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明星们都为哪些海南美食“代言”？

来源：海南商业网时间：2026/1/17 19:37:46 共 2115 浏览

你是不是也这样，刷短视频的时候，看到明星在某个地方大快朵颐，自己嘴里也跟着冒口水？心里还会默默记下：“哦，这个地方，这个吃的，连XX明星都说好，下次去一定要试试！”

嗯，我懂。这种“明星同款”的吸引力，在美食领域尤其明显。海南，这个阳光沙滩的代名词，除了美景，其实藏着一个被明星们频繁“打卡”的美食宝库。从陈奕迅到撒贝宁，从肖战到刘畊宏，不少我们熟悉的面孔，都在镜头前表达过对海南味道的偏爱。

那么问题来了，明星们到底都在夸海南的什么好吃的？这些被镜头记录下来的“吃播”瞬间，对我们这些普通吃货来说，除了看个热闹，到底有没有实际的“觅食”指导意义？今天，咱们就抛开那些复杂的攻略，像朋友聊天一样，顺着明星的筷子，扒一扒海南那些让人上头的味道。

镜头下的“明星爆款”：他们到底在吃什么？

先别急着流口水，我们得看看，明星的镜头都对准了哪几样。我翻了挺多资料和片段，发现有几个出镜率极高的“选手”，几乎成了海南美食在娱乐圈的“代言人”。

首先，绕不开的“文昌鸡与海南鸡饭”。这个可以说是海南美食出圈的第一功臣。歌手陈奕迅就曾公开推荐过海南鸡饭。你想啊，白切的做法最大程度保留了鸡的本味，对食材要求极高。地道的文昌鸡肉质滑嫩，皮薄骨酥，蘸上特有的酱料（通常有蒜泥、酱油和灵魂的小金桔汁），那种清甜鲜香，确实能征服很多人的胃。杨迪和刘维在海边大快朵颐的画面，也让人对这道菜的海岛风情有了更直观的想象。

其次，是“嗦粉”的快乐——海南粉与后安粉。孙越曾大赞海南粉好吃，陈楚生、贾乃亮也安利过海南的粉面。海南粉是海南人早餐的“心头好”，细软的米粉拌上浓稠鲜美的卤汁，加上花生、酸菜、牛肉干等十几种配料，口感层次丰富到爆炸。另一种后安粉，则以猪骨、胡椒熬制的浓汤著称，汤头辛辣鲜美，粉条爽滑，撒贝宁和王鸥在《三餐四季》里体验的，就是这份能唤醒清晨的温暖。

再来，是“氛围感神器”——椰子鸡与清补凉。在海南，椰子是万能的存在。用新鲜椰青水做锅底煮鸡肉，就是风靡全国的椰子鸡。这道菜在视频里看起来就特别清爽健康，鸡肉带着椰子的清甜，汤可以直接喝。而清补凉，更是一碗就能装下整个夏天的甜品。冰沙打底，加入红豆、绿豆、芋圆、西瓜、椰肉等十几种食材，再淋上椰奶或红糖水。想象一下，明星们在炎热的拍摄间隙来上这么一碗，那种满足感，隔着屏幕都能感受到。

最后，是“风味担当”——糟粕醋与和乐蟹。陈赫、娄艺潇就曾表达过对糟粕醋的喜爱。这是一种用酿酒后剩余的酒糟发酵产生的酸醋做汤底的美食，通常用来涮海鲜，酸辣开胃，味道非常独特。而和乐蟹作为海南四大名菜之一，膏满肉肥，撒贝宁在节目中品尝后也赞不绝口。

看了这么多，你可能有点晕。别急，我帮你简单理一下，咱们用个不太正式的对比来看看这些“明星款”的特点：

美食名称	明星推荐例子	主要特点（通俗版）	适合人群
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文昌鸡/海南鸡饭	陈奕迅、杨迪刘维	鸡肉原味派，吃的是嫩滑和蘸料的点睛之笔	喜欢食物本味，不爱重口的人
海南粉/后安粉	孙越、陈楚生、撒贝宁	汤粉干货派，一碗里有主食有菜有汤，味道饱满	早餐爱好者，喜欢丰富口感的人
椰子鸡	（普遍流行于美食视频）	小清新火锅派，汤甜肉嫩，感觉吃了没负担	养生党，喜欢清甜口味的人
清补凉	（夏日视频常客）	甜品解暑派，料多冰爽，视觉味觉双重享受	甜品控，怕热想降温的人
糟粕醋/和乐蟹	陈赫娄艺潇、撒贝宁	风味探险派，酸辣或鲜醇，味道记忆点强	喜欢尝试独特味道，爱吃海鲜的人

自问自答：看明星“吃播”，对我们到底有啥用？

看到这里，你可能会想：哦，我知道了明星吃啥，所以呢？我去海南就按这个清单吃，准没错吗？

嗯……这是个好问题。我的看法是，明星视频更像是一把“钥匙”或者一个“高亮标记”，而不是一份“标准答案”。

第一，它解决了“选择恐惧症”。海南美食那么多，对于第一次去的小白来说，根本无从下手。明星的推荐，相当于帮你做了一次初步筛选，告诉你哪些是经过“公众人物认证”、有广泛口碑基础的选项。你至少知道了，点“文昌鸡”、“海南粉”、“清补凉”这些，大概率不会踩到惊天大雷。

第二，它提供了“沉浸式体验预览”。文字描述再生动，也不如看一个人真实地咀嚼、赞叹来得直接。你能看到食物的色泽、质地，看到明星吃到美味时最直接的反应（比如肖战那句“我不能再吃了，好好吃”）。这种真实的“吃播”氛围，能极大地勾起你的食欲和好奇心，让你对那种味道产生具体的期待。

但是（对，这里有个但是），你也得清醒一点：

明星的偏好 ≠ 你的偏好。有人爱死了糟粕醋的酸辣，你可能一口都受不了。有人觉得白切鸡清淡鲜美，你可能觉得寡淡无味。视频里的店 ≠ 唯一选择。明星去吃的可能是某家知名餐厅，但海南街头巷尾可能藏着味道同样正宗甚至更好的小店。把明星视频当作“风味指南”而非“探店地图”，会更明智。

所以，更实用的思路是什么呢？我觉得，你可以把看这些视频当成“行前预习”。通过明星的镜头，你先认识这些菜，了解它们大概是什么样子、什么味道。等真的到了海南，你可以更有底气地去夜市、去老街、去本地人扎堆的馆子，指着说：“老板，来一份这个（比如后安粉）！” 然后亲身去验证、去发现属于你自己的“海南味道”。海南的美食地图，终究需要你自己的味蕾去绘制。

小编观点

说到底，明星评价海南美食的视频，好看的点在于它把“高高在上”的娱乐文化和“接地气”的市井美味连接在了一起。它让海南的美食不再是旅游手册上冰冷的图片和文字，而是变成了有温度、有表情、有故事的动态体验。

对于我们这些看客来说，放轻松就好。不必迷信“明星同款”，但完全可以享受这份“云觅食”的乐趣。下次刷到类似的视频，不妨多看两眼，也许里面某一道让你咽口水的菜，就会成为你下一次旅行的理由。美食和风景一样，等待被看见，更等待被亲身品尝。海南的椰子鸡在锅里翻滚，清补凉的冰沙在碗里融化，这些味道的故事，明星讲了一部分，剩下的，等你来续写。

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