但离谱的就要警惕了。

第四，大胆尝试，但量力而行。像黎族的鱼茶（发酵的鱼和米饭），味道比较冲，第一次可以少量尝尝。还有“鸡屎藤”（一种草药做的甜品），名字怪但清热解暑，值得一试。

总之吧，海南美食的魅力，就在于它的多样和鲜活——从海边到山里，从街边摊到老字号，每一样都带着海岛的热情。国庆去玩，别光顾着拍照，多留点时间给胃，你会发现，海南的滋味，远比你想象的丰富。

所以，别再犹豫吃啥了。带上这份攻略，放心大胆地去吃吧。毕竟，旅行的一半快乐，不就在这一口口美食里吗？祝你国庆吃得开心！

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