你是不是也这样,走进一个超大商场,看着密密麻麻的餐厅招牌,瞬间选择困难症发作,最后可能随便挑一家凑合了?在日月广场,可千万别这样,不然就亏大啦。 这里简直就是个美食联合国,从最地道的海南味,到火爆全国的网红店,再到异国风情,应有尽有。今天,我就以一個吃了好多回的“过来人”身份,带你捋一捋。
日月广场大得很,分了好几个区,像个迷宫。不过别怕,它的餐饮布局其实很有规律,咱们先摸清门路。
简单说,你可以把它想象成几个美食部落:
*A区、B区:“大众口碑部落”。这里集中了很多你知道的连锁品牌,比如吃火锅的海底捞、酸菜鱼出名的太二,还有各种中式正餐。家庭聚会、朋友小聚选这里,不容易出错,毕竟都是经过市场考验的。
*C区:“精致尝鲜部落”。这里环境通常更精致些,有很多异国料理,比如日料、西餐、东南亚菜。想换个口味,或者约个会,可以多来这里逛逛。
*D区及摩羯座、狮子座等主题街区:“快活小吃部落”。靠近电影院和玩乐区域,奶茶、炸串、快餐、特色小吃特别多。逛累了想快速补充能量,或者看电影前来点零食,这块宝地绝对不能错过。
搞清楚这个大致分布,你心里就有张底图了。对了,周末饭点人超级多,好多热门店都得排队,我的经验是,要么错峰吃,要么用手机APP提前取个号,能省下不少干等的时间。
既然到了海南,第一目标肯定是尝尝本地特色。日月广场里,能把琼菜做得地道的馆子可不少。咱们挑几个有代表性的说说。
首先,文昌鸡绝对是头牌。海南有“无鸡不成宴”的说法,而文昌鸡又是鸡中的“王牌”。在日月广场,好几家餐厅都能吃到。比如“琼菜王”,他家的白切文昌鸡,皮是脆脆的,肉却非常嫩,蘸上特制的蒜蓉酱油,那个鲜味一下子就在嘴里化开了,确实有一套。 还有一种吃法叫椰子鸡,就是用椰子水来煮鸡,汤头清甜,鸡肉带着椰香,味道很特别,适合喜欢清淡原味的朋友。
其次,各种粉和清凉补品,是日常美味的灵魂。
*海南粉:这是海南人早餐宵夜都爱的东西。粉细细的,拌上十几种配料,什么花生、豆芽、酸菜、肉丝,再浇一勺卤汁,香滑又开胃。吃到最后,记得留点底,倒上一勺海螺清汤,变成汤粉,又是另一番鲜美。地道的海南粉,卤汁的调配是核心技术。
*清补凉:这绝对是夏日神器,或者说,在海南,一年四季都合适。它其实是一碗糖水,基底可以是椰奶、糖水或者椰子水,里面加上绿豆、红豆、薏米、芋头、西瓜丁、鹌鹑蛋等等一大堆料,冰冰凉凉,清甜不腻。逛商场逛热了,来上一碗,瞬间回血。日月广场里就有专门的清补凉店,味道很正。
*抱罗粉和陵水酸粉:这两种也很有名。抱罗粉的粉比较粗,汤头偏甜鲜;陵水酸粉则是细粉,配料里有小鱼干、花生等,汤汁酸辣带甜,非常开胃。 你可以根据自己口味偏好选择。
还有啊,一些新派的海南菜餐厅也做得不错。比如“拾味馆”,他家把传统海南菜做了些创新,环境也好。招牌的拾味骨汤,是用蒸汽隔水蒸出来的,汤色奶白,味道纯粹,感觉很养生。他家的海南菠萝炒饭和椰子饭也值得一试,尤其是椰子饭,糯米放在椰子壳里蒸,带着浓浓的椰香,软软糯糯的。 像这样的店,就挺适合既想体验海南风味,又希望就餐环境舒适一点的游客或者家庭。
当然,如果你的中国胃想吃点别的,或者同行的小伙伴口味不一,日月广场的选择多到让你眼花缭乱。
如果你是“重口味”爱好者:
川湘菜在这里非常受欢迎。像“蛙来哒”,专做牛蛙,有平锅有泡锅,紫苏味是招牌,蛙肉入味,吃得人满头大汗也停不下来。 还有“掌匠饭儿”的鸭掌猪蹄煲,鸭掌炖得软烂脱骨,满满的胶原蛋白,味道香辣过瘾。“太二酸菜鱼”就更不用说了,几乎天天排队,酸菜确实够味,鱼片也嫩。
如果你想换换异国口味:
这里有挺正的日料、韩餐、泰国菜。比如有的日料店刺身新鲜,鳗鱼饭做得不错;韩餐店的烤肉和炸鸡也吸引了很多年轻人。 总之,想体验不同的风味,在这里都能找到据点。
小吃、饮品和甜品,是快乐的源泉:
逛商场怎么能少了这些?日月广场的饮品店阵容强大,星巴克、喜茶这些都有。喜茶还会推出一些海南限定的椰子口味饮品,很应景。 甜品方面,除了清补凉,一些网红甜品店的千层蛋糕、椰子冻也备受欢迎。 小吃街上,爆炸大鱿鱼、炸鸡柳等等,香气扑鼻,很难忍住不买。
看了这么多,可能你还是有点懵。我最后再给你划几个重点,帮你快速决策:
1.明确目标:去之前就想好,今天主攻海南本地特色,还是就想吃个熟悉的连锁品牌,或者想尝鲜异国菜?定个大方向,选择范围立刻缩小一半。
2.善用工具:打开手机上的美食点评APP,看看日月广场里餐厅的实时评分、人均消费和最新评价。特别是看看带图的评价,菜品的卖相一目了然。这可是防踩雷的利器。
3.灵活安排时间:尽量避开周末和节假日的中午12点到1点、晚上6点到7点半,这是绝对的用餐高峰,排队等到怀疑人生。 稍微早点或晚点去,体验会好很多。
4.组合搭配:如果好几个人一起,可以试试“一主餐+多小吃”的模式。比如,正餐吃个海南菜,然后分头去买些不同的小吃、奶茶一起分享,这样能尝到更多种类。
5.留点肚子给惊喜:日月广场很大,有时走着走着就会遇到一些看起来不起眼但很有特色的小店。别把自己吃得太撑,留一点空间和好奇心,说不定能有意外收获。
说了这么多,其实吃的学问,归根结底就一句话:大胆尝试,找到合自己胃口的就是最好的。日月广场就像一个巨大的美食试验场,给了你无数种可能。不用担心不懂,跟着感觉走,多看多问(比如问问店员招牌菜是什么),你的味蕾自然会带你找到快乐。
对我来说,在日月广场找吃的,乐趣不仅仅在于食物本身,更在于那种充满烟火气的探索过程。从纠结吃什么,到最终食物入口那一刻的满足,整个过程都充满了生活的实感。所以,放轻松,带上这份指南,也带上你的好胃口,去美兰日月广场开启你的美食发现之旅吧,保证你能吃得开心,玩得满足。
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