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海南“黄龙”：藏在热带阳光下的宝藏

来源：海南商业网时间：2026/1/18 22:29:30 共 2115 浏览

提起“黄龙”，你的第一反应是不是四川阿坝那条蜿蜒如龙、拥有梦幻五彩池的自然奇观？没错，那是大自然鬼斧神工的杰作。但在祖国南端的宝岛海南，当人们说起“黄龙”时，指的往往是另一番风味——它可能是一种金灿灿的热带水果，一道风味独特的菜肴，抑或是一个地方的文化图腾。今天，我们就来聊一聊海南特产里的“黄龙”，看看这片被阳光和海风眷顾的土地，如何孕育出属于自己的“金色传奇”。

一、初识海南“黄龙”：从疑惑到惊叹

说实在的，我刚听说“海南特产黄龙”时，也懵了一下。海南有椰林、沙滩、大海，有芒果、荔枝、菠萝蜜，这“黄龙”是什么新奇玩意儿？带着这份好奇心，我开始了探寻。原来，在海南部分市县，尤其是在一些老一辈人的口中，“黄龙”常常是对本地某种特色物产的形象称呼。

一种常见的说法，是将肉质金黄、品质上乘的“黄皮西瓜”或特定品种的“金黄芒果”昵称为“黄龙”。这类水果在海南得天独厚的光照和雨露滋养下，长得格外饱满，果皮呈现出阳光般的金黄色，果肉细腻香甜，汁水丰盈。切开一个，那扑鼻的果香和耀眼的金黄，可不就像一条小金龙盘踞在果盘里嘛！另一种说法，则指向了海产。有些渔民把捕获的、体色金黄、形态优美的海鱼也称为“黄龙”，寓意着丰收与吉祥。

更深入一些，你会发现“黄龙”还可能指代一种传统美食或工艺品。比如，用本地黄姜、椰子等原料制作的、色泽金黄的糕点或酱料，因其颜色和尊贵的寓意而被冠以“龙”名。这些物产或许没有四川黄龙景区那样举世闻名的自然景观，但它们却深深融入了海南百姓的日常生活，是海岛风物中不可或缺的一抹亮色。

二、 “黄龙”的生长密码：阳光、海风与沃土

海南的“黄龙”们之所以能拥有出众的品质，离不开这片土地独一无二的馈赠。

首先是那“响叮当”的阳光。三亚的阳光被形象地形容为“有颜有色，流瀑如乐”，这话一点不夸张。充沛的光照是植物进行光合作用的能量源泉，它让水果的糖分加速积累，颜色愈发鲜亮。走在海南的田间地头或果园里，你能真切感受到阳光是如何慷慨地洒在每一片叶子和果实上，赋予它们旺盛的生命力与灿烂的外衣。这阳光，就是“黄龙”能够“黄”得如此纯粹、如此耀眼的第一功臣。

其次是带着咸味的海风与富含矿物质的土壤。海南岛四面环海，空气中弥漫着海洋的气息。这风不仅调节了气候，避免过度的闷热，似乎也将某种独特的微量元素带给了陆地上的生物。而火山岩风化形成的红色土壤，富含硒等矿物元素，为作物生长提供了绝佳的温床。在这样的环境中长成的“黄龙”，其风味往往带有一丝清爽与独特的底蕴，区别于纯粹内陆的产物。

我们可以通过一个简单的表格，来对比感受一下孕育“海南黄龙”与“四川黄龙”的不同自然要素：

自然要素	海南的“特产黄龙”(以特色水果为例)	四川的黄龙景区(自然景观)
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核心依赖	热带阳光、海洋性气候、富硒土壤	高海拔、雪山融水、钙化地质
呈现形态	具体的农产品、食品（动态生长）	静态的地质奇观、水体色彩
色彩来源	植物色素（如类胡萝卜素）、阳光着色	水中藻类、矿物质对光的反射与散射
给人的感受	甜蜜、丰饶、充满生活气息	圣洁、神秘、充满视觉震撼

你看，虽然都叫“黄龙”，但它们的“成因”和“性格”真是大不相同。一个是被“吃进肚子里的金黄”，一个是让人“看在眼里、记在心里的斑斓”。

三、舌尖上的“黄龙”：风味与传承

如果说自然条件是“天赐”，那么海南人民用智慧将“黄龙”融入饮食文化，则是“人创”的精彩。

最常见的体验，莫过于直接享用那些被称为“黄龙”的鲜果。比如那种皮薄肉厚、甜度高而无渣的黄金芒果。熟透的果子，用手轻轻一掰就能分成两半，露出橙黄色的果肉，咬上一口，嗯……那种混合着阳光味道的甜香瞬间充满口腔，细腻的果肉几乎入口即化，幸福感油然而生。当地朋友告诉我，他们喜欢把这种芒果切成花状，或者拌上一点辣椒盐，那种咸甜交错的刺激感，是地道的海南吃法。

再比如，用黄姜（也是一种“黄”色食材）烹饪的“黄龙菜”。海南人善用黄姜，它与鸡肉是最佳搭档。著名的“海南黄姜鸡”，鸡肉被姜黄染得金灿灿的，不仅颜色诱人，而且姜黄的香气渗入每一丝鸡肉，吃起来暖胃又开胃。人们戏称这道菜里的鸡块是“小龙”，整盘菜就是一条“大黄龙”，寓意着吉祥和富足。在一些节庆或家宴上，这道菜是少不了的角色。

这种对“黄色”和“龙”的偏爱，其实蕴含着朴素的文化心理。黄色在中国传统文化中象征着尊贵、丰收和土地，而龙则是吉祥、力量和精神的图腾。将本地最好的物产与这样的意象结合，寄托了海南人民对美好生活的向往和对家乡物产的自豪。所以，“海南特产黄龙”不仅仅是一种食物，更是一个文化符号，它连接着这片土地的过去与现在，传递着温暖的人间烟火气。

四、寻找与感悟：不止于味道的旅程

为了更真切地了解“海南黄龙”，我试着像游客一样去探寻。在三亚的街头，我看到水果摊上摆放着各式各样的热带水果，金黄诱人的芒果、菠萝格外醒目。我问摊主有没有特别叫做“黄龙”的水果，她笑了笑，指着一筐颜色最亮、个头匀称的芒果说：“这个就是我们自己说的‘金龙芒’，好的很咧！你要说‘黄龙’，差不多就是这个意思啦。” 看，称呼可能因地域、因人而异，但那份对优质物产的认可是一致的。

我也走进了当地的菜市场，在调料区看到了成堆的、颜色鲜亮的黄姜。摊主阿姨热情地向我介绍黄姜的用法，并强调本地黄姜颜色更黄、味道更浓。她说，很多外地游客会买一些带走，因为别处很难买到品质这么好的。这让我想起叶文玲在散文中描述三亚时的那种热爱，她说三亚的阳光、海水、甚至石头贝壳都让人爱不释手。我想，这份热爱同样适用于这些默默滋养着人们的本土物产。

这一趟探寻下来，我心中的“海南黄龙”形象逐渐清晰起来。它可能没有一个唯一、确切的指代，但它更像一个集合概念，代表了海南那些色泽金黄、品质优异、富有地方特色的物产。它们或许不像海鲜大餐那样生猛直接，也不像椰子汁那样众所周知，但它们却以另一种方式，诠释着海南的丰富与深厚。它们是大自然与人类智慧共同写就的篇章，是海南风物志里不可或缺的生动一页。

所以，下次如果你来到海南，除了领略碧海蓝天，除了品尝海鲜和椰子，不妨也多留意一下那些闪着金光的水果、菜肴甚至手工艺品。问问当地人，或许他们能给你讲出更多关于“黄龙”的有趣故事。当你尝到那口极致的香甜，或看到那抹温暖的金黄时，你大概就能理解，为什么在海南人的心中，也藏着一条独一无二、值得骄傲的“黄龙”。